お昼はタンメン

お昼がかなり過ぎた頃タンメンの注文が来た。

野菜を炒めて塩味にして味を見たらなにか物足らない。

化学調味料が入れてないからだ。

入れると味が一変して旨い。

野菜の旨みも出るからだろう。

自分のお昼もタンメンにすることにして店で入れない舞茸やマコモタケやれんこんを入れた。

四角豆も入れた。

ほっけのこっぺぱんは夕方ようやく売れた。

野ぶどうの乾燥品を作るために乾燥箱をだしてきた。

前は乾燥トマトを作ってたがしばらく出番なし。

中に練炭コンロが２つ入ってる。

天気を当てにしてたらこれから少なくなる。

日差しがなくても乾燥できるように。

自分が使う一年分の量を確保しなければ。