地元南仏のワインばかり飲んでいて、久しく偉大なるブルゴーニュから遠ざかってた私ですが・・。本日はクリスマスに叔母さんのクリスティーヌから頂いたワインALOXE-CORTON を開けてみることに![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
ALOXE-CORTON 1ER CRU LES VERCOTS 2004 Domaine Antonin GUYON
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/84/a892f09301177b5bf88be6b73430e7dc.jpg)
ALOXE-CORTON はCôte de Beauneの北側に位置する村。Savigny les beaune やPernand Vergelessesに近く、一級畑は12面。今回のボトルはLES VERCOTS のものです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/d4/1037ae71d86200580565b1d6eb1d6d6c.jpg)
品種はピノ・ノワール。アルコール度数は13%。樹齢は20年。
明るいガーネット色。チェーリーや甘草そして少しだけスパイス。とても勢いのある酸味と果実味が一気に広がり・・フィニッシュに残る高いアルコール分、そして少し鋼鉄のような味わいも感じれました。とてもシンプルで綺麗なワインな印象ですが、、奥に秘めた力強さを感じます。
最近は、かなりモチベーションもあがってきてなんだか楽しい
ここ4ヶ月は、、前向きに行こう!と思ってても・・全て落ち気味だったんですよ、、
料理を作る気力さえナッシングでございました。ゆえに時間のある今は、おうちごはん!も頑張ります。なんちゃって冷やし中華に・・生ハムと山椒クリームのパスタ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/73/29efb0972c127126acab3ca90ad9df49.jpg)
肉じゃがコロッケなんぞ・・料理は苦手ですが何故か好き!適当に楽しく作っております!
久しぶりに、あの大不評のコーナー<極めろマルセイユラーメン道>も復活させなければ
思い込んだら・・試練の道を・・行くは・・女のマルセイユラーメン道!行け行け藤丸
どんと行け![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
ふぅ・・明日は歯医者です・・
グスン![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
ラーメンが食べたいなり!今日もクリック
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ALOXE-CORTON 1ER CRU LES VERCOTS 2004 Domaine Antonin GUYON
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ALOXE-CORTON はCôte de Beauneの北側に位置する村。Savigny les beaune やPernand Vergelessesに近く、一級畑は12面。今回のボトルはLES VERCOTS のものです。
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品種はピノ・ノワール。アルコール度数は13%。樹齢は20年。
明るいガーネット色。チェーリーや甘草そして少しだけスパイス。とても勢いのある酸味と果実味が一気に広がり・・フィニッシュに残る高いアルコール分、そして少し鋼鉄のような味わいも感じれました。とてもシンプルで綺麗なワインな印象ですが、、奥に秘めた力強さを感じます。
最近は、かなりモチベーションもあがってきてなんだか楽しい
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久しぶりに、あの大不評のコーナー<極めろマルセイユラーメン道>も復活させなければ
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ふぅ・・明日は歯医者です・・
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食いしん坊万歳です!
美味しいものが食べたいですねぇ。。竹を割って無理やり流し素麺でもしたい心境です。。竹・・無いかしら??
お料理のおいしそうなのは
食いしん坊なのでよく分かるカルママです。