晩酌命!!!

忙しい毎日だけど、自分らしく、毎日の生活を楽しんでいます♪
大好きなお料理やスイーツ作り、ビールやワインに合うおつまみ

おっきなスコッチエッグと、夏野菜たっぷりの晩ご飯

2012-07-11 06:36:53 | おうち居酒屋



 おはようございます


 7月11日 水曜日

 今日もいいお天気~♪

 テンション上がります^^

 段々と暑い日が増えて、夏らしくなってきました

 夜も、扇風機なしではちょっと暑かったり・・・

 今日も暑くなりそうです

 元気に一日頑張りましょう~♪


  
 

 こちらのケチャップをつかわせていただきました


 「世界の料理をトマトでアレンジ!」

 世界には、トマトを使ったお料理がいっぱいあるんですね~

 うちは、リオンもレイアも、私もトマトが大好き♪

 世界中のどのトマト料理も美味しそう!

 
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 デルモンテママと作ろう!世界の料理をアレンジ

 ハンバーグが大好きなリオンのために、挽き肉レシピを選んで・・・

 スコッチエッグを作りました

 

 ゆで卵がLサイズの大きな卵だったので、特大のスコッチエッグができました

 この形、この色合い、美味しそうな見た目に、食欲がそそります

 トマトケチャップの甘いアクセントが、子供も大人もトリコ~♪

 めちゃめちゃ美味しかったです

 大きくて食べ応え満点☆

 

 世界のお料理の中にはのっていませんでしたが、シンプルなトマトソースのパスタも作りました

 冷たくしていただきます

 にんにくオイルをたっぷりかけていただきます

 器ごと冷蔵庫で冷やして、夏に美味しいパスタです

 シンプルですが、トマトの旨みが生かされていて、トマト好きにはたまりませんね

 美味しくいただきました

 

 以前作って美味しかったので

 かまぼこのカプレーゼ

 モッツァレラチーズの代わりに、かまぼこを使います

 香りのいい、エキストラバージンオイルで

 バジルがなかったので、摘み立ての大葉で

 こちらも、よ~く冷やして美味しいです
 
 

 カニカマとあぼかどのサラダ

 カニカマ、あぼかど、マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁

 あぼかどの、まったり濃厚な味がたまりませんね~

 リオンもレイアも、あまりあぼかどは好きではないようですが、私はかかえて食べたいくらいです

 

 豆腐サラダ

 きゅうりやわかめなど、豆腐に合いそうなお野菜が入ってます

 サラダも、よく冷やして

 夏は、やっぱりこういう冷やしたものが美味しいです

 

 じゃが芋とズッキーニのホットサラダ

 にんにくをオリーブ油で炒め、じゃが芋とズッキーニを炒め、コンソメ、塩コショウ、カレー粉で味付け

 水を鍋に注いで、柔らかくなるまで煮ます

 ズッキーニ、夏野菜ですね~

 大好き!

 スーパーでよく見かけるようになりました

 お野菜が美味しい季節です


 お野菜たっぷり!美味しくいただきました

 ごちそうさまでした



  
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