来客数２１人

開店前４０分ぐらいで手打ちそばをやってた。

ご飯を研ぐことを忘れてた。

ご飯を研いだ時点で開店は何時になるのだと計算した。

セルフサービスのことや一人でやってることや限定メニューのことの張り紙ができていなかった。

その時点で知り合いが来て待ってくれると言う。

結局いつもながらのドタバタだった。