ゆずジャム

ゆずジャムを作りました。
初めて、作ってみました。
皮の苦味抜きに時間がかかりますね。
小粒なので、果汁が少なかったかな。
皮の割合が、多かったかな。
種以外、すべて煮ました。砂糖、蜂蜜を入れて。
１kgのゆずで、４５０mlのびん２本分できました。
　　
風邪気味の子供に、お湯に溶いて飲ませたら、ちょっとクセがあるようです。
果汁は多め、皮は少なめが、いいのかも。

祈願 だるま

遅くなりました。
昨日の事。当主夫婦は愛知県の豊川稲荷へ初詣に出かけて来ました。
20年以上(30年？）欠かさず、初詣に行っています。
お参りの帰りに新しい達磨さんを、買って来ます。
当主の気に入った顔の達磨さんです。同じ顔でしょ。
戸棚の上に4年分
今年の達磨さん左に目を入れてから神棚の横に。
5年前の達磨さんを今年納めてきました。
面白いローテションでしょ。
当主のこだわり。せっかくだから、飾って置きたいようです。
あっ気が付きました
さすが静岡です。地震対策のつっぱりを施してあります。