フキノトウパン試作

土曜日の昨日は大忙しだった。

日曜日もある程度忙しいと仕込みを万全にしたら全然暇だった。

パン屋に頼んでおいたパンとフキノトウのカスタードクリームができたので試作した。

もう一つはフキノトウ味噌をイメージして作ったがもう少し研究することにした。

暇だから宴会の料理を写せた。

市場で鱈の白子を買ってポン酢風に、刺身には普段使わないウニがのってる。

クレソンも小さいけど立派に役に立ってる。