レタススープ

今日も寒い石垣です。あまりの寒さに、布団から出るのが遅くなり、すべての行動が遅れてしまいました。

畑仕事は、トマトの脇芽とりでした。寒いけど11時まで頑張りました。ミニトマトが二つ赤く色づいていました。明日の朝のサラダにいただきます。

今日の写真です。食べきれないレタスをどっさり食べようと、ベーコン、ニンジン、レタスを中華風味でスープにしてみました。生姜も加えてあったかスープです。

晩御飯にはまたレタスを加えて、いただきました。
当分の間、レタスを使った料理が食卓を飾りそうです。