揚げないコロッケと、トマトだれサラダ蕎麦

　おはようございます

　朝から、今日もムンムン熱気が～

　暑くなりそうな感じ

　昨日の夜も、とっても寝苦しかった～

　子供たちを寝かして、一人起きて、プシュっとやりました

　このなんとも言えない湿気った暑さと、ビールって本当よく合います

　一人「うめ～！」とニタニタしながら、読書しながら、ゆっくりしてみました

　寝る前の、プシュリもいいもんですね＾＾


　６月２９日水曜日

　コロッケを作りたかったけど、こんな暑い日に揚げ物！？

　どうにかならんものか考えて、揚げないコロッケを作ってみました

　

　前日の、ミートソースを少し取ってあったので、レンチンして潰したじゃが芋に混ぜ混ぜ

　ナツメグと塩コショウを足して、丸めて

　フライパンで煎ったパン粉をまぶしました

　パン粉がいい感じにサクサクして、揚げてないのに、揚げた風

　ミートソースのじゃが芋味なので、物足りなさもなく、美味しくいただけました

　夏にもコロッケ食べれるじゃん♪

　付け合せは、マカロニサラダ

　きゅうりと人参、新玉ねぎ、マヨ、牛乳、塩コショウ、辛子、砂糖

　カロリーが気になる所ですが、やっぱりマヨたっぷりが美味しさの決め手ですね

　

　トマトだれのサラダ蕎麦

　茹でた蕎麦、きゅうり、ネギ、油揚げを和え

　だしのもと、醤油、みりん、お酢少々、水、トマトのみじん切りを混ぜて冷やしておいたのをかけて

　さっぱりした、サラダ仕立てのお蕎麦です

　氷も浮かべたら、ひんやり美味しいです

　

　ズッキーニのチーズ焼き

　スライスしたズッキーニ、ガーリックオイル、塩コショウ、とろけるチーズ

　直火で焼いた後、グリルで焼きました

　ズッキーニ、本当に美味しいです

　

　もやしのお浸し

　レンチンしたもやし、かつお節をふって、お醤油で

　冷やしていただきます

　

　コロッケ定食

　ごちそうさまでした


　今日は、お給料日～♪

　一ヶ月お疲れ様でした



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ズッキーニのミートソースパスタ

　こんにちわ～

　今日も、グングン気温が上がっていますね

　水分をいっぱいとって、熱中症に気をつけましょう

　何もせず、新聞を読んでいるだけで、汗がダラダラです

　でも、暑さに身を任せて、たくさん汗をかくのは結構気持ちがいいです

　普段、スポーツをしないので、家にいながら、いい汗かいてるって感じ


　６月２８日火曜日

　挽き肉が安い時にいっぱい買って、ミートソースを作って置きました

　

　トマト缶、ニンニク、たまねぎ、コンソメ、塩コショウの、シンプルなミートソース

　ズッキーニと、茹でたパスタをからめて、粉チーズたっぷりふっていただきます

　タバスコたっぷりで、大人味も♪

　

　キャベツとトマトの卵炒め

　キャベツ、トマト、しいたけ、舞茸をごま油で炒め、卵を入れて、大きく混ぜ

　オイスターソース、醤油、酒、五香粉で味付け

　中華っぽい味付けです

　炒めたトマトが甘くて美味しいです

　卵とも相性がいいですね

　

　じゃが芋のバター醤油

　レンチンして潰したじゃが芋、バター、醤油、砂糖

　ポテチの、じゃがバター味みたい

　

　中華くらげともやしあえ

　中華くらげ、レンチンしたもやし、きゅうり

　さっぱり、冷やし中華の麺なしみたいです

　汗をかきながら、美味しくいただきました

　ご馳走様でした

　今日も暑いので、さっぱり麺系が喜ばれそうですね

　何を作ろうかな～


　

　おとぼけ顔のレイアちん

　私は直毛で、色も真っ黒髪です

　レイアは、誰に似たんだか、茶色髪でクリンとしています

　リオンも、私似で、直毛の真っ黒髪

　旦那さんは、くせっ毛と言っていましたが、クリンとしていません

　どんな女の子になるのか楽しみです

　おしゃべりも少しずつ覚えてきて、私のことを「かっかぁ～～～」

　っと呼びます

　顔を覗き込むようにして、「かっかぁ～～～」と言ってくるので、可愛いくてたまらず

　毎日ぎゅ～してます＾＾

　リオンにも、ぎゅ～してあげないとなぁ


　
　
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おうちラーメン屋さん

　おはようございます

　雨が止んで、青空が見えてきました

　今日は、すっきり洗濯物が乾きそうです

　暑くなりそう～


　６月２７日月曜日

　旦那さんがお休みでした

　地デジに切り替えていなかったので、とうとうテレビ買っちゃいました

　久しぶりの、大物買い

　貯金がグンと減ってしまった～＞＜

　節約生活頑張らなくては・・・


　旦那さんが、ラーメンを食べたいというので、リクエストにお答えして・・・

　

　おうちラーメンも美味しいです

　醤油味

　

　きゅうりと中華くらげ

　コリコリの中華くらげが、すっごく美味しい～

　キュウリとネギをあわせました

　

　ズッキーニとトマトのチャーシュウ和え

　レンチンしたズッキーニとトマト、チャーシュウ

　味付けは、特にしてません

　

　ひじきサラダ

　ひじき煮のアレンジバージョン

　すりゴマとマヨを足しました

　

　サラダ

　半額でした

　

　煮しめ

　こちらも、半額

　でも、全体的に甘みが強すぎて、あまり美味しくなかった＞＜

　自分で作ったほうが美味しいかも～

　

　お寿司

　閉店間際のスーパーに買出し

　美味しかったです

　やっぱり、あなごが一番好きかも


　みんな揃って、美味しくいただきました

　ごちそうさまでした


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レンチンで手作りシュウマイに、大好きチャンプルー

　おはようございます

　朝から、ミストみたいな雨が降っています

　今週も始まりました

　６月も最後の週です

　早いな～・・・

　７月は、夏休みが始まりますね

　やっぱり、この年になっても、知らずとウキウキしちゃいます

　夏が大好き～＾＾

　

　最近、髪の毛が増えて、女の子らしくなってきました

　やっと、可愛いフリルの洋服なんかが似合うようになってきました


　昨日は、旦那さんがお仕事で、リオンは退屈そうだったので

　図書館に行って、その後イオンで、リオンの大好物のドーナッツを買いました

　

　午後は、近所のお友達と遊んで

　楽しい日曜日を過ごせました


　

　直売所で、３本３５０円

　朝採りとうもろこし

　めちゃめちゃ甘くて美味しい～＾＾

　

　オイキムチ

　きゅうりに塩をまぶして、少しおきます

　きゅうりがしなったら、切込みを入れて、キムチを詰めます

　大好きです

　

　ひじきサラダ

　前日に作ったひじき煮のリメイク

　ひじき煮、梅干、新玉ねぎ、トマト、きゅうり

　さっぱりで、すっごく体に良さそうなサラダ

　

　ほうれん草とチーズのサラダ

　生で食べられるサラダほうれん草、さけるチーズ、

　ヨーグルト、おろしにんにく、塩コショウ、オリーブ油、バジルを混ぜたドレッシング

　しゃきしゃきのほうれん草が美味しい～♪

　

　じゃが芋とズッキーニのニンニク炒め

　みじん切りのにんにくをオリーブ油で炒め、じゃが芋とズッキーニを炒めます

　仕上げに、バターと醤油で味付け

　熱々でも、冷やしても、どちらも美味しいです

　

　豆腐チャンプルー

　豆腐、もやし、舞茸、鶏皮を炒め、卵でとじました

　味付けは、だしのもと、醤油、塩コショウ

　青海苔とかつおぶしを最後に

　大好きな食べ方です

　

　しゅうまい

　挽き肉、玉ねぎ、オイスターソース、醤油、酒を混ぜて

　しゅうまいの皮で包み

　キャベツを敷いたお皿にのせて

　レンチン

　辛子をつけていただきます

　すっごく美味しくできました

　やっぱり、手作りはいいですね～

　

　ネギの味噌トマトチーズ焼き

　ネギを薄切りにして、トマトのみじん切りと味噌を合わせたものをのせて

　チーズをたっぷりのせて、最初火にかけて

　ネギがしんなりした所で、グリルに移動させて、チーズをこんがり焼きます

　味噌とトマトの味付けが、すっごく美味しかったです

　チーズとの相性も、バッチリ

　

　ほうれん草でアレンジ

　チーズと納豆と海苔

　この組み合わせも大好き～

　自分の好きなもの食べたいものいっぱいで、楽しい晩酌でした


　美味しくいただきました

　ごちそうさまでした


　今日は、旦那さんお休みです

　週の始まりだけど、なんか始まりじゃないみたいな


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夏仕様のおつまみで、楽しい土曜の夜♪

　おはようございます

　今週は、土日にお仕事になっちゃった旦那さんです

　なので、せっかくのお休みですが、特になんにも予定のない日曜日

　図書館でも行ってくるかな～・・・

　せめて、お天気になってくれたら、公園でも行けたのになぁ


　６月２５日土曜日

　ＪＡで、新鮮お野菜をたくさん買いに行きました

　夏野菜がたくさんで、きゅうりなんか、採れたてのがいっぱい入って、１００円しませんでした

　お野菜いっぱい買うと、お料理熱が過熱します

　

　今夜も美味しく～♪

　楽しく～♪

　

　いかとズッキーニのペペロンチーノ

　ズッキーニ、美味しいですよね～

　ニンニクとオリーブ油で炒めました

　冷えた白ワインと一緒にいただきました

　

　たらことチーズ揚げ

　わんたんの皮に、大葉、チーズ、たらこをのせ、さっと油で揚げました

　とけたチーズが美味しいこと～

　これは、ビールが合いますね

　

　バンバンジー

　胸肉に、塩と砂糖をまぶして、冷蔵庫に保存してありました

　酒をふって、レンチンして、冷めたら裂きます

　タレは、すりゴマ、マヨ、レンチンした時に出た鶏の汁、お酢、醤油、砂糖

　お酢が多めで、さっぱりしたタレになりました

　

　ほうれん草ときのこ炒めのサラダ

　サラダほうれん草（生のまま食べられるほうれん草）

　しいたけと舞茸をニンニクのみじん切りとオリーブ油で炒め、塩コショウで味付け

　半端に余っていた、パンの耳も小さくカットして一緒に炒め合わせ

　冷めたら、ほうれん草にのせて、イタリアンドレッシングでいただきます

　これも、白ワインが合います

　

　ネギとグレープフルーツマリネ

　きのこを炒めている時、一緒にネギも炒めていました

　ネギだけ取り出して、ピクルスが漬かっていた液に漬けました

　漬かったら、グレフルと合わせて

　これも、白ワインによく合います

　

　空豆のクリチー和え

　レンチンした空豆とクリームチーズを和えて、黒コショウをふって

　

　ひじき煮

　立派なひじき

　久しぶりに作った～

　

　海苔チーズキムチ巻き

　海苔にチーズとキムチをのせて巻き、レンチン

　ビールに合う～

　
　テレビを見ながら、楽しい土曜の夜を過ごしました

　ごちそうさまでした


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さっぱりしたもの、冷えたおつまみが美味しいです

　おはようございます

　今日も、朝からイイお天気～

　今日は、雨だと思っていたので、ちょっと嬉しい♪

　昨日も暑かったですね～

　夏本番になっちゃったかと思うくらい

　寝室の窓に、よしずをつけてもらいました

　やっぱり、つけないのとじゃ、全然違いますね

　見た目も、ちょっと涼し気です


　６月２４日金曜日

　旦那さんがお休みで、帰ってきたリオンと川に遊びに行きました

　

　浅い川なので、ちょっとした水遊びができていいです

　今度、私もリオンとレイアを連れて行ってみたいです

　

　公園も行きました

　いっぱい遊んだね～


　あっつい日、何が嬉しいって、ビールが美味しいこと！

　

　冷蔵庫で、冷やしておけるおつまみをいっぱい作りました

　

　辛子をつけて、ピリっと美味しい

　

　きゅうりの昆布茶漬け

　きゅうりを、昆布茶で漬けました

　簡単～

　

　トマトとグレフルのハニージンジャー

　トマト、グレープフルーツ、塩、生姜、はちみつ

　さっぱりして、美味しい～

　

　もやしの黒胡麻ナムル

　レンチンしたもやし、黒すりゴマ、塩、ごま油

　いつもは、白ゴマですが、黒胡麻でも美味しいです

　

　大根の梅おかか

　大根、梅干、ごま油、醤油、みりん、酒を混ぜて、レンチン

　かつお節と大葉をかけて

　冷やすと、味がなじんで美味しいです

　

　たらこスパサラ

　たらこ、マヨネーズ、ちょっとの牛乳

　こちらも、冷やして

　

　トマト卵サンド

　ゆで卵、マスタード、塩コショウ、マヨネーズを混ぜて、パンにはさんで

　トマトとレタスも

　トマトと卵が入ったサンドイッチが食べたくなって

　

　空豆

　見切り品だったので、皮がちょっと悪い・・・

　でも、中は美味しくいただきました

　

　浸し豆

　醤油、みりん、わさび

　すっごく美味しい～

　オススメ！

　

　鶏の塩から揚げ

　胸肉を削ぎ切り

　塩、昆布茶、辛子、酒を揉みこんで

　片栗粉、卵を揉みこんで

　油で揚げました

　唯一、あったかいおかず

　チキンナゲットみたいで、すっごく美味しかった～♪

　

　アメリカンチェリー

　旬ですね～


　美味しくいただきました

　ごちそうさまでした～


　楽しい楽しい土曜日～♪

　今日も、家の中は暑いので、お買い物がてら、涼みに行ってきま～す＾＾

　よい週末を～



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暑さに負けるな～！休日のおつまみたくさん晩ご飯

　おはようございます

　今日も、朝から不快指数上がってます

　暑くなりそう～

　リオンは、今日はプールの日

　気持ちいいだろうな～＾＾


　６月２３日木曜日

　旦那さんお休み

　イオンに涼みに行って、自転車が壊れてしまったので、買いました

　うちでは、扇風機で我慢なので、イオンやスーパーのエアコンが天国です

　昨日は、扇風機２台稼動～

　夜は、わりと風があって、よく寝れました

　夕方、リオンと旦那さん２人で、夕日を見に行きました

　

　鴨が道路を歩いている～

　

　お父さんと２人の、おデート

　楽しめたかな～♪

　暑くて、いっぱい汗をかいたので、お風呂がすっごく気持ちがいいです

　さっぱりした後の、ビールも最高でした

　それでは、みんな揃っていっただっきま～す＾＾

　

　みんな、あまり食欲がないのか、カレーがけっこう余り気味

　まだまだあるので、冷凍しちゃおうかな

　

　だし巻き卵

　ふんわり美味しく焼けました

　ちょっとお砂糖多めで、優しい味にしました

　

　ちくわの磯部揚げ

　揚げたてサクサク～

　

　納豆おろし蕎麦

　暑いので、冷たい麺が美味しいですね

　

　半額の５０円で、細巻き

　

　刺身こんにゃく

　下茹でしたこんにゃくに、醤油とおろし生姜

　

　かぶのたらこ和え

　軽くレンチンしたかぶに、たらこを和えました

　めちゃくちゃ美味しいです

　よく冷やしていただきます

　

　浸し豆

　醤油、みりん、わさびを混ぜた中に、浸しました

　図書館で借りた、おつまみの本に載っていたの

　すっごく美味しいです

　

　きゅうり

　味噌をつけて

　暑い日は、こういうさっぱりしたのが人気なんですね

　

　漬物

　

　新玉ねぎの甘酢漬け

　新玉ねぎ、お酢、塩、砂糖

　よく冷やしていただきます

　

　蒸かし芋

　ご飯を炊く時に、一緒にお鍋に入れて、蒸かしました

　お塩をつけて

　暑いので、冷蔵庫で冷やしておけるおつまみをたくさん作りました

　ごちそうさまでした


　今日も、旦那さんはおやすみです

　地デジにまだ変えていないので、ちょっと焦ってきました

　ヤマダ電機に行って、涼みがてら物色してこようと思います



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暑い日、汗かきながら美味しくね

　おはようございます

　朝からジメジメです

　これぞ、梅雨！って感じ

　昨日の夜も、暑くて本当寝苦しかった～

　何度も目が覚めちゃいました

　エアコンに頼ることなく、いつまでもつかな～

　今日は、旦那さんがお休みなので、さっそく「よしず」を付けてもらお～っと


　６月２１日火曜日

　暑い日は、さっぱりの冷たいパスが美味しい

　

　トマトとバジルの冷たいスパゲティ

　トマト缶、ニンニクみじん切り、玉ねぎ、塩コショウ、コンソメを耐熱容器に入れて、レンチン

　カッペリーニを茹でて、冷めたトマトソースにからめて、カマンベールチーズとバジルを散らしました

　お庭で採ったばかりのバジルは、すっごく香りがよくて、濃厚な味

　爽やかな美味しさでした

　

　大根サラダ

　スライスした大根、ツナ、かつお節、刻み海苔、大葉

　さっぱりして、いくらでも食べれそう～

　

　新じゃがとトマトのチーズ焼き

　玉ねぎ、新じゃが、トマト、チーズをのせて、グリルで焼きました

　熱々のトマトと、とろけたチーズの相性は抜群！

　

　もやしオムレツ

　塩コショウとオイスターソースで味付けしたもやしに、薄焼き卵をのせ

　青海苔を散らします

　簡単節約レシピです

　

　具沢山のお味噌汁に、ご飯

　

　食後は、すいかをいただきました

　食いしん坊のレイアは、まだお口にいっぱい入っているのに、次から次からお口に入れようとします

　リスのお顔みたい＾＾

　暑い日は、すいかがとっても美味しい


　６月２２日水曜日

　暑くて、キッチンにいる時間は短い方がいい

　なるべく火を使わないお料理をしたいものです

　お昼の、まだ涼しい時間に作って置きました

　

　トマトシーフードカレー

　前に、トマトシーフードパスタを作ったソースを、少し冷凍しておきました

　いつものカレーに加えて、ちょとと夏っぽいカレーができました

　

　卵スープ

　コンソメ、玉ねぎ、塩、卵

　優しい味のスープ

　晩ご飯で、いつもお味噌汁などの、汁物を作りますが、そろそろ暑くていらないかも？

　お味噌汁や、スープを飲むと、すっごい汗が出てきちゃう

　

　豚肉の大葉梅チーズ巻き

　豚肉に、大葉、叩いた梅、とろけるチーズをのせて、まき巻きして塩コショウをふって、焼きました

　焼きたては、チーズがとろけて、すっごく美味しい～

　大葉と梅もさっぱり

　

　グレープフルーツサラダ

　グレフル、レタス、新玉ねぎ、サラスパ、カマンベールチーズ、塩コショウ、バジルの葉

　特に、ドレッシングをかけなくても、グレープフルーツの酸味で、美味しくいただけます

　さっぱりして、暑い日にいいですね

　

　大根ペペロン

　ニンニクのみじん切りを、オリーブ油で炒め、大根を軽く炒め、塩コショウで味つけ

　よく冷やしていただくと、美味しいです


　美味しくいただきました

　ごちそうさまでした


　今日と明日、連休の旦那さんです

　特に予定はないけど、自分のやりたい事、いっぱいやらせてもらっちゃおう～


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旅行前と後の、おつまみチックな晩ご飯

　おはようございます

　ひっさびさの青空～♪

　昨日も暑かったけど、今日も暑くなりそうですね

　大物洗いでもしよっかなぁ

　からっからに乾いてくれそう～

　夏っぽいなぁ～


　伊豆に行った、旅行前の金曜日

　６月１７日

　

　冷麺

　暑くなるこの時期、本当に美味しい～

　ちょうど、具になりそうなのがいっぱいあったし、冷麺が食べたい気分だったので、麺を買いに行きました

　最初は、普通に

　半分食べた所で、お酢、最後は、キムチ倍量で

　超～美味しかったです

　

　もやしと挽き肉オイスターソース炒め

　ごま油で、挽き肉を炒め、もやしを炒め、塩コショウ、オイスターソースで味付け

　前日に、餃子にしたあんが、少し残っていたので

　挽き肉に味がついているので、調味料は少なめで

　

　新じゃがとこんにゃくのコチュジャン煮

　だし、コチュジャン、みりん、醤油でコトコト煮ました

　ちょっとピリ辛

　ご飯が進む味～

　

　かまぼことキュウリの海苔の佃煮和え

　切った、かまぼことキュウリを、海苔の佃煮で和えました

　

　とろろ汁

　すった山芋に、だし汁と醤油少々で味付け

　ご飯にザバ～っとかけて、じゅる～っといただきます

　美味しい～♪

　

　旅行で、２日家を空けるので、残り物整理

　ヨーグルト消費のスイーツです

　チーズケーキ

　クッキーを砕いて、下の生地にして

　卵２個、ヨーグルト、カッテージチーズ、砂糖、レモン汁、小麦粉を混ぜ混ぜして作りました

　オーブンで焼く事、４０分

　さっぱり系のチーズケーキです

　ヨーグルトは、水切りした方がもっといいけど、時間がなかったので、そのまま使っちゃった


　６月２０日月曜日

　ＰＴＡで、７月にある夏祭りの準備をする集まりがあって

　何時に帰ってこれるか分からなかったので、行く前に作ってしまった

　

　前日、半額ゲットした、フライドチキン

　スーパーの、フライドチキンって、すっごい油！

　よく拭っていただきました

　

　素麺

　つゆは、昆布とかつおだしに、醤油を足したもの

　氷を入れれば、ちょうど薄まる濃さで作りました

　お庭で育てている、大葉が大活躍♪

　ちょこちょこっと使いたい時に、大助かりです

　彩りもよくなるし、使いたいだけ収穫できるので、本当最近ありがたいです

　お庭のプランターを見るのが、毎日楽しい～

　

　新じゃがとちくわの納豆和え

　レンチンした新じゃが、ちくわ、納豆、コチュジャン、醤油少々

　納豆とコチュジャンの組み合わせが美味しいのです

　ビールに合いそう～

　

　梅しそサンドのかまぼこと、冷やしトマト

　美味しいトマトは、何も加えず、そのままが一番美味しいですね

　

　チャーシュウメンマのもやし和え

　これも、前日半額ゲットの、ピリ辛チャーシュウメンマ

　ちょっとしょっぱ目だったので、レンチンしたもやしを足しました

　ラーメンが食べたくなる味です

　
　休肝日なので、なるべくおつまみ風にしたくないのですが、（飲みたくなっちゃうから＾＾；）

　作ると、やっぱりおつまみチックですね


　美味しくいただきました

　ごちそうさまでした


　お天気がいいので、暑くなっちゃう前に、お散歩行ってこよう～


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伊豆の爽やかな朝、ホテルチックな朝食から

　おはようございます

　今日は、雨の心配がなさそうかな？

　お布団干せる？

　微妙？

　
　昨日は、いつもならダラダラマンデーですが、朝から庭いじりをしたり、お散歩に行ったり

　夕方からは、ＰＴＡの集まりに出かけたり、色々充実した一日でした

　ダラダラしてたら、それだけで終わっちゃうけど、シャンとすれば、いい一日になりますね

　自分の行い次第で、どうにでもなるんだな～・・・



　６月１９日日曜日

　伊豆でむかえた朝

　鳥のさえずりが、目覚まし時計です

　気持ちのいい朝

　旦那さんは、早朝サーフィンに行きましたが、全然波がなくて、すぐに帰ってきました

　みんなで、まったりゆっくりの朝でした

　前の晩に残った食材を使って、うちではこんな豪華な朝ごはん、めったに出ませんよ～

　

　朝食バイキングみたい♪

　朝から美味しいご飯を食べて、仕度をして、海に遊びに行きます

　いつも、白浜ですが、近くの今井浜に行きました

　

　ここは、岩場がたくさんあって、磯遊びが楽しめます

　

　大きなカニに、小さいカニ、サザエもいます

　海にいるカニを見るのは、初めてのリオンたち

　すっごく嬉しそうでした

　　

　海水は、まだちょっと冷たいけど、気持ちがいい～

　レイアも、打ち寄せる波に向かっていったりして、楽しそうにしていました

　

　お昼は、コテージで作って来たお弁当

　夜の余りで、チャーハンを作りおにぎりにしました

　

　ソーセージと卵サンド

　大きなお口でがぶり！

　

　しずおか茶コーラ

　ご当地コーラ？

　１９８円

　静岡茶が入ったコーラです

　何だか、懐かしい様な味がしました

　

　たっぷり遊んで、帰りはすぐ近くの、「サンシップ今井浜」

　私、お気に入りの温泉

　いつも、貸切状態で、のびのび入れます

　海に浮かんでいる感じが、たまりません

　

　超～気持ちよかった～

　さっぱりして、帰る途中

　

　山葵ソフトクリーム

　ちょっと気になっていたお店

　ほんのり、山葵風味

　辛くないので、お子ちゃまでも食べれる

　私的には、もう少し、辛味が欲しかった～

　でも、とっても美味しかったです

　帰りは、所々渋滞に巻き込まれながら、５時間くらいかかりました

　無料区間の高速が、この日までだったので、西湖バイパスは、大渋滞

　無料だし・・と思って入ったけど、普通に一般道で帰った方が、早く着いたかも

　寄り道して、スーパーで晩ご飯を買出し

　素晴らしいことに、お弁当やお惣菜が、全部半額でした

　

　美味しそうな手巻き

　手巻き寿司大好き～

　

　お寿司

　

　ローストポーク

　厚切りのお肉が、すっごくしっとりして美味しかった～

　これで半額は、うれし過ぎです

　

　ネバネバサラダ

　さっぱりして、美味しかった～

　

　家飲みおつまみセット

　揚げ物がどっさり入った、オードブルみたいなの

　この日は、父の日でもあったので、おつまみ系が充実していました

　思いがけず、豪華な晩ご飯

　レイアは、相当お疲れの様で、帰りの車の中から、ずっと目を覚まさず、朝まで寝てくれました

　リオンと３人で、お疲れさま～の乾杯をして、旅の思い出話に花を咲かせました

　とっても楽しい、伊豆旅行でした

　旦那さんは、波がなくて、ちょっと残念な結果でしたが、また来月に行けたらいいな～っと思います



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伊豆白浜で、水遊びと、今井浜で宴会♪

　おはようございます

　久しぶりのいいお天気～♪

　月曜日はやる気がイマイチ出ない日ですが、こういうお天気だと嬉しいですね

　土日の連休が取れた旦那さんに合わせて、家族で、伊豆に行ってきました

　本当は、キャンプがしたかったのですが、梅雨時で、お天気が心配だったので、キャンプはまた今度

　

　６月１８日土曜日

　朝の４時におうちを出て、７時半に、伊豆の白浜に着きました

　なんとかお天気はもってくれて、遊んでいる間は、雨は降りませんでした

　

　旦那さんが、サーフィンをしている間、楽しく砂遊び

　子供って、本当に砂遊びが好きですね

　朝ごはんみたいなお昼ごはんみたいな時間に、お弁当を食べました

　前の日の夜に作っておいたの

　

　鮭おにぎりと、海苔の佃煮のおにぎり、お赤飯のおにぎり

　

　おかず

　

　ピーナッツクリームのサンドイッチ

　

　チーズケーキ

　前の日に作ったチーズケーキも持ってきちゃった

　お外で食べるお弁当はおいしいね～＾＾

　お昼過ぎまで遊んで

　今夜のお泊り場所へ

　ＧＷにも行った所

　

　ヴィラ今井浜

　素泊まりで、家族４人で９０００円

　前回は、近くのキャンプ場でＢＢＱをしましたが

　今回は、お部屋で

　お風呂に入って、近くのスーパーへ買出し

　適当に、お惣菜や、それぞれ食べたい物を、買いました

　それでは、伊豆旅行の宴会はじまり～♪

　

　キッチンと、調理道具、食器が備えつきになっていて、おうちみたい

　

　寛いじゃってま～ッス♪

　

　鯵のから揚げ

　骨まで美味しくパクパク

　

　冷やしトマトと牛タン

　

　サンドイッチ

　おつまみサイズに、小さくカットしました

　

　レトルトカレー

　袋をあっためるだけで、簡単～

　

　鶏肉とカブの炒め物

　塩こしょうと醤油少々で味付け

　焼き鳥が食べたかったので、鶏肉を買ったけど、炒め物に変更

　カブが甘くて美味しかった～

　

　とんこつラーメン

　野菜炒めセットっていう、色々なお野菜が入ったのがあったので、それとインスタントラーメンで作りました


　そして、２次会

　

　楽しい夜を過ごしました


　安く泊まれて、美味しいもの食べれて、すっごく楽しいプランです

　ちょっとだけ、外食や日帰り入浴を我慢すれば、一ヶ月に一回、こんな楽しいことができちゃいます

　素敵～☆



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皮がモチモチ～美味しい手作り餃子と、ガーリックライスのローストビーフのせ

　おはようございます

　朝から雨です

　やっとの週末です

　明日から、ちょこっとお出かけ予定です

　お天気になるといいな～


　６月１６日木曜日

　本気でダイエットを決意した日

　お菓子を食べないように、ご飯を食べ過ぎないように・・・

　今日の朝は、２キロ減っていました

　様は、暴飲暴食がいけないんですね

　休肝日、増やさないと・・・

　週末に、家を空けるので、冷蔵庫の中を片付けてしまいたい

　色々あるもので、冷蔵庫一掃晩ご飯

　

　久々に、手作り餃子作りました

　キャベツと大葉をたっぷり入れた、ヘルシー餃子

　調味料に、五香粉のスパイスをふったら、いつもと違った、ちょっと高級感ある餃子になりました

　やっぱり手作り餃子は、美味しいです

　

　前日に作った、ローストビーフを使って

　ガーリックライスにローストビーフをのせました

　にんにくたっぷりで、塩コショウ、ごま油、醤油、ここにも、五香粉を少し

　チャーハンっぽい味付けにしました

　レタスの千切りをのせ、ローストビーフをどん！

　ソースは、ウスターソースと醤油、みりん、赤ワインを煮詰めたもの

　すっごく美味しかった～

　メガ盛で食べたいくらい・・・

　

　とろろ

　大和芋、だし汁

　ねばりがスッゴイ！

　これを、ローストビーフ丼にかけて、ワサビをちょこっと足して、じゅるっと食べると・・・

　激うま～！！

　メガ盛で・・・

　

　ポテトサラダ

　お店のお惣菜コーナーに売っているのって、すっごい美味しいですよね

　その味を目指しています

　見た目は一緒ですね

　味は、まだまだ改良の余地ありです

　

　こんにゃくの海苔田楽

　だしで煮たこんにゃくに、海苔の佃煮をのせました

　ヘルシーです

　
　火曜日だったかな？

　ダルダルで、手抜きをさせてもらった晩ご飯

　

　３０％オフのお寿司

　大好きなネギとろも、あなごも食べれませんでした

　

　野菜ナムル

　お惣菜コーナーから

　

　たこ焼き

　こちらも、買わせていただきました

　たまに、売っているのばっかりも美味しいですよね・・・？

　

　唯一作ったもの

　大根のスライスに、ラム肉焼きをのせました

　ジンギスカンの味も好きだけど、ラム肉は、塩コショウ味が一番好きです



　今日は、明日の準備をしたり、お弁当を作ったり、内職をやってしまわないと～

　忙しい一日になりそうです

　楽しい週末にしましょう～


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豪華～☆結婚記念日ディナー

　おはようございます

　今日は、一日曇りだと思っていたのに、シトシト雨が降り出しました

　今日は、巣篭もりデーかなぁ～


　６月１５日水曜日

　家中の、壁やドアの拭き掃除～

　せっせと働きました

　家がきれいになると、気持ちがいいですね

　８年前の、６月１５日に、結婚式をあげました

　池袋の、素敵な教会であげたのですが、その１年後には、その素敵な教会が、マンションに変わっていました

　なんか悲しい～＞＜

　日曜日に、家族揃ってお祝いしましたが、なんとなく普通の晩ご飯も寂しいので

　第２弾！

　記念日ディナーにしました

　でも、特別買ったものはなくて、家にある物で、けっこう豪華なお料理ができちゃいました

　

　パスタメインです

　

　カルボナーラ

　ベーコンがいっぱいあったので

　生クリームと牛乳半分半分の、ちょこっと濃厚なソースです

　ニンニクのみじん切りも、たっぷり入れて、すっごく美味しくできました

　

　シーフードとトマトの冷製パスタ

　ニンニクこちらもたっぷり♪

　シーフードミックスとトマト缶を使って、トマトソースを作りました

　パスタの麺は、カッペリーニ

　茹でたら、よく冷やしていただきます

　メチャメチャ美味しい～＾＾

　

　ローストビーフ

　牛モモ肉が、とってもお安く売られていて、結婚記念日に作ろうと思ってとっておいたの

　塩コショウ、おろしニンニクをすり込んで、フライパンで表面を焼き

　ウスターソースと醤油、みりん、赤ワインを入れた鍋に入れて、お肉を漬けて、少し煮詰めます

　そのまま数時間置いて、出来上がり～

　いい感じに出来上がり！

　大好きな、ローストビーフ

　幸せ～♪

　

　グレープフルーツとカマンベールチーズのサラダ

　レタス、きゅうり、パプリカ、グレフル、カマンベールチーズ、イタリアンドレッシング

　さっぱり美味しいです

　ローストビーフと一緒に食べても

　

　バゲット、チーズ

　うずらとプチトマトのベーコンまき

　

　パイン缶のカッテージチーズ和え

　バゲットにのせたり

　白ワインといただいたり

　チーズが好きすぎ～

　

　絹揚げの納豆チーズ焼き

　絹揚げに、納豆、チーズをのせて、グリルで焼きました

　絹揚げの賞味期限が過ぎてた～＞＜

　

　枝豆

　

　漬物

　

　お赤飯

　もち米、白米、半分半分

　小豆を煮て、煮汁で炊きました

　もちもち美味しくできました

　

　グラスは、冷凍庫じゃなくて、冷蔵庫で冷やすといいと、新聞に載っていました

　いつも、冷凍庫で冷やしちゃってた

　ビールと同じ温度がいいみたいです


　美味しく楽しくいただきました

　ごちそうさまでした


　飲むと、暴食してしまい、一人２次会とかやってたら、今までで一番最大の体重になってしまった～！！

　これから、夏になったらプールや海に行くのに、これじゃあヤバイので

　本気でダイエットしようと思います

　去年も、６月にマックスの体重になって、８月までに４キロくらい落としたので、

　今年も頑張って、それくらいまで落とそう・・・

　頑張れ～私～！！！


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トマト風味のカレーうどんと、さっぱりししゃも南蛮漬け

　おはようございます

　曇り空の火曜日です

　今日は、リオンたち水泳の授業があります

　プール入れるかな？


　６月１３日月曜日

　毎週ながら、月曜日はダラダラマンデーです

　

　前日に作った、ミートローフの肉汁をとっておいたので

　その肉汁を有効利用して、カレーうどんにしました

　トマトケチャップの味がほんのりついた、洋風のカレーうどんです

　うどんの麺が、もちっとして美味しい～

　

　新じゃがとベーコンのニンニク炒め

　オリーブ油で、ニンニクを炒め、レンチンした新じゃがとベーコンを炒め

　塩と黒コショウで味付け

　シンプルですが、とっても美味しいです

　

　絹あげと大根の塩煮

　だしで、絹あげと大根を煮て、塩のみで味付け

　優しいお味～

　絹あげが、すっごく美味しかった～

　

　おからの中華風煮

　干ししいたけとこんにゃく、コーン、ごま油、オイスターソース、塩コショウ

　ごま油とオイスターソースで、中華風の味付けにしてみました

　

　焼きとうもろこし

　醤油と砂糖を混ぜたタレをからめてやきました

　甘くて美味しいとうもろこし

　もっと安くならないかな～


　

　ししゃもの南蛮漬け

　ししゃもに、小麦粉をはたいて、少な目の油で焼き

　お酢、醤油、砂糖を混ぜたタレ、新玉ねぎ、人参、ピーマンの千切りを漬け

　揚がったししゃもをすぐにタレに漬けます

　お酢が効いていて、いくらでも食べれそう

　これからの季節に、ぴったりです


　美味しくいただきました

　ごちそうさまでした～




　＞れいさん

　　　コメントありがとうございます。

　　　パエリア風、豪華にムール貝とか魚介類いっぱいではないですが、とっても美味しいです

　　　レシピは、こちらを参考にしました

　　　かなり自分流にアレンジしていますが、とっても美味しくできますよ！

　　　おつまみは、だいたい１時間くらいかしら？

　　　休肝日のご飯だったら、もっと早く作れちゃうけど、
　　　
　　　おつまみは、いっぱい作りたくなっちゃうので、だいたい１時間くらいです




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８回目の結婚記念パーティー

　おはようございます

　今週も始まりました～

　今日から、リオンの学校はプールが始まります

　あっという間に、夏仕様になっているんですね

　時間がたつのがとっても早いです

　そろそろ、夏休みの予定も考えとこうかな～

　今週は、旦那さんは土曜日までお休みがないので、ちょっと長く感じそうです

　でも、土日でちょこっとお出かけを計画しているので、週末が今から待ち遠しい～♪


　６月１２日日曜日

　朝から、おうちの外壁やベランダ掃除をしてくれた旦那さん

　大掃除の時にやってくれなかったので、今頃

　でも、思ったのですが、寒い年末にやるより、暖かいこの時期に大掃除をやった方が、はかどりますね

　水も冷たくないし、日も長いので、ゆっくりできるし

　おかげで、ベランダがピッカピカ!

　感謝感謝です

　午後は、青梅の旦那さんの実家へ、私は行かなかったのですが３人で出かけていきました

　来週の、父の日に行けそうにないので、１週間早いですが、父の日のプレゼントを渡しに行きました

　その間に、私は内職をやったり、買い物に行ったり、お料理したり・・・

　レイアの事を気にしないでできると、とってもはかどって、すっごく羽をのばせました

　１５日は、８回目の結婚記念日です

　でも、平日は、旦那さんの帰りが遅くて、パーティーを出来そうにないので、昨日やりました

　リオンが、司会をしてくれて、楽しいパーティーの始まり～♪

　

　まずは、乾杯から～

　

　スパークリングワイン

　すっきりの辛口を選びました

　シュワシュワ～美味しい～

　

　パエリア風

　サフランを使った香りがとってもいいです

　シーフードミックス使って作りました

　

　ミートローフ

　挽き肉、玉ねぎ、うずら、塩コショウ、ナツメグ、パン粉、牛乳

　ベーコンをのせて、オーブンで焼きました

　とっても美味しくできました

　オーブンで焼く時、一緒に新じゃがとローズマリーを焼きました

　付け合せです

　

　サーモンとトマトのサラダパスタ

　塩コショウしたサーモン、レモン汁、プチトマト、レタス、カッペリーニ、イタリアンドレッシング

　オシャレなサラスパです

　

　お刺身サラダ

　レタス、ゆで卵、プチトマト、びんちょうマグロ、醤油、ラーメンスナック、ごま油

　ラーメンスナックは、ベビスターとピーナッツが入っていて、それを砕いて、散らしました

　ごま油をカンカンに熱して、じゅじゅっとかけました

　

　プチトマトとカマンベールチーズのジェノベーゼ

　おろしニンニク、塩、バジルの葉、オリーブ油、プチトマト、カマンベールチーズ

　よ～く冷やして

　スパークリングワインによく合います

　

　ガーリックトーストとサーモン、チーズ

　フランスパンに、ニンニクオイルをたらして、焼きました

　チーズは、甘いデザートチーズと、カマンベールチーズ

　

　お漬物

　ビールとお供

　

　シトラスゼリー

　オレンジ、グレフル、はちみつ、ゼラチン

　さっぱりしていて、みんなから好評でした

　また作ろう～

　

　チョコケーキ

　チョコ生地に、チョコレートクリーム

　チョコ好きの我が家

　みんな飛びついちゃう＾＾

　上のトッピングは、リオンがやってくれました

　
　美味しく楽しいパーティーでした

　食後は、みんなでトランプをしました

　神経衰弱をやったけど、酔っ払っているので、ボロ負け＾＾；

　リオンの圧勝でした


　あっという間の８年間

　まだまだひよっこですね

　大きな喧嘩もするけれど、これからも協力して、仲良く楽しくやっていけたらなと思います



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