クルミ餅

大晦日、我が家は正月料理で大忙し。
毎年自分の担当は「クルミ擦り」である。
その年の秋に拾ったクルミを乾燥させ、クルミを割り、実を取り出した物を使う。
今年は不作でいつもならクルミを入れた餅もつくのだか、今年は作れなかった・・・

それでも、採れたクルミを擦り、砂糖、お湯、そして少量の塩を入れ浸けダレの完成！

明日のお餅は美味しく食べれそうです。

さて、今年も最後まで自給の一年でした。
来年も頑張って百姓頑張りたいと思います。

良いお年を～！

パタゴニア神田店

年の瀬、いつもお世話になっているパタゴニアに挨拶回りしてきました。
神田店はオープン7年目、いつも接客して下さるのは竹○さん、スノーボーダーで八幡平に毎年来る程のコアライダーです。
そういえば知り合ったのも、いっぷく茶屋の前かも・・・

山の事を知ってるからこそ親身になって対応してくれます。
今回も挨拶とは名ばかりで、試着のオンパレードをしてきました。
やはり着てみるとイメージがはっきりしてレイヤリングの仕方も解決出来ます。

忙しい時に、対応して下さってありがとうございました。


写真は接客中の竹○さん、かなりのイケメン！ナイスガイです。

冬至は過ぎたが・・・

冬至といえば南瓜と柚子湯、
我が家ではカボチャ団子と言っておしるこみたいにして食べる。
体の芯から温まる。

さぁ～この冬も健康で乗り越えれますように！

イカの塩辛

30オーバーのスルメイカが4杯釣れたので塩辛にチャレンジ！
いつも釣ってるヤリイカの場合、腑（腹ワタ）が少ないので塩辛には出来ないので、料理の幅を広げるには良いチャンス。
さて美味しく出来たかなぁ？

天日干し

炭火で炙って今宵の酒の肴に・・・
自分で釣ったモノを食べるって贅沢！
旨いんだなぁ～これが！

すでに渓流モード？

師走12月もすでに半ば、冬山シーズンが到来しソワソワしていると、会社の先輩がいつものように、わざとらしくカタログを私の机の上に置いていた・・・
それは渓流カタログ、毎年12月に発行されている。
これから雪なのに～！と思ってもナゼか気になる。
そして魅入ってしまう！
あぁ～来シーズンの渓流どうしよう！？
馬鹿野郎な自分に呆れます・・・

誕生

先日、35才になりました。
世間から見ればまだまだ若輩者。歳取るごとに成長して生きたいもんです。
ちなみにMOSSビルに石井スポーツが移転して一周年。
これからも色々お世話になりながらお互い（偉そうだが・・・）切磋琢磨し頑張って参りましょう！
写真、娘と嫁が手作りケーキで誕生日を迎えてくれました。支えてくれてる家族に感謝です。

干し柿の出来は・・・

イイ感じに出来てきました。
このまま食べても十分旨いんですが、やはり干し柿は粉を吹かせないと本物じゃぁない気がする。
あとは新聞紙に包み冷暗な所で保存し粉を吹かせる。
1個食べてみたけど甘味たっぷりで噛めば噛むほど唾液が出る。あまりの旨さに2個目に手が出たほど・・・

疲れた体を癒すにはこんな自然の甘さがいいのかもしれない。
冬山で沸かしたコーヒーと一緒に食べる干し柿、あ～楽しみだな～！

写真、旨そうなのであえて大きくしました！

冬仕舞い

今年の百姓の締め括り、冬仕舞いです。
ホントならもっと早くやるはずなんですが、忙しさにかまけて遅くなってしまいました。
最後の休耕田を掻き、一年の苦労を含めトラクターを洗いました。
さすが一年使い終わる頃には田んぼの泥やらロータリーには草が絡まってるやら洗うにも大変です。
特にも固まった黒土は厄介で小まめにやっときゃよかったのに・・・つくづく後悔させられます。
後は納屋を掃除し本格的な冬に備えるだけ。

これで気持ちよく冬山に入れそうです！
今年も頑張ってくれた農耕具達、ゆっくり休んで来年に備えて下さい。

早起きは３文の得

朝、ツーンとした空気が肌を刺し、冬に浸りながら糸を垂らすのも贅沢。
辺りが明るくなり始め、太陽の気配が感じられるとイカ釣りは終わる。
竿をたたみ、今度はカメラの三脚を伸ばす。
地平線から一点の輝く命が昇ってくる。
シャッターを切りながら祈る
「今日も良い日でありますように！」
ちなみに今日も大漁３０杯でした・・・
うひゃひゃイカ刺しだぁ～