おせち料理とシメのうどん

​明けまし…た。

おめでとうございま…した。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

いや～、正月早々、食べました。

お腹パンパンです。

元日から３日間、食べ続けました。

おせち料理はもとより、各種お菓子や甘栗、みかん、ゴールドキウイ、干し柿…。

ちょっと気が緩み過ぎたようです。

​​​

おせち料理の方は、ほとんど食べつくすことができ、今夜はこういうメニューになりました。

さて、このメニューの正体は…。

おせち料理のシメに…スペシャルうどん

​

今日の夕食は、うどんでした。

うどん自体は珍しいことではありませんが、麺が見えないほど具だくさんなのがポイント。

その具は、すべておせち料理の残り物です。

これで、おせち料理は片付きました。

​​​今年のおせち料理

ふたを取って撮影するのを忘れていたようですが…。

おせちは、ちょくちょくお世話になっているお遍路宿（民宿）「八丁坂」さんの盛皿がメイン。

手づくりの料理が、とても美味しいです。

その他、相方と母親が分担して作ったものがあります。

きんぴらごぼう（左）と煮物。

芽が出るクワイ、見通しのいいレンコンのほか、タケノコ、椎茸、こんにゃく、エビなど。

喜ぶ（⇒昆布）とブリの照り焼き（右）。

ベビーホタテ（左）と、カブのなます。

マメに働く白豆（黒豆もあります）と、わが家に初登場の卵料理（右）。

来客があって追加した、ブロッコリーの白和え（左）。

右は、自家製ローストビーフと、クックパッド風エビマヨ。

春菊のお浸しクルミのせ（左）と、ぬた（⇒ねぎ＆酢味噌）。

このほか、カンパチのお造り（刺身）がありました。

家で作ったものは、昔ながらの田舎料理で若者にはちょっと辛いかもしれません。

が、わがやの男子高校生や女子大学生は、慣れているので普通に食べました。

正月の３日間は料理をしなくてもいいように…とも言われるおせちです。

明日からは、また粗食で生きていくことになります。

なにはともあれ、今年もよい年になりますように…。