包丁

私が主宰する料理教室で使用する「皿×皿流」の文字が入った包丁を作りました。
形も大きさも女性にぴったりで、適度な重さと手に持った時のしっくり感がいい感じの包丁です。

私がオススメの、この包丁は鎌倉の由比ガ浜通りにある菊一伊助商店さんで購入することが出来ます。店内には包丁以外にも色々な刃物が沢山あるので、見るだけでも面白いですよ。

なんと！

メルシャン㈱のコードニュ キュベェ・ラベントスがプレゼントで当選しました。

何かが当選するなんてこと、滅多にないのでとっても嬉しいです
大切にとっておいて今度ホームパーティーの時にみんなで飲もうと思ってます。

今回のプレゼントはメルシャン軽井沢美術館で開催されるスペイン祭を
記念したものだそうです。
これを機に美術館にも行ってみたくなりました

薬膳茶

今日は家で「食欲不振の薬膳茶」を作ってみました。
もう少しすると夏の疲れが出て胃腸が弱ってきますよね。
そんな時にこんなお茶はどうかなと思い作ってみました。

入っているものは、シナモン・カルダモン・クミンシード
ローレルです。ちょっとインド風な雰囲気で作ってみました。

ほんのり甘味があって、意外にも後味スッキリ。
是非お試しあれ！

ぶらり旅

お盆休みに秩父へぶらり旅。
山々また山に囲まれ、緑いっぱいの山道は、車で走っていても森林浴を
しているような心地よさ。

今回泊まったお宿は、私が所属しているＮＰＯ法人全日本薬膳食医情報協会の会員でもある
「和どう」（旧和銅鉱泉旅館）さんです。

もちろん、お食事は薬膳懐石！
美味しいだけでなく健康的なお料理に大満足。
お料理の写真をもっとお見せできなくて残念です。

鉱泉のお湯にひたり、しばしのんびりとした時間を持ち、心も体もリフレッシュ！
ちなみに、こちらの泉質は単純硫黄水素泉で神経質、リウマチ、冷え性、皮膚病、ストレス、
切り傷、常習便秘などの効能があるのだそうです。

薬膳＆鉱泉パワーで充電完了。
また仕事頑張るゾ！

夏向き料理

昨日、夏向きの料理を作りました。
食欲がなく、暑さでバテ気味の時にぴったりな食事です。

友人が遊びに来て、皆でワイワイと楽しくおしゃべりを
しながら食べたら、夏バテが吹き飛んでしまいました。

まだまだ暑い日が続きそうですが、バテないように
体調には気を付けたいですね。

http://www.sara-sara.jp