68円というお値段に惹かれ初めて買った白ナス、レシピ検索で焼きナスが最適と知る。
でもその通りせずオリーブオイルで焼いただけで十分イケてる。
残りをビーフ炒飯に混ぜても、皮のパリっと感と柔らかい中身が混じって美味しかった。
これに味をしめてまた買おうと思ったら、あのような安値ではもうであえない。
イタリアンナス、フィレンツェという種類が100円。
また値段が先で購入決めた。
簡単ラタトゥイユで決まり
確かに煮込み料理に合ってる(^○^)
最近最寄りスーパーの一角に道の駅的な野菜売場ができて楽しみ増えました。
ナスにもいろんな種類あったことを知ったという報告でした(^^;;
クリーミーななすってどんなお味なんでしょう。オリーブオイルで炒めただけで美味しいのなら、ぜひ食べてみたいです。気を付けて探してみます。
賀茂茄子とかと、見た目もまる濃い感じで味も似てるかも。
でも賀茂茄子が一個100円以内では売ってないですもんね。
ナスは、以下のように種類いっぱいありました。
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/nasu-varie.htm
長野の友人が送ってくれた丸茄子が、びっくりするほどクリーミーでおいしかったので、今年初めて丸ナスの苗を１本追加で植えました、家でこんな立派なのがナスが採れるのかと感動しています。サントリー（株）の製品。
肥料が沢山いりますが、４個ぐらい実ってる様はみごとですよ。
２㎝位の輪切りをオリーブオイルで焼き甘味みそやミートソースをかけて良し、蒸してマヨネーズ＋醤油でさっぱりと、おいしいですね。
新幹線大阪駅で売ってる水ナスの塩漬けも高級品ですよね。行った人におねだりしちゃっています。
さぞかし美味しいことでしょう。
ナスは嫌地するとか聞きましたけど、たっぷりの肥料でのりこえることができるのですね。
北アフリカのチュニジア行ったときもナスやきゅうりの素焼きグリルがよく出ました。
なすって地中海原産かと思ったらインドだったようです。