この三週間ほど、雨が降らない石垣です。そろそろ地面が割れてきました。スプリンクラーはクルクル回りながら水を出しています。
「わ」ナンバーの車は元気よくスピードを出して走っています。週末を利用しての観光も増えているようですが、観光場所も少ないので、飽きられないように一工夫必要になってくるでしょう。
さて、本日の写真、なんだか分かりますか？
先日収穫を終えた島ニンニク、お酢と氷砂糖で、サワーを作っています。出来たこの液体を薄めて飲むと風邪に効きます。匂いはかなりきついですが、美味しくて副作用も無いのですから、本当にありがたいです。
実は、沖縄の（石垣）島ニンニクは一粒がとても小さいのです。このにんにくの皮をむくのに何時間かかったでしょうか。親指の爪の先が痛くなりました。
ほかにも、泡盛にもニンニクを漬けます。小粒のニンニクむきに当分かかりそうです。