本日、新茶の摘み取り、製茶が始まりました。
雨上がりの今日は好天に恵まれ、幸先の良い初摘みになりました。
通常栽培の茶と特別栽培のかぶせ茶を初揉みしました。
かぶせ茶は、遮光ネットで被覆します。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/67/ae8f1ec6e11d635f3e7700e1f17ea6a6.jpg)
紫外線の影響を抑えて、タンニンによる渋みを抑制されます。
ネットで遮光されると、青みのある緑になります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/57/e1c8a929feca29ae55df0ce453afc2f8.jpg)
葉の色の違いがありますね。奥の茶の樹がかぶせ茶です。
明日には、100g1500円1200円の煎茶が仕上がります。
どうぞ、ご期待下さい。
雨上がりの今日は好天に恵まれ、幸先の良い初摘みになりました。
通常栽培の茶と特別栽培のかぶせ茶を初揉みしました。
かぶせ茶は、遮光ネットで被覆します。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/67/ae8f1ec6e11d635f3e7700e1f17ea6a6.jpg)
紫外線の影響を抑えて、タンニンによる渋みを抑制されます。
ネットで遮光されると、青みのある緑になります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/57/e1c8a929feca29ae55df0ce453afc2f8.jpg)
葉の色の違いがありますね。奥の茶の樹がかぶせ茶です。
明日には、100g1500円1200円の煎茶が仕上がります。
どうぞ、ご期待下さい。