棗 2007年01月29日 | 中薬 棗ってどんな効能があるかご存知ですか? 胃腸が弱い人にはオススメ。 血を作ったり、元気をつけたり、精神安定の効果も期待できます。 写真は、乾燥した棗を切ったもの。 知り合いの方から頂きました 仕事の合間にポリポリ食べています。 その他にも、蜜棗や乾燥した物などの種類があり、用途によって使い方が違います。 蜜棗はそのまま食べてもよし、切り刻んで龍眼肉、枸杞などと混ぜてケーキを 焼くもよし、お茶にして飲むのもよし。食べ方は色々です。 乾燥した棗はスープに入れると美味しく食べることが出来ます。 ほんのりした甘さが絶妙な調味料にもなります。 « 冷えの薬膳 | トップ | 鉢の木 »