お彼岸ですね。毎年,おはぎを作っています。あんこを作るのに発泡スチロールが役に立ちます。ガス代の、節約になります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/7b/72b24e0d8a678dccadda6b69ce36c20b.jpg)
発泡スチロール、新聞紙、保温シート(100金で売っています)小豆を保温するのに使います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/18/96690db795d794696c4e5facff74d69c.jpg)
前夜に小豆をきれいに洗って鍋に入れ小豆の4倍くらいの水を入れて1時間くらいつけておきます。鍋をそのまま中火かけて煮だったら、3分くらいしてから、煮汁を捨てます。(煮こぼし)小豆の渋みを取るために水をとりかえながらよく洗います。小豆が、ひたひたに漬かるくらい水を入れて火にかけます。煮だったら、5分くらいしてから火から下ろし、(熱いのでやけどをしないように)新聞紙、保温シートで、包んで発泡スチロールに入れて、きちんとフタをして置きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/3d/d35b3488ebf2ceb93c052f0d85da23eb.jpg)
次の日には、かなりやわらかくなっています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/8e/c726f55018faae4363c1c5ed86edd772.jpg)
鍋を火にかけて、指でつぶれるくらいになったら砂糖を入れます。私は、甘さ抑え気味にしています。塩も、少し入れます。火を弱め焦げないように、へらで、かき混ぜます。ぷつぷつと、音がしてきたら、もうすぐできあがり、この時あんがはねるので気をつけて、混ぜながら煮詰めます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/d2/3859b9cdeb4528094534e116c5700488.jpg)
餅米2合、米1合、水を少し少なめにして普通に焚く
ご飯が焚けたら熱いうちに水でぬらしたすりこ木で、軽くつぶして丸めておく。あんは、ご飯よりやや大きめに丸めておく。グレプはそのまま少し冷まします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/f9/3adabc8c19df3652c50574fd1968d7c0.jpg)
サランラップを使っておはぎを作ります。サランラップに丸めたあんこ、丸めたご飯をおきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/4e/bde27e7f8c77c157c3bab6301d120774.jpg)
ラップごと手に持ってあんにご飯を包むようにして丸めます。この手は夫の手です。グレプが形を作ったのを持ってもらっています。快く?引き受けてくれてます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/d9/66e7140b31f56626be8651724324b8a2.jpg)
こんな感じです。ちょっと不格好だけど、美味しいです。きっとご先祖様も美味しいと言ってくれるかなぁ?
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発泡スチロール、新聞紙、保温シート(100金で売っています)小豆を保温するのに使います。
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前夜に小豆をきれいに洗って鍋に入れ小豆の4倍くらいの水を入れて1時間くらいつけておきます。鍋をそのまま中火かけて煮だったら、3分くらいしてから、煮汁を捨てます。(煮こぼし)小豆の渋みを取るために水をとりかえながらよく洗います。小豆が、ひたひたに漬かるくらい水を入れて火にかけます。煮だったら、5分くらいしてから火から下ろし、(熱いのでやけどをしないように)新聞紙、保温シートで、包んで発泡スチロールに入れて、きちんとフタをして置きます。
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次の日には、かなりやわらかくなっています。
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鍋を火にかけて、指でつぶれるくらいになったら砂糖を入れます。私は、甘さ抑え気味にしています。塩も、少し入れます。火を弱め焦げないように、へらで、かき混ぜます。ぷつぷつと、音がしてきたら、もうすぐできあがり、この時あんがはねるので気をつけて、混ぜながら煮詰めます。
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餅米2合、米1合、水を少し少なめにして普通に焚く
ご飯が焚けたら熱いうちに水でぬらしたすりこ木で、軽くつぶして丸めておく。あんは、ご飯よりやや大きめに丸めておく。グレプはそのまま少し冷まします。
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サランラップを使っておはぎを作ります。サランラップに丸めたあんこ、丸めたご飯をおきます。
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ラップごと手に持ってあんにご飯を包むようにして丸めます。この手は夫の手です。グレプが形を作ったのを持ってもらっています。快く?引き受けてくれてます。
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こんな感じです。ちょっと不格好だけど、美味しいです。きっとご先祖様も美味しいと言ってくれるかなぁ?
美味しそう~
妊娠してから、いも、かぼちゃ、あんこが食べたくてしょうがないんです~
あんねりって結構難しいんですよね。
手早くやらないと焦げちゃうし…
トロくさい私には無理です。
おはぎは近所のスーパーで買って食べます。