今日は山楂子を紹介しようと思います。
山楂子は消食薬（消化機能を促進する薬）です。肉の脂肪を溶かす働きがあるので、お肉料理の後や食べ過ぎて胃が苦しいなと思う時には最適です。
私は胃腸が弱いタイプなので、重めの食事の後にはお茶にして飲んだり、山楂子条を食べたりします。
割とすぐに胃が楽になるので、胃腸の弱い方にはオススメです。
山楂子は消食薬（消化機能を促進する薬）です。肉の脂肪を溶かす働きがあるので、お肉料理の後や食べ過ぎて胃が苦しいなと思う時には最適です。
私は胃腸が弱いタイプなので、重めの食事の後にはお茶にして飲んだり、山楂子条を食べたりします。
割とすぐに胃が楽になるので、胃腸の弱い方にはオススメです。
鎌倉（皿x皿）での料理教室以外にも、
いろいろ薬膳を教えてらっしゃるんですね！
わが家も二人とも胃腸が弱いタイプなので、
よくお茶うけに山査子条を食べます。
甘酸っぱくて美味しいですよね。
私は食べたことがないのですが、
中国に大山査子丸というものがあるそうですね。
消化を助ける三仙（山査子、麦芽、神曲）に蜜と砂糖を入れて作ってあるそうです。
食べ過ぎて胃腸薬を飲むのと違って、
食べ物で消化を助けてもらえるのはうれしいですよね。
薬膳は自分の教室以外でも普及に努めています
大山査子丸、初耳です。
麦芽も神曲も消導薬ですよね。蜜と砂糖が加えてあるっていうことは、甘酸っぱいというより、甘い味のほうが強そうなイメージがします。
薬を飲むほどじゃないけど・・・苦しい！っていう時には山楂子は本当に役立ちますよね。