新校舎完成パーティー

先日、関係者の方にご連絡した新校舎完成パーティーですが、当日は、鎌倉薬膳アカデミー専属パティシエのＹ・Ｔ氏が腕によりをかけたスイーツをご用意します。

トロトロクリームのシュークリーム


しっとり大人の香り漂うガトーショコラ

他にも、洋ナシのタルトやラズベリーケーキなど数種類のスイーツをご用意しています。ご参加頂ける方は、是非楽しみにいらして下さい。

by takao

完成間近！part2

先日（5月23日）にご紹介した新校舎ですが、こんなに出来ました！

前回の写真と同じアングルです。
比べてみると面白いです。
壁が出来ている・・・。（あたり前ですが、何だか感動）


窓から見える緑もよいですが、教室の中にもお花やグリーンを置こうと思っています。

by takao

そら豆の花のその後

先日そら豆の話(5月5日）を書いた続きです。
あれから、たった2週間でこんなに実がなっていました！びっくり。

これこそ、実がたわわになっていると表現するんでしょうね。
そこで、そら豆を使った料理を一品ご紹介。

【そら豆ごはん】
1.　そら豆をさやから出してお歯黒（黒い部分）を取って、塩茹でする。皮をむいておく。
2.　お米を炊くときに(2合)お酒(大1）と昆布(5cm角)、塩（小1)、油揚げのみじん切り1/2枚を一緒に入れる。
3.　炊き上がったら、千切りにした生姜を10g位入れて、そら豆と一緒に茶碗に盛りつける。

初夏を感じる美味しいそら豆ごはんの出来上がり。
ぜひ作ってみて下さい。

by yamauchi

完成間近！

鎌倉薬膳アカデミーの新校舎がついに6月完成します！
現在、着々と工事が進んでいます。


校舎の窓からは、鎌倉の緑が見えて、とても良い環境なんです。
6月からは真新しい木の香りと素敵な景色の中で薬膳を学んでいただけます。

現場で打合せ中・・・

by takao

牧場

先日、子供を連れて服部牧場へ遊びに行ってきました。
私も子供の頃、よく遊びに行っていて馴染みのある場所です。

お天気もよい休日だったので、結構混んでいました。
実家に犬1匹、猫7匹がいて、生まれた頃から動物に囲まれた環境にいたので、牛でも羊でも動物は大好きな子供になりました。




中医学を勉強していると、人間がいかに環境や食べ物に影響されているかがよく分かります。
特に子供は、これから色々なものを吸収して成長するので、大人よりももっともっと食べ物や生活環境には気を配ってあげないと、と改めて思います。

by takao