幼稚園のお弁当

仕事で幼稚園のお弁当作りの提案をさせてもらっています。
毎回、忙しい朝の時間でも簡単で美味しいお弁当を作ってもらえるようにと願いを込めて考案しています。

今回は、三色おにぎりとアスパラの炒め物、黒豆、シュウマイを紹介しました。
前の晩、三色丼を作っておいて次の日に具材をおにぎりにすると一石二鳥。
お弁当作りは毎日のことですから、無理なく、でも栄養を考えて作って欲しいものです。
微力ながら、私はそのお手伝いを少しでも出来たら・・・と思っています。

段葛の桜

今日、仕事ついでに若宮大路に寄って桜を見てきました。
もう満開かなぁ・・・なんて思っていましたが、予想に反して8分咲き？位でした。
見ごろは今週末ぐらいかもしれませんね。

部分的に満開
土曜日は仕事が終わってから夜桜を見に行く予定なんです。
毎年段葛の夜桜見物は行っているんですが、今週は夜気温が下がるそうなので、たっぷり着込んで行かないと！

今日の時点でこんな咲き具合でした。

榛名

先日、銀座の三笠会館にある「榛名」へ行ってきました。
こちらは私が銀座で一番好きなフランス料理のお店です。
味はもちろんのこと、なんといってもスタッフの方の気配りが最高なんです！
今回は「春の美食コース」を頂いてきました。

桜鱒のマリネと春野菜のテリーヌ"春の華やぎ"

天草真鯛のパート塩包み焼き

カナダ産乳飲み仔牛肉を120℃の低温でオーブン焼きに
春満喫の優雅なひと時でした・・・。
たまには美味しい現実逃避もいいですよね

山桜

家のデッキから見える山桜が今年も咲きました。
しかも満開です。

あと1週間もしたら、山全体に桜が見えると思います。
うぐいすの鳴き声も聞こえてとっても気持ちがいいんですよ。
「あー、今年も春が来たな」って思う瞬間です。

4月に入ったら自宅でお花見会をする予定ですが、もしかしたらもう散ってしまっているかもしれませんよね。今年は開花が早いのかな？？

中国茶を飲みに・・・

元町＆中華街編第3弾。
最後は中国茶を飲みに「翡翠」へ行きました。

三人で行ったので、沢山の種類が飲めて良かったです。
ちなみに、私は「西湖龍井茶」を。Ｅさんは「祁門紅茶」、Ｔさんは「銀針白亳」。その他に、台湾茶を一種類頂きました。
それぞれ個性があるお茶でとても美味しかったです。こちらのお店では、飲み方や茶葉の説明など丁寧にして頂けるので、中国茶好きの方にはピッタリだと思います。

料理教室の生徒さんでもある翡翠のＵさんに中国茶の美味しい飲み方を教えてもらいました

あまり飲む機会の無かった白茶「銀針白亳」とても上品な味です

中国茶は1回に3～4杯飲めるので、ゆったりお茶を楽しむことが出来ます。
種類が豊富なお茶屋さんなので、覗いてみるだけでも十分面白いと思います。