五月晴れ

　山から採ってきた　ウド

今年で６年目　観賞用に

春を感じる

　我が家の　八重桜　

今年で９年目

　早朝の連坊通り

 

フクジュソウ（福寿草）の群生地 仙台の里山

 　福寿草（フクジュソウ）の群生地

春の日差しを浴びて　寒さの中

可憐に・たくましく・輝いて　　仙台の里山

案外と近くにひっそりと　咲いていた

 

　里山には田んぼのあぜ道にフキノトウ

　今夜は「春の香りを頂いて」　天ぷらはおいしかったよ

　残したい日本の原風景　100選にでもでてきそうな　のんびり感がとってもいい

　フクジュソウとフキノトウがコラボしている

　フクジュソウを見ると　長生きすると昔から言われている

そんな昔話をしながら仙台の里山歩きをした

　野焼きをしているところがあった

これも焼畑農業と同じで　土地に養分をもたらす

 

 

ウドの花

　山菜の王様のウドも花が咲く。
もう今は盛りが過ぎ、黒い種子を付け
終わった。月山の麓から移植して
３年になるが毎年庭に出てくる。
味噌を持ち歩き山で食べる
ウドは最高。

超美人の大根足 野菜の芸術

近所の農家から頂いた。これはおもしろい本物の大根足。
自然の造形美か奇跡の大根。あんまりにもリアルなので大根役者が撮影。

春の使者 コゴミ(山菜）

　肘折温泉から渓流沿いに、春の「におい」を求めて相棒と二人で山に入る。

　例年にない残雪が足元を慎重にさせる。雪の重しが消え、沢筋にも春の日差しが照り始めるころに生え出してくる『コゴミ』春の使者がぴったり。「かがむ」・「こごめる」・「こごむ」と背中を丸める姿に言われがあるかも。

　コゴミはシダ類なのだが綿毛をまとわない、鮮やかな緑色でワラビやゼンマイとは違う。コゴミはアクがない。食べるのはクルッと巻き込みのあるこの新芽です。コゴミはクサソテツという正式の名前がある。

　なんといっても、おひたしです。カツオブシをいっぱいかけてかけ醤油をかけて食べる。塩を少し入れた湯で、手早くゆで、水にさらす。茎がこりっと歯ざわりがあって、さらにかむとほんの少しぬめりがある。