今年の新茶はホント、綺麗！

100ｇ1,000円（特上煎茶）仕上がりました。
今年の新茶は、♪三拍子♪です。美味しい♪麗しい♪香しい♪
画像は特上煎茶ですが、初摘みも一番摘みも、初々しく美味しい♪麗しい♪香しい♪の三拍子です。希少価値ＭＡＸです。

今回仕上げをしない荒茶は、次の出番まで脱酸素剤を入れて冷蔵庫で鮮度保持保管をしています。

乗用茶刈機

今日は、常用茶刈機が大活躍しました。お茶の仕上げとお茶刈り、どちらもはかどらせる為には乗用茶刈機は不可欠です。労力軽減、時間短縮、摘採適期、商品の早期発送と全てが叶います。
今日は、100ｇ1,000円になります荒茶が出来ました。明日、仕上げます。自園自製の新茶は出来立てをパックしています。

初のお茶刈り

今日はお天気に恵まれ、さわやかな風と日差しの下、初のお茶刈りができました。柔らかな芽は、早々に工場の送風機のある生葉置き場へ。芽は呼吸をしているので、長い間袋の中にあると、熱がこもり赤く焼けてしまいます。体に優しいお水で蒸された生葉は、初摘み・一番摘みの荒茶に、製茶できました。生葉350㎏の収量で、荒茶70㎏の出来。明日、仕上げをします。

本日、お茶刈り中止

本日のお茶刈りは、中止となりました。昨日からの雨は、今日の正午前には止みましたが、曇り空で風も少なくお茶の葉が乾くにはかなりの時間が必要です。
ご予約頂いていますお客様には、また少しお待ちいただくことになってしまいました。お天気任せの収穫です。ご了承下さい。
明日は、晴れますように！

明日は【大安吉日】

明日の暦は、【大安】です。新茶の刈り取り、製茶を明日に予定しています。茶畑も萌黄色に映え明日を待っています。

しかし、明日の天気予報は「昼頃まで雨」です。葉が濡れていては、刈ることは出来ません。製茶時間を考慮し、ぎりぎり待っての決定となるかも知れません。