栗きんとん

おせちの材料で買ってたサツマイモが紫芋だったのをすっかり忘れていた。
味噌汁の具に入れようと皮をむいていてビックリ。
栗を甘露煮にして、おイモも甘く炊いて、栗きんとんを作りました。
やっと本来の料理になれたわけで、さぞかしイモもホッとしたことでしょう。

しかし色のすごい事
鮮やかな紫に栗の黄色が映えて着物の彩りのようです。

しばしみんなでライトアップして撮影会。
お味もモチロン　グーでございました