おでんは、２日目が美味しい～

　こんばんわ～




　ハッピーハロウィン～




　近所から、子供たちの「ハッピーハロウィン～」の声が響いています




　今日は、１０月最後の日




　そして、パート最後の日でした




　短い間でしたが、とっても楽しく仕事ができました




　明日からは、専業主婦で、体を大事に生活しようと思います




　内職はするつもりですが、体を動かす時間が減るので、体重が増えるのが心配です




　もうこれ以上太ったらヤバイです




　ウォーキングでなんとか、体を動かす時間を作らないと～




　そして、明日は、リオンの６歳のお誕生日




　毎日、指折り誕生日まであと何日と、心待ちにしていました




　やっとやっと、お誕生日がやってきます




　明日は、素敵な一日になるといいな～




　さて、昨日は、前日から煮込んでおいたおでんでした




　




　もうもう、味が沁み沁み～




　美味し過ぎですから～




　今度から、おでんが食べたくなったら、一日前から仕込んでおこう




　秋刀魚




　




　１匹３９円でした～




　激安です




　秋刀魚の刺身




　




　激安だったので、３匹買って、１匹はお刺身にしました




　さばいた秋刀魚に、おろし生姜・薬味ネギ・ポン酢で味つけ




　３９円なのに、脂がのって、おいしい秋刀魚でしたよ～




　大根菜めし




　




　大根葉を、塩もみして置きました




　お酒と、塩と炊きます




　仕上げに、白ゴマをふります




　和な食卓にぴったり




　カリフラワーとキャベツのレモンサラダ




　




　カリフラワー・キャベツ・人参はさっと茹でます




　そこに、キュウリ・レモン・マヨ・ヨーグルト・塩コショウ・レモン汁で和えます




　コールスルーみたいなサラダです




　大豆のケチャップ煮




　




　和の、お醤油で煮たのも好きですが、ケチャップ煮も、かなり美味しいです




　一緒に煮た、ヤーコンとブロッコリーの茎もいい感じです




　秋らしい、ほっこりな食卓でした




　今日は、ハロウィンなので、おうちでかぼちゃを使ったお料理にしようと思います




　素敵な週末を過ごしましょう～




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コストコピザで、お腹いっぱい！

　こんばんわ～




　今日も一日お疲れ様でした～




　昨日から、おでんを仕込んでおいたので、夜ご飯の用意は楽チン～♪




　昨日は、今月がコストコの更新月なので、卵を無料でもらう為にリオンと行ってきました




　コストコに行くと、やっぱり買い過ぎちゃいますね・・・




　夜は、コストコのシーフードピザです




　




　久々のピザは、おいしいです




　ピザには、ワインがおいしいですよ～




　




　渋みが少なくて、おいしいワインです




　




　今日は、洋食風です




　チキンサラダ




　




　鶏胸肉を茹でて、フライパンで焼いて、レタス・ゆで卵・ドレッシングでいただきます




　このドレッシング、適当に作ったけど、とってもおいしかった～




　ハーブソルト・マヨ・ヨーグルト・レモン汁・塩です




　シーザーサラダみたい




　ポトフ




　




　伊香保温泉の、野菜直売所で、大根が５０円だったので２本買いました




　うちにも、大根があったので、大根消費に、洋風おでん




　コンソメで、色々なお野菜を煮ます




　チキンサラダの胸肉を茹でた茹で汁とコンソメと塩コショウです




　ついでに、和のおでんも仕込んじゃいました




　大豆のケチャップ煮




　




　コストコに行くと、冷凍庫がパンパンになってしまうので、冷凍庫整理です




　コンソメとケチャップとオレガノとバジルで煮ました




　けっこう煮込んだので、これまた味が沁みておいしいです




　豆腐の照り焼き




　




　おかずがけっこうあったので、明日に回したかったのですが、賞味期限がすでに２日過ぎていたので




　使ってしまわないと・・・




　リオンが、照り焼きで食べたいと言うので、えのきとネギと、醤油みりんで照り焼きです




　はやとうりの糠漬け




　




　いい感じに漬かっています




　大根がいっぱいあるので、ぬかづけと、干し大根にしました





　前に、みきりんこさんのを見て、作っておいしかったので、再度チャレンジ




　お腹いっぱいごちそうでした～




　さて、仕込んでおいたおでん、おいしく出来てるかな～？




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紅葉を見に、伊香保温泉へ～次に向かうのは？～

　おはようございます




　今日も、いいお天気




　洗濯物がよく乾きそうです




　さて、紅葉を見に、伊香保温泉へ




　お昼を食べて、温泉饅頭を買って、お次に向かったのは、こちらです




　




　榛名富士




　




　すすきがとっても秋らしいですね




　




　眺めのいいスポット発見




　




　お天気はとってもいいですが、空が霞んでいます




　




　車を少し走らせて、榛名湖までやってきました




　




　遊覧船、優雅です




　




　榛名湖周辺は、紅葉が見頃を迎えていました




　




　こんなキレイに紅葉が見れて、とっても幸せ～




　




　榛名湖をグルッと一周して、ロープウェイに乗ります




　




　ロープウェイに乗っている時間は、３分弱




　あっという間に山頂です




　




　榛名湖を周遊してくれる、トテ馬車のお馬さん





　




　湖で、ボートに乗ろうとしましたが、時間が遅く終わってしまいました




　紅葉を満喫したら、次は、温泉街に行きましょう～




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紅葉を見に、伊香保温泉へ

　おはようございます




　今日も秋晴れのいいお天気です




　秋は、たくさん色々な所に行きたくて、イベントもたくさんあるし、楽しい季節です




　行きたい所、まずは最初に、昨日実行～




　




　紅葉を見にいきました




　




　群馬県の伊香保です




　高速で行くと、あっという間の２時間ほどで着きました




　朝ごはんは、コロッケサンドとスイートポテトを持参




　




　車の中で食べましょ～♪




　




　高速を下りて、まず向かったのは、「水沢観音寺」




　




　紅葉の時期なので、観光客が多くいました




　




　お寺と紅葉って、何だか京都みたいです




　




　「らく～に、赤ちゃんが産まれてきてくれますように・・・」




　ちょうど、お昼の時間




　




　前回行ったときに食べて、衝撃的だった、「水沢うどん」




　また食べられて幸せ～




　




　舞茸の天ぷらも、肉厚で衣がサックサク




　その辺のスーパーで見かける舞茸と、ちょっと違いますよ～




　「水沢うどん」やっぱりおいしかった～




　ご馳走様でした～




　温泉まんじゅうで、フルコースですね




　




　おみやげを買うお客さんで溢れていました




　伊香保温泉の玄関口にある、「清芳亭」




　




　とってもおいしい温泉まんじゅうです




　さあ、温泉まんじゅうを食べなが向かうのは、どこでしょう～




　




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焼肉食べ放題～♪ガッツリ行かせていただきました～

　おはようございます




　今日もいいお天気で、おでかけ日和




　今日も、旦那さんのお休みです




　前から計画していた、紅葉を見に、お出かけしてきます




　さっと更新更新




　お昼ごはんを食べ損ねたので、３人ともお腹がペコペコ




　うちの近くの、焼肉食べ放題に行きました




　




　半個室になっていて、水槽もあり、寛げる焼肉屋さんです




　




　オーダーバイキング形式です




　




　金額高めのお肉から、どんどん頼みますよ～




　みぞれコラーゲン




　




　お肉と一緒に、コラーゲン補給～




　野菜焼き




　




　ネギがおいしかった～




　お肉は、豚に牛に鶏に




　




　ロースが一番おいしいかなぁ～




　ユッケときゅうりナムル




　




　ユッケうまうま～




　ナムル盛り合わせとキムチ盛り合わせ




　




　おいし～




　チョレギサラダ




　




　お肉に巻き巻き




　




　焼肉って、やっぱりおいし～ね～




　石焼ビビンバ




　




　石焼明太子ビビンバ




　




　石焼チーズビビンバ




　




　チーズがとろけて、超～～～おいしかった～




　冷麺




　




　おいし～大好き～




　梅しそ冷麺




　




　さっぱりして、いくらでもいけちゃいそう




　ちょっと、食休み




　




　水槽の中に、リオンが～




　アイス




　




　デザートが、アイスしかないのが残念ですが、たっぷりいただきましたよ～




　お腹いっぱい食べて、大満足～




　それでは、紅葉、キレイに撮ってきますね～



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どこに行っても、空がキレイな一日

　おはようございます




　今日も、すっきり晴れました～




　ヤッタネ



　
　昨日は、旦那さんの定休日




　いいお天気で、どこかピクニックにおでかけしたい陽気でしたが




　来年春に、小学校に入学する生徒の、健康診断が行われる日でした




　この前、あぶちゃんだったのに、もう小学生？！




　リオンも「なんか緊張しちゃうな～」なんて言いながら、学校で検診を受けました




　あっという間の成長ですね・・・




　自分はちっとも成長していないのに、リオンばっかりどんどんどんどん大きくなっていく気がします




　




　車から、キレイな空を撮りました




　朝ごはんは、大葉にんにく醤油を使った、野菜チャーハンとワカメスープです




　




　それと、前の日に焼いた「ヨーグルトチーズケーキ」




　




　ヨーグルトがいっぱいあるので、チーズケーキ風にしました




　検診の前に、リサイクル屋さんに行って、大量の（４５ℓゴミ袋５袋）洋服を売ってきました




　千円くらいにはなるかな・・・と思っていましたが、出てきた金額は、７４５円




　・・・




　まあ、ごみを引き取ってもらったと思えばの金額にしたら、充分ですね




　台風が去った後の空、昨日は、どこから見ても、キレイな空でした




　検診が終わって、




　「今日は夕日がきれいだぞ！」と旦那さん




　近くの、絶景ポイントに、行きました




　




　ここからの眺めは、遠くの山も富士山も見えて、とってもキレイ




　




　陽が沈みます




　




　あ～沈んじゃった・・・




　お昼ごはん食べる時間もなく、検診に行ったので、みんな腹ペコ




　近くの、焼肉食べ放題に行って、がっつり食べよ～




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ほっくほく～、じゃがと鮭の超おいしいコロッケ

　おはようございます




　とってもいいお天気になりました～




　




　うちの２階の窓から見える景色です




　青い空が、テンション上がりますね～




　昨日は、とっても寒かったです




　鮭があったので、お鍋にしたい所でしたが、なんとなく飽きた感じがしたので




　じゃがいもと一緒に、コロッケにしました




　




　鮭はレンチンして、潰したじゃがいもと混ぜます




　塩コショウで味付け




　天ぷら粉を溶いたものと、パン粉を付けて揚げます




　衣がサックサクで、じゃがいもと鮭がほっくほく～




　リオンと、「うんまぁ～」って連呼しながら食べました




　揚げたてが最高においしいコロッケなのに、




　旦那さんは帰りが遅いそう・・・




　残念




　かぼちゃときのこのアンチョビ炒め




　




　みじん切りしたニンニクとアンチョビを、オリーブ油で炒め




　しいたけ、舞茸、ハヤトウリ、レンチンしたかぼちゃを炒める




　塩コショウで味付け




　きのこもかぼちゃも、アンチョビにピッタリ




　ビールも進んじゃう感じ




　さつまいものとも和え




　




　この前、たくさん作って冷凍しておいたものです




　栗きんとんみたくて、大好きです




　さつま芋、いっぱいあるからまた作ろう～




　春雨ナムル




　




　前日の




　前日より、味がしみていておいしいです




　春雨の使ったレシピは、いつも思うけど、２日目の方が味が馴染んでおいしいみたい




　五目豆




　




　やっと、これで最後です




　大豆を煮たのは、まだまだたくさんあるので、今度は何作ろうかな・・・




　旦那さんの帰りが遅いと分かると、すっごく落ち込むリオンです




　昨日も、電話をして遅いと分かると、すっごく口数が減ります




　目に見えるくらい落ち込んだ姿、旦那さんにも見せてあげたいよ




　超～ラブラブの時期の、恋人みたい




　いつまで、そんな可愛らしい事してくれるのかなぁ～




　父親って、娘が本当に可愛くてしょうがないんだろうな～と思います




　全身全霊で、大好き大好きしてくれる、いっときの幸せをかみしめたいですね。




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サクサクの天ぷら、だしがおいしいよ～

　おはようございます




　一週間のはじまりは、雨で～す




　秋は、一雨ごとに寒くなっていくのですよね。




　もうすぐ、１１月、冬の足音が聞こえてきました。




　昨日は、私の住む市のお祭り、「デエダラ祭り」でしたが、雨の為行けず




　家でのんびり過ごしました




　冬物と夏物の入れ替えも、やってしまえたし、２階の大掃除もできて、スッキリ




　リサイクル屋さんに出すものと分けていたら、タンスがとっても片付きました




　４５ℓのごみ袋、６袋くらいかな？




　親戚の人にも売ってくれと頼まれた服がたくさんあるので、結構な量ですね




　リオンの洋服もたくさんあって、なんとかしたい所ですが




　次も、女の子っぽいので、全部残しておきました




　衣替えをしていて思いましたが、これからの時期に着れる洋服が全然ナイ！




　上に着るものはたくさんあるのですが、下に履くものが全然ないのです




　ジーパンはキツイし、スカートはモモで止まってしまって履けないし・・・




　リサイクル屋さんで売って、何かいいもの買いたいなぁ




　昨日は、寒かったですね～




　何を作るか迷いましたが、野菜がたくさんあるので、天ぷらにしました




　




　かぼちゃ・さつまいも・ピーマン・なす




　大根おろし入りのだしでいただきます




　かぼちゃやさつまいもは、甘くてそのままでも




　だしは、だし汁・みりん・酒を煮立てたものです




　ひじきおこわ




　




　もち米も入れて、おこわにしました




　いつも、ひじき煮を作ってから、炊き込んでいましたが




　洗ったひじきをそのままお米と炊いても、全然おいしかった～




　洗ったお米のお鍋に、材料をどんどん切って入れて、炊くだけでおいしいひじきおこわの完成です




　この色が、食欲をそそりますね～




　お味噌汁も久々に作ってみました




　ハヤトうりと大根葉のお味噌汁です




　温奴




　




　レンジでチンして食べる、冬季限定温奴だそうです




　だし汁に入っていて、そのままレンチンします




　ポン酢をかけていただきます




　トロリとして、とってもおいしいお豆腐でした




　前日のお祭りで、おいしそうで、ついつい２つ買ってしまっていた「お好みもんじゃ」




　




　おいしいけど、やっぱり私は普通の広島焼きが大好きかな～




　春雨と卵のナムル




　




　戻した春雨・カニカマ・入り卵・きゅうり・水菜・塩コショウ・ごま油・ナンプラー




　春雨を戻すのも、いり卵を作るのも、全部レンチン




　簡単にできますよ～




　ナンプラー入りなので、ちょっとエスニック風




　五目豆




　




　お弁当の隙間ウメにも大活躍




　ごちそうさまでした～




　さて、今週でパートをやめるので、雨ですが、気合を入れて、頑張ってきます




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お祭りモードの、ピクニックごはん

　おはようございます



　せっかくの日曜日、雨降りで寒いです




　今日も、デエダラ祭りに行きたかったのに、雨が降っているので考え中です




　




　１０月２４日２５日、デエダラ祭りが開催です




　朝の、オープニングイベントでは、リオンたちが和太鼓を叩きました




　




　年中さんの時から、ずっと練習してきて、昨日が本番




　とっても上手でした




　旦那さんも、仕事の合間に駆けつけてくれて、リオンも嬉しそうに頑張りました




　




　夜に、もう一度、デエダラボッチのパレードを見に出かけました




　お弁当を作って、お祭りの中で食べようと思ったのですが、雨が降り出しました




　夜店でちょこっと買って、けっこう本降りになってしまったので、おうちでお祭りごはんしました




　




　鮭おにぎり




　おにぎりにすると、本当にごはんっておいしいですね～




　




　お祭りでは、いつも買っている、おいしい焼き鳥屋さんの焼き鳥




　ビールが飲みたい・・・




　雨が降ってきて、露店も閉まってしまうお店がちらほら




　そんな中、大行列の露店がありました




　




　お好みもんじゃですって～




　初めて見ました




　お好み焼きともんじゃ焼きの合わさったのらしいです




　中に、太目の麺とキャベツ・卵が入っていて、少し柔やわ




　お好み焼きをぐちゃっとした感じ？？




　流行るのでしょうか？




　




　ソーセージとポテトと玉子焼き




　お弁当の定番ですね～




　




　味噌大根とこんにゃく




　露店で、たまに見かける味噌こんにゃく




　買うと高いけど、うちで作っていけば、タダですもんね～




　




　漬物２種




　




　食べても食べても減らない、五目豆




　お祭りの、「生ビール」ののぼりに惹かれながらも、やっぱりお祭りにはビールですよね・・・




　さて、雨が止んでくれれば、出かけられるのにな・・・




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嬉しい、楽しい、美味しいが揃ったすき焼き

　こんにちわ～




　今日は、久しぶりに曇り空で、なんだか寒いです




　今日と明日、私の住む市で、デエダラ祭りというのが開催されます




　お祭りの、オープニングイベントで、リオン達保育園の年長さんが




　和太鼓を叩くので、今日は朝早くから、お出かけでした～




　昨日は、半額でゲットできた牛肉があったので、材料も揃っているし、すき焼きにしました




　




　あったかくて、みんなでワイワイ、楽しくて美味しいすき焼き




　きのこたっぷりで、しらたきいっぱい




　ヘルシーです




　




　煮る前は、たくさんに見えますが、煮てしまうととたんにカサが減ってしまいます




　牛肉なので、ワインを１杯いただきました




　




　渋い赤が、甘めのすき焼きにはぴったり




　旦那さんは、これ




　




　野菜だけでは足りないので、お餅とうどんも




　




　小さい頃は、とっても好き嫌いが激しく、すき焼きも、あまり好きではありませんでした




　生卵につけて食べるのもイヤで、そのまま食べていましたが




　今じゃ考えられませんね。




　生卵なしで、すき焼きなんて言えない！




　うどんも、残った卵液につけて食べると、そりゃあまあ美味しいこと～




　カリフラワーときゅうりのザーサイナムル




　




　カリフラワー・きゅうり・ザーサイ・ごま油・中華だし・醤油・お酢




　すき焼きが甘めなので、さっぱり箸休め




　大豆を大量に煮ました




　大鍋に、あふれんばかりです




　半分は冷凍して、半分の半分は、五目豆をつくりました




　




　冷蔵庫にある、色々野菜の寄せ集め




　お腹が減ったときに、おやつ代わりに食べようと思います




　さつまいものとも和え




　




　さつま芋を茹でて、半潰しして、砂糖・醤油で和えました




　お正月に食べる、栗きんとんの栗なしバージョンみたい




　芋芋星人なので、大好きな味でした




　お祭りが大好きで、いつも気合が入っちゃいますが




　ビールが飲めないと思うと、やる気も出ませんね・・・




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秋がいっぱいのシチューは、銀杏と里芋いり～

　おはようございます




　最近は、お天気がよくて、気持ちがいいですね～




　暑くもなく寒くもなく、ちょうどいい季節が好きです




　昨日は、秋満載なシチューで晩ご飯です




　秋鮭と里芋のシチュー




　




　玉ねぎ・人参・里芋・銀杏・鮭が入っています




　シチューのもとがなかったので、手作りルーです




　小麦粉を野菜と一緒に炒めて、牛乳と生クリームでのばします




　コンソメ・塩コショウ・味噌で味付け




　味噌が入っているので、コクが出ておいしいです




　鮭にも合うルーになりました




　里芋がホクホクしておいしいし、銀杏もいい感じで、おいしかったです




　銀杏を剥いていると、ついついつまみ食いで、食べ過ぎてしまいそうになります




　銀杏の栄養素って、なんなんでしょう？




　食べ過ぎると、鼻血が出るっていうイメージなんですけど・・・




　砂肝ときのこのポン酢炒め




　




　ニンニクで、砂肝を炒めて、きのこを炒めて、ポン酢と黒コショウで味付け




　自家製ポン酢は、いい感じの酸味で、とってもおいしいです




　ローストビーフサラダ




　




　前日にスーパーのお惣菜祭りをしたので、その残り




　水菜と、軽くレンチンしたピーマンとお酢を足して、サラダ風にしました




　やっぱり、牛はうまいね～




　大根ペペロン




　




　ニンニクのみじんを、オリーブ油で炒めて、大根をさっと炒めて、塩コショウで味付け




　海苔をちらして




　お醤油を足してもおいしいかも～




　はやとうりとこんにゃくの煮物




　




　残り物




　味がしみておいしいです




　体重管理に気を配って、これからは気をつけながら食事をしようと決めた、前日




　なるべくよく噛んで、甘いものは食べ過ぎないように注意しなくっちゃ！




　妊婦さんは太りやすいし、来月からは、仕事を辞めてうちにいるのだから、本当に気をつけよ～




　そうは言っても、食欲の秋・・・




　お腹が空いてしょうがないのよ～




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あきる野「瀬音の湯」は、やっぱり最高～

　おはよういございます




　空が高くて、秋の匂いがします




　そろそろ、紅葉の時期ですね～




　来週あたり、キレイな紅葉見にいけるかな・・・




　昨日は、１ヶ月ぶりの病院へ行き、やっぱり体重が増えていて




　助産婦さんに、これ以上増えないようにと釘をさされました




　今日から、頑張って体重制限しなくっちゃ～




　病院のあとは、久しぶりに、あきる野にある「瀬音の湯」へ行きました




　




　わたしの中で、ナンバーワンな温泉




　




　少しづつ、山が赤くなっていました




　少し歩いて散策




　




　来月くらいになったら、最高にキレイな紅葉の景色が見れそうです




　橋からの、渓谷美




　




　真っ赤に染まったら、キレイだろうな・・・




　ここの温泉は、おむつのした子供は入れないので




　ベビちゃんが産まれたら、しばらく来られません




　ゆっくりつかりながら、森林浴で癒された一日でした




　あ～気持ちがよかった～




　
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イシシ・・・おつまみばかりでゴメンあそばせ～

　おはようございます




　今日も、朝からいいお天気です




　今日は、１ヶ月ぶりの妊娠検診の日




　旦那さんも定休日なので、リオンと３人で、ベビちゃんに会って来ようと思います




　男の子か女の子か、はっきり分かるかな？




　そんな、検診の前の日なのに、飲んじゃいました～




　




　旦那さんが、仕事関係の人たちと飲み会があるというので、晩ご飯作らなくてい～




　だったら、私の好きな、おつまみでいいじゃない




　おつまみが揃えば、ビールも飲みたい！




　砂肝のにんにく炒め




　




　ニンニクをオリーブ油で炒め、塩と黒コショウで味つけ




　お久しぶりな、砂肝ちゃん




　やっぱりおいし～な～




　銀杏




　




　スーパーで見つけちゃいました




　紙袋に入れて、様子を見ながらレンチン




　破裂にご注意




　きのこのニンニクポン酢煮ひたし




　




　えのきとしいたけ




　妊娠検診なので、ヘルシーにいかないと～




　こんにゃくとはやとうりのキンピラ




　




　ごま油で炒め、醤油・酒・だしの素で味付け




　こちらもヘルシー系で




　南部せんべいのクリチーのせ




　




　南部せんべいが、われせんで売っていたので、クリチーをのせてみました




　ワインにも合いそうね～




　ニンニク大葉醤油のレタスチャーハン




　




　ニンニクと大葉を醤油で漬けたものが、いつも冷蔵庫にあります




　あまり登場しないので、チャーハンの味付けにしました




　おつまみばかりで、リオンに申し訳ないので、「何か食べたいものある～？」




　と聞いたところ、「チャーハン！」と帰ってきたので、リオンのメインはチャーハンです




　激うま～でした




　明日の朝に食べよ～と思って、たくさん作っておいたのですが




　さっき見たら、フライパンが空でした




　旦那さんが、帰ってきて全部食べたみたい・・・




　くそ～！楽しみにしていたのに～




　とうもろこしとさつまいも




　




　大好きなもの




　スーパーで、北海道産のとうもろこしがまだ売っていました




　夏と秋の共演ですね～




　久しぶりに、リオンとピクニックごはんで、楽しく宴会




　あ～幸せ～




　さて、用意して、病院に行ってきま～す




　体重増えてなきゃいいなぁ・・・




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かぼちゃ入りの、甘めなほうとう風うどん

　おはようございます




　朝、お布団から出るのが、少しつらい季節になってきました




　今日も、雲ひとつない晴天、元気にいきましょ～




　昨日は、ほうとう風うどんを作りました




　




　たくさんのお野菜と、油揚げ、こんにゃくをだしで煮て、味噌・醤油少々・酒・みりんで味付け




　山梨名物の、かぼちゃがたくさん入ったほうとう風にしてみました




　かぼちゃのおかげで、甘みのあるおつゆになりました




　半分は普通に食べて、半分は、七味をドバーっと




　ほっこりあったまるうどんでした




　揚げだし豆腐となすのだしあんかけ




　




　お豆腐と茄子に、片栗粉をまぶして、油で揚げます




　だし汁・醤油・酒を煮立て、水溶き片栗粉でとりみをつけます




　揚げたてのサクサクに、大根おろしと一緒に、いただきます




　とっても上品なおつまみの完成～




　もずくモロヘイヤ




　




　モロヘイヤはレンチン、もずく酢を混ぜるだけです




　もずく酢の酸味が和らいで、とってもおいしい酢の物風になりました～




　エリンギとワカメのガリポン




　




　ごま油で、ニンニクを炒め、エリンギとワカメを炒め




　ポン酢で味付け




　ワカメの塩抜きを頭に入れていなかったので、しょっぱ過ぎの一品になってしまいました




　はやとうりのナンプラー炒め




　




　前日にたくさん作ったので、残り物ですが・・・




　ニンニクを油で炒め、はやとうりを炒め、塩コショウ・ナンプラーで味付けしました




　おいしい晩ご飯をごちそうさまでした～




　それでは、今日もお仕事行ってきま～す




　明日は、１ヶ月ぶりの検診




　体重が増えていないか、かなり気になる所です




　今日は、食べ過ぎ厳禁！




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自家製ポン酢、大活躍！

　こんにちわ～




　今日は、ぽかぽか陽気で気持ちがいいですね～




　これをやっている今も、あったかくて、眠気が襲います




　パートのお仕事は、結局、今月いっぱいで辞める、という事になりました




　すっごく悩んだのですが、もう７ヶ月だし、制服もきついし




　なんせ、ずーっと動きっぱなしなので、お腹のハリが気になってきました




　お腹のベビちゃんが、「動き過ぎ～！！」って言っているのかもしれません




　来月からは、内職をして、おうちで過ごそうと思います




　それでも、職場の人たちは、みなさんいい人達ばかりなので、寂しいです




　うちから、一番近いところにある仕事場なので、産まれて落ち着いたら、出戻りするかもなぁ～




　




　昨日は、とってもいいお天気でした




　近くで、子供フェスティバルをやっていたので、リオンと遊びに行ってきました




　




　無料でできる遊びや、習い事、食べ物がたくさんあって、大満足でした




　いっぱい、色んな遊びをしました




　




　フェスティバルの〆は、映画「崖の上のポニョ」です




　楽しい日曜日でした




　帰って、晩ご飯の用意です




　




　ミツカンの広告が入っていたので、それに載っていたレシピを作りました




　お鍋に、キャベツ・玉ねぎ・エリンギをしき、その上に、鮭・人参・かぼちゃを並べます




　お水を１センチくらい入れて、蒸し焼きにします




　




　卓上保温プレートで、熱々をいただきます




　自家製ポン酢、大活躍です




　ポン酢は、柑橘類・みりん・砂糖・お酢・醤油を１：１：１：１：２で割って作っています




　すごく適当なので、自分好みの味ができると思います




　




　蒸されたら、ポン酢とすだちを搾っていただきます




　ノンオイルで、さっぱりおいしかったです




　食べた後の残ったスープで、〆は、パスタです




　




　茹でたパスタ・牛乳・生クリーム・粉チーズ・塩コショウ・黒コショウで味付けして




　ポン酢で味を調えます




　生クリームとポン酢、なかなかいけますよ




　




　今日は、こちらをいただきました




　すっごい喉が渇いている時や、キャンプとかの外飲みで盛り上がっているときじゃないとおいしくないです




　やっぱり、本物ビールがおいしい・・・




　スペイン風オムレツ




　




　じゃが芋のオープンオムレツです




　うま～い




　トマトサラダ



　
　




　玉ねぎみじん・お酢・砂糖・塩コショウ・パセリを、スライスしたトマトにのせるだけ




　お皿ごと、キンキンに冷やすとおいしいです




　はやとうりのナンプラー漬け




　




　前日は、韓国風のナムルにしたので、今回は、ナンプラーでエスニック風




　これもまた




　ヘルシーで、おいしい晩ご飯でした～




　さて、今日は何作ろうかな～




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