山は新雪

この前の寒さで雪が積もり、夕日に照らされて桜色。

荒沢岳も見えた。

日当たりの良いところは地面が見えだした。

道路の横の柳の木を今日切ってしまおうと思ってたがたどり着けなかった。

硬い丸鶏をスープで煮てチャーシューのタレに漬け込んだ。

他にスタッフが前日マリネしておいた鶏肉を石窯で焼いてくれた。

スモークがかかり美味いがちょっと硬い感じ。

この次は蒸してから味付けして焼いてみよう。

カメラの調子が悪く丸鶏入りのラーメンがお見せできない。

いっぱい鶏肉を食べたらまだお腹が空かない。