"猫舌”って

今日の東京はすごい雨です。
ひと時よりは降りも弱くなったけど、ちょうど家に帰る頃には土砂降りでした。
近くの神田川がすごい勢いで流れてます。

まあ、それはさておき、“猫舌”ってなんでしょう？
僕自身も猫舌で、今日も熱さを我慢して晩飯を食べていたら上あごの皮が剥けてしまいました。
でも、人によって熱さに対する耐久性って、そんなに違うもの？
それとも感受性の違い？
連れからは「気合の違いだよ！」って簡単に言われてしまうけど、そうなんだろうか？
そういうことを真面目に研究した人っていないものかな？