棗

棗ってどんな効能があるかご存知ですか？
胃腸が弱い人にはオススメ。
血を作ったり、元気をつけたり、精神安定の効果も期待できます。

写真は、乾燥した棗を切ったもの。
知り合いの方から頂きました
仕事の合間にポリポリ食べています。

その他にも、蜜棗や乾燥した物などの種類があり、用途によって使い方が違います。
蜜棗はそのまま食べてもよし、切り刻んで龍眼肉、枸杞などと混ぜてケーキを
焼くもよし、お茶にして飲むのもよし。食べ方は色々です。

乾燥した棗はスープに入れると美味しく食べることが出来ます。
ほんのりした甘さが絶妙な調味料にもなります。