野菜がいっぱい♪冷蔵庫整理の旅行前日

　おはようございます


　今日から、岩手県の花巻に行ってきます

　北海道のおじいちゃんやおばさん、実家の家族が、一同に岩手に集まります

　旦那さんは、あいにくお仕事なので、お留守番

　実家のお母さんが、定年後のセカンドライフの為に、岩手にお家を建てました

　そこに、みんなで集まるのです

　私達３人は、新幹線で行きますが、リオンは新幹線に乗るのが初めて！

　レイアがじっとしていない時期なので、ちょっと不安はありますが、楽しい旅行になればいいなと思います


　７月２９日金曜日

　旅行前日、冷蔵庫整理の晩ご飯

　旦那さんは行かないので、冷蔵庫の中身、整理しなくてもいいかもしれないけど

　仕事で帰りが遅く、お疲れで帰ってくるので、絶対お料理はできないと思われます

　なので、野菜は残しておくと危険なので、食べてしまいます

　

　キムチ添え中華スープ

　青梗菜、もやし、人参、えのき、卵、鶏がらスープ、醤油、塩コショウ、胡麻油、生姜

　子供たちが食べれるように、キムチはあとのせで

　生姜たっぷりで、夏にも美味しいキムチ鍋風です

　

　えのきときゅうりのラー油炒め

　胡麻油で、えのきときゅうりを炒め、塩コショウ、ラー油で味付け

　とっても美味しいです

　きゅうりのおかずいっぱい作ったけど、それでもなくならない～

　帰ってくるまで、無事にいてくれるかしら？

　

　なすとじゃが芋とソーセージの焼肉のタレ炒め

　ニンニクで炒め、焼肉のタレで味付け

　家庭菜園の茄子が、いい感じに実りました

　帰ってくる頃には、きっとしおしおになっていそうなので、今日収穫～

　しゃきっとした茄子の皮が、家庭菜園っぽいです

　

　レタスのまきまき

　茹でたレタスに、きゅうり、もやし、カニカマをのせて、まきまき

　子供はマヨネーズで

　大人は、わさびマヨネーズで

　

　人参ドレッシングのオレンジサラダ

　レタス、きゅうり、トマト、オレンジ

　おろし人参、おろし玉ねぎ、醤油、ガーリックオイル

　お昼の番組で、栗原はるみさんが、人参ドレッシングのサラダを作られていました

　人参を使い切ってしまいたかったので、私も人参をすりおろして作りました

　すっごっく美味しかったです

　また作ろう～♪


　何とか、日持ちしないお野菜使い切れました

　きゅうりだけが心配だけど・・・

　美味しくいただきました

　ごちそうさまでした


　それでは、準備して行って来ます

　美味しい空気と、美味しい食べ物、素敵な景色と、楽しい思い出

　盛りだくさんで、いっぱい楽しんできます

　来週の半ばまで、ブログをお休みします

　帰ってきたら、楽しかった思い出をアップできたらいいなと思っています

　それでは、みなさまも、楽しい夏をお過ごしください☆



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冷蔵庫整理のおかずで乾杯の夜

　おはようございます

　蒸し暑いです

　雨が降ったり止んだり、いやなお天気です

　明日から、岩手に旅行に行きます

　この蒸し暑さから開放される～

　楽しみだな～

　というワケで、冷蔵庫の整理の晩ご飯

　
　７月２８日木曜日

　図書館に行ったり、スーパーに涼みに行ったり

　スーパーに行くと、ついついお買い物をしたくなっちゃいます

　でも、我慢で、明日のためのおやつや、見切り品の枝豆、ビールなんかだけ買いました

　

　あると、つい買ってしまい

　あると、つい食べ過ぎてしまう

　私しかほとんど食べてないし・・・

　

　ゴーヤチャンプルー

　今週何回食べた？

　今回は、味噌味にしてみました

　リオンに、好評でした

　味噌でも何でも、うまいです

　

　こんにゃくときゅうりの奈良漬

　メロンの奈良漬の味噌床、もったいないので、きゅうりと刺身こんにゃくを漬けときました

　

　揚げナスのなめこ和え

　茄子を揚げて、なめこを茹でて、だしと醤油で味付けしたのをかけました

　ちゅるんと、食べやすい

　冷やして美味しいです

　大根おろしもあればよかったな～

　

　きゅうりの漬物

　リオンが作ってくれました

　私は、ワサビをちょい足しで

　

　白菜漬け

　七味どさーっと

　

　ちくわのマヨパン粉焼き

　ちくわに、マヨネーズとパン粉をふって、グリルで焼きました

　

　チャーシュウ巻き

　レタス、大葉、きゅうり、チャーシュウ

　さっぱりした大葉がいい味です

　お庭で育てているので、ちょこっと使いたい時に、本当重宝します

　なくても困らないけど、ある嬉しい

　バジルとパセリも

　ありがとう☆


　おつまみばっかりの晩ご飯

　美味しくいただきました

　ご馳走様でした～


　今日は、冷蔵庫の野菜全部使い切っちゃおう～

　
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夏野菜満載♪元気モリモリメニュー

　おはようございます

　今日は、朝からぐずついたお天気です
　
　ジメジメして、梅雨時みたい

　せっかくの夏休み、やっぱりＰ～カンに晴れて欲しいな～

　ラジオ体操も、ばっちり用意して出かけようと思い、ドアを開けたら雨！

　早起きしたのに、残念（涙）

　お部屋で、３人で歌いながら体操しました＾＾；

　
　７月２７日水曜日

　リオンが行っている、ＥＣＣの習い事の授業参観でした

　帰って、晩ご飯の準備

　今週末から、旅行に行くので、冷蔵庫の物を使ってしまいたいので、冷蔵庫整理の晩ご飯

　

　たくあんとキュウリのご飯

　炊き立てのご飯に、塩もみしたキュウリ、たくあん、白ゴマを混ぜました

　さっぱりした味つきごはんで、美味しかったです

　きゅうりを大量に買ってしまって、早く使ってしまいたいの

　きゅうりって、けっこう足が速いですよね

　土曜日までに、使いきれるかな～

　

　ピリ辛トマトだれのかつおのたたき

　トマト、コチュジャン、おろしにんにく、お酢、醤油を混ぜた、トマトダレ

　かつおのたたきは、ちょっとのお塩とお酢で、かるく〆ました

　コチュジャンがきいて、ピリ辛で、すっごく美味しかった～

　

　茄子とゴーヤと豆腐の中華煮

　胡麻油でいためた、茄子、ゴーヤ、豆腐

　鶏がらスープ、オイスターソース、酒でコトコト煮ました

　

　きゅうりのゴマナムル

　すり黒胡麻、塩、胡麻油

　お酢を入れても美味しいかも～

　

　ししゃも

　

　メロンの奈良漬

　めちゃめちゃご飯に合います

　１枚で、ご飯ペロリです

　

　いか

　炙りイカ、半額だったの

　

　炒り卵と野菜の酢の物

　もやし、青梗菜、人参、ぶなピー、炒り卵、お酢、塩、だしのもと、醤油、砂糖

　炒り卵を入れるのがポイントですね

　昨日は、お酢を使ったメニューがいっぱい♪

　夏野菜もいっぱいで、疲労回復に一役買ったかな？

　今日も、冷蔵庫整理の晩ご飯になりそうです

　

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家族の休日、美味しい晩ご飯とデザート

　こんにちわ

　朝に、みんなで「Ｅ．Ｔ．」を見ました

　新しい大きなテレビになって、初めてＤＶＤを見たけど、画像が鮮明で、とってもキレイ

　映画館みたい～♪

　ＥＴの映画、本当名作です

　リオンも感動して涙していました

　「アバター」も借りてきたので、キレイな画像で見れるのが楽しみです


　７月２６日火曜日

　旦那さんがお休みでした

　でも、案の定、寝不足でお疲れ気味

　座るとすぐに眠ってしまうので、リオンに、「お父さん座るの禁止～」と言われていました＾＾；

　そんな訳で、どこかお出かけという感じではなく、午後にイオンへ遊びに行った位の休日になりました

　朝ごはん

　

　なんちゃってブリトー

　マーガリンをひいたフライパンに、ハムをのせ、小麦粉を水でといたのを上からかけて

　生地が固まってきたら、チーズをのせます

　お好みで、ケチャップやマスタードをつけて

　めちゃめちゃ美味しいです

　もちもち感がたまりません

　昼ごはん

　

　ゴーヤ焼きそば

　挽き肉とゴーヤと野菜たっぷりの、とっても美味しい焼きそばでした

　夜は、みんなでスーパーに買出し

　

　半額ゲットのお惣菜

　

　生春巻きとトルティーヤ

　旦那さんのリクエストで、「中華が食べたい！」

　との事でしたので・・・

　

　つけ麺

　

　餃子

　

　ビールに合うね～♪

　

　こちらも、半額だったの

　かつお

　おろし生姜と大葉といただきます

　なかなか美味しかった～

　

　焼き茄子のトマトだれ

　グリルで焼いて、皮をむいた茄子に、みじんぎりのトマトとおろしにんにく、オリーブ油、塩を混ぜたタレ

　グリルで焼いた茄子は、とろ～り

　

　きゅうりの梅干づけ

　塩と梅干

　この梅干、実家のお母さんにもらったのですが、めちゃめちゃ美味しいの～

　はちみつ梅です

　

　ケーキバイキングに行きたいと、休みのたんびに言っている旦那さん

　たまには、ケーキを買って食べましょう

　

　私はモンブランが一番好き

　リオンも、モンブラン


　家族揃って、楽しい晩ご飯でした

　ごちそうさまでした～


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市民プールの楽しい一日と、しつこいゴーヤチャンプルー

　おはようございます

　曇ってますね～

　蒸し暑いです

　今日も、朝からいい汗かいてきました～

　気持ちがよかったです

　今日は、旦那さんがお休みです

　久しぶりの家族揃っての休日

　寝不足でお疲れ気味の旦那さんは、果たして元気に遊べるでしょうか？


　７月２５日月曜日

　リオンとレイアと、青梅市にある「東原公園プール」に行ってきました

　大人２時間２００円

　子供２時間５０円

　ウォータースライダーや流れるプール、ちびっ子プールがあります

　お水がとっても気持ちよかったです

　市民プールって、とってもリーズナブル♪

　近場で、色々な所にあるので、夏休み中にいっぱい行って見たいと思います

　

　プールの後は、お腹がペコペコ～

　フランクフルト１００円

　フライドポテト１００円

　美味しかったです

　お買い物をして、お家に帰って、お風呂に入り、急いでご飯を作りました

　

　やっぱりこの枝豆美味しい～

　「湯あがり娘」だったかな？

　茶豆の味～

　

　刺身こんにゃく

　辛子醤油で

　

　ひじき煮の白和え

　ひじき煮のアレンジ

　ひじき煮に、豆腐とキュウリと塩を足しました

　ヘルシー～♪

　

　冷やしトマト

　旦那さんが、お客さんからもらって来てくれたトマト

　めちゃくちゃ甘くて、果物みたいです

　みんなで奪い合いです

　

　青梗菜とちくわのキムチ和え

　茹でた青梗菜とちくわを、キムチで味付け

　コチュジャンを足して、辛味アップ

　

　ゴーヤチャンプルー

　３日連続で作ってます

　本当に好き～

　昨日は、人参足しバージョン

　まだ半分あるので、今日も？＾＾；

　

　ラーサラ

　流水麺というのが、半額で売っていたの

　水で流すだけで、すぐ食べれる

　すっごい便利なのが売っているんですね～☆

　時間のない時や、暑い日に火をあまり使いたくない時に、最高です

　前日に、リオンが作ってくれた、サラダうどんと具がまったく一緒

　麺が変わっただけ～

　おつゆは、自分で作りました

　胡麻油、醤油、みりん、コショウ、ガーリックオイル、お酢、だしのもと

　冷やし中華の味を思い出しながら、たれを作ってみました

　

　スモークチーズ味のチーザ

　ベルキューブをサンドして食べたら、めちゃうま～

　チーズ好きにたまりません


　美味しくいただきました


　夏休み中

　リオンが毎日いるので、レイアのお世話がすっごくうまくなってきました

　昨日の夜も、眠くてぐずっていたレイアを、リオンが寝かしつけてくれました

　ちいママ、大活躍～！！



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アイス工房のジェラートと、夏らしい～晩ご飯

　おはようございます

　今週も始まりました～

　今日も、早起きしてラジオ体操に行ってきました

　朝から体を動かすのは、本当に気持ちがいいですね

　一日元気に過ごせそうです


　７月２４日日曜日

　旦那さんはお仕事でした

　３人で、自転車にのって、美味しいアイスを食べに行きました

　

　アイス工房ヴェルデ

　

　手作りで、素材にこだわった美味しいジェラートをいただけます

　

　かぼちゃと、ブルーベリー

　めちゃめちゃ美味しかったです

　シングル２５０円

　ダブル３２０円

　こんなに大きくて、２５０円はお得～

　季節限定のアイスが多くて、枝豆のジェラートなんかもありました

　美味しかった～


　晩ご飯、昨日もリオンが作ってくれました

　

　ハムに、お絵かきしています

　

　サラダうどん

　野菜を切ったり、盛り付けたり、おつゆも、リオンが作りました

　冷やして、とっても美味しかったです

　

　枝つきの枝豆

　やっぱり美味しいです

　

　大好きなゴーヤチャンプルー

　２日連ちゃんで作っちゃった

　昨日のは、ガラムマサラを入れて、ソーセージを入れて、ちょっとスパイシーなチャンプルーです

　やっぱりゴーヤ美味しい～

　今日も作りたいくらい＾＾

　

　えのきとわかめのナムル

　胡麻油、塩コショウ、醤油、白ゴマ

　ペロっと食べちゃう

　

　こんにゃくと人参の生姜梅煮

　胡麻油で炒め、梅干、醤油、みりんで味つけ

　梅干で、さっぱりしたきんぴらです

　

　豆サラダ

　白いんげん豆、きゅうり、トマト、チリパウダー、塩コショウ、おろしニンニク、レモン汁

　エスニックな感じ

　夏っぽいです

　

　ひじきサラダ

　前日に作った、ひじき煮に、すりゴマとマヨネーズを足しました

　ひじき煮、いっぱい作ったので、サラダにアレンジ

　
　キッチンに２人で入ると、込みこみしてお料理しずらいですが、

　あれやこれや、楽しいです

　電子レンジが使えれば、もっとスムーズに、２人でお料理できるのにな～と思いました

　
　昨日は、デザートも、リオンの手作り♪

　

　フルーツ缶のゼリーです

　とっても上手にできました

　ごちそうさまでした


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夏祭りの日、お疲れ様の素敵な夜

　おはようございます

　今日も朝から青空が広がっています

　暑くなりそう

　昨日の、夏祭りの疲れがちょっと残り気味で、体が重いです

　朝ごはん食べて、チャキっとしなきゃ～


　７月２３日土曜日

　リオンの学校の夏祭り

　ＰＴＡ役員なので、一日中学校でお手伝い

　リオンの学年の模擬店は、紙飛行機を飛ばして、何メートル飛ぶかの遊びです

　朝から用意して、子供たちと一緒に楽しみました

　何だか、とっても疲れたけど、思い出に残る楽しい一日になりました


　帰って、さっぱりして、晩ご飯の準備

　昨日も、リオンがお手伝いをしてくれました

　「リオン、なんだかお料理するの楽しくなってきちゃった～＾＾」

　だって

　昨日も美味しくできましたよ

　

　ゴーヤと鶏のカレー

　切ったり炒めたり、盛り付けまで、全部やってくれました

　そして、とっても美味しくて、もりもり食べました

　

　前の日に作って、とっても美味しかったので、私がリクエストして作ってもらったの

　塩加減が絶妙～

　

　茶豆の味がするの

　とっても美味しい～

　「湯上り姫」？っていう名前だったかな？

　

　かぼちゃと白いんげん豆のバジルサラダ

　茹でたかぼちゃ、白いんげん豆、レモン汁、塩、コショウ、乾燥バジル

　

　ところてん

　よく冷やしていただきます

　

　人参サラダ

　千切りのにんじん、柿ピー、さきいか、だしのもと、塩

　千切りにした人参に、塩とだしのもとをもみこみ、さきいかを混ぜ、柿ピーを砕いてのせました

　おつまみサラダです

　

　ひじき煮

　栄養満点のにじき煮

　いつもの味で、美味しくできました

　

　ずっと作りたかったゴーヤチャンプルー

　めちゃめちゃ美味しかった～

　本当に好き、これ

　

　鶏のグリル焼き

　塩コショウして、グリルで焼きました

　シンプルなのに、すっごく美味しい～

　奪い合いですね

　

　冷凍庫で冷やしていたら、冷やし過ぎて、フローズンビールになっちゃった～

　夏祭りの楽しかったことなどお話しながら、楽しい時間でした

　ご馳走様でした


　さてさて、今日は何をしましょうか・・・

　旦那さんはお仕事だし、私はちょっとお疲れ～

　家でのんびりコースかなぁ？



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家庭菜園で採れたての茄子びチャン♪リオンがお料理に変身させました～

　おはようございます

　昨日から、爽やかな朝が続いています

　扇風機を使わないでも、気持ちよく寝られるなんて幸せ～

　束の間の快適生活です


　今日は、リオンの学校の夏祭り～♪

　私はＰＴＡ役員なので、朝から夕方までお手伝いに行きます

　子供たちの、楽しい夏休みの１ページにできるよう、一生懸命やってこよう～

　暑さ対策だけは、万全に！


　７月２２日金曜日

　リオンが夏休みなので、私も毎日お休み気分♪

　ラジオ体操に、プールに、定番をこなし

　お昼からは、公園に行き

　

　蚊にいっぱい食われながら＾＾；

　楽しい一日を過ごしました

　

　モニターで当選した、茄子の苗に、茄子が実りました～♪

　さっそく収穫して、クッキング～

　リオンが、お料理したいと言うので、茄子びチャンは、お願いしました

　

　それが、こちら

　なんでも、茄子の煮込みだとか

　人参、じゃが芋、茄子を醤油とみりんと酒で煮ていました

　肉じゃがの、肉なし、茄子バージョンをイメージしたみたい

　自家製ならではの、茄子の皮が、ぎゅぎゅっとしていて、茄子を思いっきり堪能しました＾＾

　

　漬物も作っていい～？

　と、言うので、作ってもらいました

　これが、すっごく美味しくできていて、お塩の加減が絶妙！

　ビールのおつまみに、全部食べちゃうとこでした

　

　リオンがお手伝いをしてくれて、とっても助かりました

　

　きのこと牛肉の炒めもの

　玉ねぎ、ぶなピー、しいたけ、味つきの焼肉

　美味しくて、これまた、ビールの進む味～

　

　ところてんサラダ

　レタス、わかめ、玉ねぎ、なめこ、ところてん、大葉、梅干、お酢、醤油

　超ヘルシーなおつまみです

　ワサビをちょい足しで、いただきました

　

　ポテサラ

　じゃが芋、人参、キュウリ、とうもろこし、ゆで卵、ハム、マヨネーズ、お酢、辛子、塩コショウ、砂糖

　具沢山で、とっても美味しくできました

　リオンが、ハムをお花にしてくれました

　

　メロンの奈良漬とチーズ

　一緒に食べると、すっごく美味しい～

　チーズは、ちょっと塩っけがないものだったので、ちょうどいい塩梅です

　
　美味しくいただきました

　ごちそうさまでした


　楽しい週末を過ごしましょう～♪


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一年に一度の幸せ♪鰻で暑気払い

　おはようございます

　夏休みが始まり、お天気も気持ちのいい晴れになりました

　北海道みたいな、爽やかな風が心地いいです

　毎日、こんな気持ちのいい気候だったらいいのにな～

　今日は、朝からラジオ体操に参加して来ました

　寝ているレイアをかついで、自転車で学校へ

　３０分ほどの体操

　すっごく気持ちがよかったです

　決められた日しかやっていないので、毎日でもやってもらいたな～と思いました

　
　７月２１日木曜日

　久しぶりの家族揃ってお休みの日

　朝からお天気は良くないし、旦那さんはお疲れの様子で、特に何かする事もなく、ふつ～の一日でした

　ただ、地デジのアンテナを、屋根に上ってつけてくれて、テレビが見れるようにしてくれました

　新しいテレビで、アナログ終了の３日前に、やっとです

　ずっと気になっていた地デジ対策

　本当、うちって、追い込まれないとやらない人だなぁと改めて思ったり＾＾；

　何はともあれ、ちゃんとテレビが見れるようになって、一安心

　
　晩ご飯は、土用の丑の日

　一年に一度の幸せを感じさせていただきました

　

　２５歳くらいから、すっごく大好きになった鰻です

　こんなに美味しいものだったなんて・・・

　山椒とワサビをつけて、少しづつ味わいながらいただきました

　

　旦那さんは、丼にして

　幸せ～♪

　めちゃめちゃ美味しかったです

　

　夏野菜の焼き浸し

　クッキングペーパーを敷いたフライパンで、野菜を焼き、

　だし汁、醤油、みりんの漬け汁に漬けました

　リオンが最近、ゆで卵ＬＯＶＥなので、ゆで卵も漬けました

　冷やして美味しい～

　

　じゃが芋とソーセージの炒め物

　にんにくたっぷりきかせて、焼肉のタレで、簡単に味付け

　

　ラッキョウ漬けの酢の物

　ラッキョウが漬かって居た汁に、わかめときゅうりを漬けました

　

　セロリとりんごのサラダ

　セロリ、りんご、塩コショウ、マヨ、柿ピー

　あまり物たち

　

　枝豆

　冷凍物じゃないので、味がしっかりして、豆もぷくっと大きくて、すっごく美味しい～♪

　ほとんど私が食べちゃった

　枝豆って、意外とカロリー高いんですよね

　食べ過ぎは注意です

　

　とうもろこし

　旦那さんが、配達中に、お客さんにもらってきてくれました

　粒が大きくて、すっごく甘い～

　北海道のとうきびを思い出す～

　

　お休みの日くらい、小さい贅沢を・・・

　今月は、テレビやアンテナを買ってしまい、恒例のお泊り旅行に行けそうにないので

　美味しいものくらいは、贅沢しちゃいます

　

　朝からご機嫌で、楽しく遊ぶお二人♪

　夏休みで、毎日お姉ちゃんがいるから、退屈しないね～

　私も、助かる～＾＾


　楽しい夏を過ごしましょう～


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お野菜たっぷり～ヘルシーなおつまみ

　おはようございます

　雨は降り続いていますが、思ったよりも、台風がすごくなくて一安心

　今日から、夏休み～

　ラジオ体操は、雨降りで行けませんでした

　夏休み初日には、ちょっとふさわしくないお天気ですが、気分は上げ上げで！

　旦那さんもお休みなので、みんなで楽しく過ごそうと思います


　７月２０日水曜日

　

　昨日は、３人でピクニックごはんにして、晩ご飯を食べました

　カーペットに、レジャーシートを敷いて食べます

　リオンと２人の時は、よくやったものです

　外は、台風で雨が降っているのに、ピンク色の空で、ちょっとブキミでした


　

　かぼちゃのキッシュ

　フライパンで、できちゃいました

　オーブンレンジが壊れ中です

　フライパンでも、美味しそうに焼けました

　嬉しい～♪

　卵、牛乳、とろけるチーズ、塩コショウ、ナツメグ、エリンギ、かぼちゃ、玉ねぎ

　クッキングシートを敷いて、フライパンで焼きました

　キッシュって、焼けてる時の香りがすっごく美味しそうなんですよね～

　オーブンレンジに、すっごく頼っていたけど、なきゃないで、全然平気なんですね

　

　じゃが芋チヂミ

　じゃが芋のすりおろし、わかめ、人参、醤油、とろけるチーズ

　全部混ぜて、焼きました

　ビールに合いますね～

　

　漬物

　

　人参とオレンジのサラダ

　ピーラーでむいた人参、トマト、オレンジ、塩

　人参がいっぱいあるのですが、なんかいい人参レシピはないかな～？

　

　セロリとハムの中華風

　セロリ、玉ねぎ、ハム、ごま油、醤油、白ゴマ

　メチャうま～

　

　お好み混ぜ

　たくあん、納豆、きゅうり、チーズ、福神漬けラー油

　こういうの大好きなの

　リオンは、ごはんにのっけて、がつがつ行ってました

　

　雨降りの日は、スーパーが特売日ですね

　細巻きも、色々種類がありました

　

　４種類のチーズと、メロンの奈良漬

　奈良漬は、先日実家に帰った時、おばあちゃんのお家に行って、おっそ分けしてもらった物

　メロンなんて、すっごく珍しいです

　味は、メロンの味はそんなに感じず、ウリみたい？

　チーズに奈良漬、よく合いますね～


　子供達を寝かして、一人２次会♪

　幸せ～


　今日は、久しぶりの、家族揃ってお休みの日

　せっかくの休日も、雨降りじゃあな～


　今日は、土用の丑の日ですね！

　うなぎ食べたいな～


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自家製鶏チャーシュウで、つけ麺だ～♪

　おはようございます

　雨と風がすごいです

　今日で、リオン達は学校が夏休みに入ります

　お給食なしで帰ってくるので、雨がひどくない内に帰ってこれたらいいな


　そして、今日は待ちに待った、新しいテレビが来ます

　でっかいブラウン管だった、うちのテレビ

　リモコンもないし、ビデオ機能も上手くできないし・・・

　かなり不便のあるテレビでしたが、とってもお世話になりました～

　新しいテレビ、嬉しいな～♪


　７月１９日火曜日

　鶏胸肉を使って、チャーシュウを作りました

　

　安い時にまとめて買って、塩コショウ、砂糖をもみ込み、冷蔵庫で保存して置きました

　鍋に、お酢、醤油、酒、水を煮立て、保存しておいた胸肉を入れて、コトコト２０分くらい煮ます

　そのまま冷まして

　ビックリするくらい、しっとり、超美味しいチャーシュウです

　豚肉に引けを取らない味！

　

　そんな美味しいチャーシュウを使って、つけ麺

　３食入った、味噌ラーメン

　おつゆをお湯でのばして、ゆで卵ともやし、わかめを添えて

　お店で食べるみたいに、とっても美味しくいただきました

　

　焼き茄子の納豆生姜醤油

　茄子を、グリルで焼いて、皮をむきます

　納豆と、おろし生姜、お醤油を混ぜ混ぜ

　焼き茄子が、とろんとして、とっても美味しい～

　焼き茄子、グリルに入れてほっとけば、簡単にできちゃうので、とってもオススメです

　

　セロリと人参の胡麻和え

　セロリ、人参、エリンギをごま油で炒め、醤油とみりんで味付け

　仕上げに、すりゴマを入れます

　野菜を茹でて、胡麻和えにするのも美味しいですが、きんぴらにしてから胡麻で和えると、

　味が濃いくて、ご飯のおかずによく合います

　

　かぼちゃ煮の白和え

　胸肉を煮ている横で、かぼちゃも入れさせてもらいました

　煮たかぼちゃを、豆腐で和えました

　味付けいらずのしら和え

　優しい味です


　美味しくいただきました

　ごちそうさまでした


　明日から、夏休み

　ラジオ体操に、プール、さっそく始まります

　初日は、お天気回復しないかな？

　毎日、朝のドリルを習慣にさせて、規則正しく、元気に、楽しい思い出いっぱいの夏休みにしようと思います



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ビールに合う～鶏天２種類とキムチチーズのチヂミ

　おはようございます

　台風が接近中です

　朝から雨が降ったり止んだり

　久しぶりの雨ですね

　暑さもちょっと休憩


　７月１８日月曜日　海の日

　昨日は、旦那さんはお仕事

　リオンとレイアと、多摩川に水浴びしに行きました

　カメラを持ったつもりでしたが、家に忘れていってしまったの（涙）

　お弁当作って、水着持って、川遊びを楽しみに行きました

　帰りは、スーパーに寄って、涼みがてらアイスを食べたり本屋さんでちょこっと遊んだり

　おうちに帰って、すぐにお風呂タイム～

　明るいうちから、いっただっきま～す

　

　鶏天

　胸肉で、鶏の天ぷら

　一つは、梅干と大葉を混ぜた天ぷら粉で

　もう一つは、青海苔と塩を混ぜた天ぷら粉で

　どちらも美味しい～

　胸肉は、しっとりで食べやすいです

　

　キムチチヂミ

　キムチ、ニラ、片栗粉、すりおろしたじゃが芋、とろけるチーズ

　ごま油で焼きます

　もちもちでうま～♪

　ビールに合い過ぎる～

　

　ラタトゥイユのオムレツ

　土曜日に作ったラタトゥイユがまだ残っています

　普通にオムレツを作った上にのせました

　これ、めちゃうまです

　

　茄子の梅生姜浸し

　茄子を油で焼き、醤油、だし汁、おろししょうが、梅干を混ぜた汁に浸し、冷やします

　梅干と生姜で、茄子がさっぱりいただけます

　茄子って本当美味しい～

　

　もずく酢豆腐サラダ

　わかめ、トマト、きゅうり、豆腐、お酢、塩、もずく酢

　さっぱりして美味しいです

　

　かぼちゃサラダ

　クリームチーズのディップを使って

　ちょっとしょっぱくなっちゃったので、後から、マカロニを足しました

　

　甘納豆お赤飯

　実家のお母さんお手製

　お母さんの実家は、北海道です

　北海道のおばあちゃんの味

　リオンも、私もこのお赤飯が大好きです


　昨日も、楽しく美味しくいただきました～

　ごちそうさまでした


　今日と明日、学校へ行ったら、夏休みです

　ウキウキ～♪


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実家でのんびり、休日を満喫しました～

　おはようございます

　３連休最終日

　お休みは、あっという間に終わっちゃいますね～

　昨日は、実家に遊びに行きました

　リオンは、前日に妹のおうちにお泊りして、とっても楽しかったみたい♪

　上野動物園でパンダを見たり、妹のお家で、たこ焼きパーティーをしたり

　浅草の花やしきで、いっぱい遊んだり・・・

　楽しい思い出が、いっぱいできたみたい

　綾ちゃ～ん！ありがとう～！

　リオンは、起きてからも、お泊りの余韻にひたっています＾＾

　リオンが妹と遊んでいる間、レイアと実家に車でＧＯ～

　ゆっくりさせてもらいました

　お母さんの手料理も食べてきました

　やっぱり、人の作ってくれるお料理って、美味しいな～

　

　お魚ステーキ

　ニンニクたっぷりで、お肉みたいだった～

　すっごく美味しかったです

　でも、なんのお魚か聞くの忘れちゃった

　

　きゅうりサンド

　シンプルなきゅうりのサンドイッチ

　

　ゴーヤチャンプルー

　ゴーヤがずっと食べたくて、でもスーパーでまだまだ高かったので、買えずにいました

　やっと食べれた～

　この苦味がたまりませ～ん

　

　レイアは、実家のお父さんとお母さんとたくさん遊びました

　ヨーグルトが大好きみたい

　
　ちょっと時間があったので、おばあちゃんの家にも遊びに行ってきました

　お正月ぶりだったので、おじいちゃんもおばあちゃんも、とっても喜んでくれました

　

　らっきょう漬けをお土産にもらいました

　
　久々の地元、ベビーカーを押しながら、育った下町を大人目線で見て歩くのは、ちょっと楽しかったです

　よく遊んだ公園や、路地

　なくなっちゃったスーパーやお店

　マンションにかわちゃったお店

　まだあったんだ～って、色々見ながら、暑い中お散歩をしました

　懐かしい時代にちょっとタイムスリップの夕暮れでした


　おまけ

　

　半熟卵のっけ焼きそば

　旦那さん用に、ガッツリ！


　今日は、何しようかな～



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ここぞとばかりに・・・ヒーハー旨辛～

　おはようございます

　３連休、楽しんでますか～♪

　昨日は、リオン初めての電車一人旅、無事に東京駅まで着く事ができました

　最寄の駅で、電車の中から手をふって、バイバイする時は、やっぱりちょっと緊張気味でした

　小一時間の旅、きっと大きな自信に繋がったと思います

　妹と一緒に、いっぱい楽しい事したんだろうな～

　話を聞くのが楽しみです


　７月１６日土曜日

　リオンがいないので、大人味でいかせてもらいました

　ここぞとばかりに、普段使えない、唐辛子料理！


　

　純豆腐

　あさり、キムチ、豆腐、ニラ、もやし、鶏がらスープ、酒、醤油

　唐辛子とにんにく、生姜たっぷりです

　スープを飲んだら、旨～！から～！

　病み付きです

　　
　
　トリチリ

　ニンニク、生姜、ネギのみじん切りをゴマ油で炒め、片栗粉をまぶした胸肉を炒め

　スイートチリソースとケチャップで味付け

　これまた、旨～！から～！

　

　ししゃもの南蛮漬け

　玉ねぎ、セロリ、お酢、砂糖、塩、唐辛子

　焼いたししゃもを南蛮だれに漬けました
　
　唐辛子たっぷり～♪

　

　ラタトゥイユ

　レイアに食べさせられるものなくなっちゃうので、夏野菜たっぷりで、煮込みました

　セロリも入れて、かぼちゃも入って、野菜の水分だけで煮ました

　冷やすと美味しいです

　

　刺身コンニャク

　食べるラー油の福神漬けっていうのを乗せてみました

　

　さっぱり生姜漬け

　

　ワカメの刺身

　わさびたっぷり～

　

　野菜スティック

　チーズディップ

　辛いの食べて、漬物で口の中を落ち着かせて、ビール飲んで

　辛いの食べて・・・の繰り返し～

　お腹一杯になっちゃって、大満足～な晩ご飯でした


　ごちそうさまでした


　今日は、実家に行って、妹とリオンと合流～

　久々の実家で、のんびりしてこようと思います


　よい休日を過ごしましょう～♪


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夏野菜、おいしくおつまみになりました～

　おはようございます

　今日もいいお天気～♪

　３連休の始まりです

　今日は、夏休み企画第１弾！

　「リオンの電車で一人旅へＧＯ～！」

　妹が、一人暮らしを始めたので、リオンは一人で電車に乗って、お泊りに行きます

　ホームでバイバイして、妹がホームで待っていてくれる予定なので、

　一人旅と言っても、一人なのは電車の中だけですが

　でも、ちょっと緊張です

　無事に、楽しいお休みを過ごせますように・・・☆


　７月１５日金曜日

　旦那さんがお休みだったので、免許の更新に行かせてもらいました

　祝！ゴールド免許！

　免許を取って１５年目にして、やっとゴールドです

　近くの警察署で、更新手続きできるのが嬉しいです

　講習も、３０分で終了♪

　イエ～イ

　みんな揃って、晩ご飯

　

　キッチンは暑いけど、おつまみ作りは楽しいです

　

　餃子の皮ピザ

　ケチャップとマスタードを合わせたソースに、トマトと玉ねぎ、ハム、チーズをのせて、グリルへ

　お手軽ピザ

　

　じゃが芋とエリンギのカルボナーラ

　にんにくとベーコンを炒め、じゃが芋とエリンギを炒め

　卵と牛乳、とろけるチーズ、塩コショウを混ぜたものを入れて、混ぜ合わせます

　濃厚まったり

　激うま～

　

　ベーコンと茄子の冷たいパスタ

　ニンニクとベーコンを炒め、茄子とトマトを炒め、コンソメ、塩コショウで味付け

　茹でたパスタと合わせ、冷やしていただきます

　

　ししゃも

　フライパンで焼きました

　オーブンレンジが使えないので、グリルがオーブン代わりなので

　グリルで魚を焼きたくないのです

　

　かぼちゃのチーズソース

　かぼちゃを茹でただけ

　チーズディップというのが、半額だったので買ってみました

　

　野菜とわかめのもずく酢和え

　トマト、きゅうり、わかめ、もずく酢

　塩とお酢をちょい足し

　さっぱりで美味しい～

　

　漬物

　

　なんと言う名前か忘れちゃった

　でも、身が白いんです

　すっごく甘い～

　直売所で、新鮮お野菜をたくさん買いました

　じゃが芋も、色々な種類の名前のが出回ってきましたが

　とうもろこしも、色々な名前のがありました

　名前を見ただけで、甘そうなスイーツみたいな名前

　

　３０％オフの美味しいお寿司

　あなごが入っていないのが残念

　

　おつまみ

　食べた後は、ＤＶＤ大会

　レンタルしたのを、みんなで観ました

　お菓子をつまみながら、飲みながら・・・

　楽しい夜でした


　夏休み直前、３連休～

　楽しく過ごしましょう～！！



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