ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は・・・

１９日のボジョレー・ヌーヴォーの解禁日、
仕事はそこそこに連れと二人でいつものビストロへ。


美味しいものを味わってもらうこと第一の店だし、
「多分ないだろうな～」
「でも、もしかしたら置いているかなぁ…」
と淡い期待を抱いて行ったら・・・案の定ありませんでした（笑）

でも、今日も料理が美味しかった。
気に入ったのは、鴨フォアグラのポアレに栗のソースがかかった一品。
この栗の濃厚なソースがフォアグラにベストマッチ。
組み合わせが濃すぎると思うかもしれませんが、タイプの違う濃さが引き立て合うんですよね。
エスプレッソも加わったソースなので、それもアクセントになっています。
また次も食べよう。（写真撮り忘れた・・・）

あと、この↓ウサギとセップ茸の包み焼きも堪能しました。

包み焼きなので、肉のうまみがギュッと詰め込まれています。
（下にしいてあるレンズ豆も大好物なんですよね～）


ここに来ると、「料理で幸せになれる」というのが実感できます。
通い慣れていて気が楽ってのも大きなファクターなんですけどね。

この日は結局、グラスの白ワインと赤ワインもボトルで空けてしまいました。