バーベキューパーティ

　このところ良いお天気が続いたので、お客様があるたびにベランダでバーベキューパーティをしています。お肉も勿論美味しいですが、ホタテや牡蠣は美味です。関東にいた頃は、牡蠣はRがつく月しか食べられないと思っていましたが、倶知安では今がホタテの時期だそうで驚きでした。寿都で捕れるそうです。
　以前礼文島で食べたホタテのチャンチャン焼きも我が家のお得意のメニューになっています。また、新たまねぎは甘味があって、いくらでも食べられます。先日教えていただいたタケノコも皮付きのまま焼いて食べると甘味があり、グリーンアスパラも今が旬で美味しいです。バーベキューにはやはり、ビールが合いますね！