美味しい紅茶

今朝のNHKあさいち、大ヒット！

美味しい紅茶の淹れ方！


うちはダンナがカフェ並みの美味しいコーヒーを淹れてくれるので
どうしても紅茶が溜まる。
なんとか消費せねばと
心がけて紅茶を飲みだしていたここ数日。
でもなんとなく美味しくできなくて、
「こんなもんかな？」と飲んでたのです。
タイムリーな情報でした！

空気を含んだ水道水
沸騰寸前の95度のお湯で
3分待つ。

これだけで、ほんとに味が歴然と変わりました。
この紅茶、渋くて好みじゃないなと思っていたのは
実は私の淹れ方が悪かっただけで
紅茶さん、ゴメン！




ちょっと前に頂いたフレイバーティも試してみたら
やっぱり香りがよくて渋みがなくていい感じ。
紅茶は脳の会話をしたくなるコミュニケーションの部分が
活性化する効能もあるとか。

レッスン中に喉を潤す水筒にも
これから紅茶をいれましょう。