チャーハン

以前に使った焼豚が余ったので、晩は炒飯にしました。
立派な焼豚ならばそのままでも美味しいでしょうが
スーパーで売っている○○ハム製の300円くらいの焼豚です・・。

・サラダ油を大さじ1杯入れて炒飯用の御飯を炊く
・炒める前に溶き卵と御飯をからめておく
・中華鶏だしを10g程度入れる

上記3つのコツで、まず100点中85点以上の黄金炒飯ができます。
ピーマンや人参、ネギを細かく刻んで一緒に炒めました。

次回はカニチャーハンを作ろう。