特選[￥６００＊￥５００]

今日は、汗ばむ様な陽気でした。以外と、花開かない桜が、この後の雨でぱっと満開になってしまいそうなほどの暖かさでした。
“特選”をご案内させて頂きます。
“特選￥６００”は、萩田製茶の一番人気の煎茶です。ポットのお湯で、気を使わずにさっと淹れても、香.色.味ともに良く、お値段もお手頃と喜ばれています。「お得な、お茶ですね。」とおっしゃていただいています。
１００ｇ６００円(税別）
“特選￥５００”は、上物￥６００までの価格の煎茶とは少し、変わってきます。さっぱり感が出てきます。新芽が陽を多く受け完熟の頃に近づいている葉を、製茶した物です。
１００ｇ５００円(税別)
注；‘高級煎茶’のシールになることもあります

ごみ拾い

今日は、曇りの静かな一日でした。
昨日までの強い風で、周辺の木々から枯葉が飛ばされて、茶畑に積もってしまいました。枯葉は、厄介なごみです。新芽の成長の邪魔をするし、お茶刈りの際に、一緒に紛れ込んでしまいます。きれいに、ごみ拾いをしてあげなければいけません。

まだまだ、これから春の嵐はあるでしょう。やれやれ...。

この茶畑は、遅場所なので芽は、まだとがっているばかりですね。

いい湯でした

一泊二日で伊豆は松崎町桜田温泉一軒宿《山芳園》さんの豊かな温泉に癒して貰いました。
当主の隠れ宿、ごひいきの宿の山芳園さんとは、１０年程のお付き合いで、年に二度三度と出かけています。
山芳園さんには、お客様のお迎え用のお茶とお土産用のティーパックをご利用いただいております。お帰りのお土産には、ティーパックもそうですが、サマーオレンジのお饅頭‘小夏ちゃん’もおすすめです。

特上煎茶＊八十八夜摘み

朝晩冷え込むのですが、日中の日差しは強く春の日和のこの頃、たんぽぽがそこらかしこと、咲き出しました。桜も開花し春本番を迎えようとしています。
しかし、お茶の芽はまだまだですよ。芽のとがった先が出ているだけです。
今日は“特上煎茶”と“八十八夜摘み”をご案内させて頂きます。
“特上煎茶”は、若芽が熟成始めようとするところで、旨味、香りをぎゅっとためている生葉を原料とした煎茶です。
“一番摘み”の次に刈られて製茶された物です。御贈答用人気ＮＯ．１です。
１００ｇ１，０００円(税別）
“八十八夜摘み”は暦の八十八夜に近い頃に刈られることが多く、“特上煎茶”の次に刈られて製茶された物です。今年はどうでしょうか。
“八十八夜摘み”は味が濃く、御贈答用にも、ご家庭用にも喜ばれています。「お茶漬けに、一番！」と大阪の方がおっしゃって下さいました。
１００ｇ８００円(税別）
尚、“八十八夜摘み〔￥７００〕”は、限定品となっております。
編集後記　写真は難しいです。光と色がね・・・。

初摘み＊一番摘み

昨年は４月２８日に、初のお茶刈でした。
即日に荒茶製造し、翌日仕上げられたお茶が、“初摘み”と“一番摘み”です。
“一番摘み”は、若芽だけの葉を刈って出来たお茶です。若葉の香りと味が、その感じる甘さを引き立ててくれます。（未成熟な若芽を、みる芽と呼びます）
１００ｇ１，２００円（税別）
“初摘み”は、一番摘みにまして芽揃いで仕上がったお茶です。その芳醇な香りと味は、優しくしっかりと口に残ります。“初摘み”は、萩田製茶の新茶の出来を占うものです。
１００ｇ１，５００円(税別）
今年の“初摘み”が、とても楽しみです。