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長尾中華そば西バイパス店にお邪魔してきました
ブログでの紹介は久々ですが、Instagramでは食べた備忘録的な感じでは掲載していますが
新メニューがちょこちょこ登場してたりするんでね、今回はブログにて
津軽煮干し★★BLACK 800円
トッピングは、チャーシュー、ネギ、もやしとtheシンプル
麺は手打ちが基本で、細麺にも変更する事が出来るようです
醤油ダレの甘味や旨味、見た目よりもサッパリしたスープ、煮干しの風味も楽しみながら
モチモチの麺にも良く合いますね、ん〜旨い
そしてこちらも新メニュー
辛辛魚で有名な井の庄公認のつけ麺が先日登場しました
にぼしチャーハンもね
にぼしチャーハン(ハーフサイズ)
炒める事で煮干しの香ばしさもUPするのかなぁ
口の中に入れると、煮干しの風味が口いっぱいに広がりますね〜
ラーメン屋のパラパラ系チャーハン、今まで無かった組み合わせですが、これも良いですね
辛辛煮干つけめん 900円
辛さは中辛〜辛辛MAXと4種類から
※辛さ無しも出来るようになったみたいです
今回はビビりまして中辛をチョイス
麺量も大盛りまでは無料ですが、中盛りで
麺にも唐辛子がパラパラと
辛さの変更によっては、こちらのビジュアルも変わるようで
濃厚な煮干しと動物系白湯スープのWスープ、濃度もかなりの物で、ドロっとしています
魚粉と唐辛子を少しずつ溶かしながら頂きました
中辛ではややビビり過ぎた感じもありますが
コシのあるチュルチュルっとした麺にも良く絡み、ん〜旨い
次は辛口かなぁ（笑）
長尾中華そば西バイパス店 の場所はこちらから
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住所:青森市三好2-3-5
営業時間:7時〜21時
定休日:月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
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