晩酌命!!!

忙しい毎日だけど、自分らしく、毎日の生活を楽しんでいます♪
大好きなお料理やスイーツ作り、ビールやワインに合うおつまみ

塩麹おでんに挑戦。と、2番目に好きー!ビーフシチュー

2012-04-27 08:31:52 | おうち居酒屋



 おはようございます

 あっという間の週末金曜日

 まぁ忙しかったこと~

 今週は忙しかった~

 今日も一日フルで、頑張ります!

 明日からGWですね

 明日は、旦那さんのお母さんに、リオンとレイアと私、日帰りバスツアーへ招待してもらいました

 4人で、潮干狩りに行って来ます♪

 アサリいっぱい採るど~!

 楽しみです

 
 2日前のから

 相変わらず手抜きです

 

 グリルチキンサラダ

 お惣菜コーナーから

 フライパンで焼き直して、野菜の上にのせました

 

 鯖の味噌煮

 塩麹と味噌で味付けしました

 ふっくらの身と、中まで沁みたお味噌の味がとってもご飯に合いました

 

 わかめと卵のスープ

 醤油味で、胡麻油と白胡麻を入れると美味しいです

 

 塩麹おでん

 いつもより醤油を少なめ、塩麹を入れて作りました

 冷蔵庫にあるもの色々鍋につめて

 2日目の昨日もいただきましたが、卵が絶品でした

 塩麹おでん、美味しい~

 

 新玉ねぎサラダ

 レモン汁、塩コショウ、パセリ、オリーブ

 新玉ねぎは、あしが早いので、毎日のように丸々一個くらい食べています

 

 ほうれん草のオーブン焼

 サイゼリアにあるメニューをまねっこ

 塩コショウでソテーしたほうれん草に、

 バターで炒めた玉ねぎに、小麦粉をふって炒め、牛乳でのばしたホワイトソースをかけて

 チーズをのせて焼きました

 

 めちゃめちゃ美味しいです

 ほうれん草1把くらい食べれそう


 4月26日 木曜日

 昨日は、とっても忙しかった~
 
 パソコンで調べ物するのにすっごい時間を食っちゃって、やりたい事ほとんど出来ず・・・

 夕方に、小雨の降る中メール便の配達を超特急でやって

 買い物やらで、あっという間に夜でした

 忙しいと分かっていたので、お昼ご飯を作る時に、晩ご飯の用意もしちゃいました

 

 ビーフシチュー

 新じゃがと新玉ねぎをゴロゴロ入れて、お肉は国産のいいやつ

 リオンがすっごく気に入ってくれて、何度も「美味しい美味しい」と言ってくれました

 「ハンバーグの次に、2番目に好きな食べ物かも~」だって^^

 ビーフシチューは、ご飯よりパンが合いますね

 フランスパンと一緒にいただきたいですが、なかったので、食パンをちょんちょんして食べました

 リオンは朝にも食べて行きましたが、食パン2枚ペロリでした

 気に入ってくれて嬉しいです

 

 ほうれん草のパスタ

 前日に作った、ほうれん草のオーブン焼で、ホワイトソースが余ったので

 パスタソースにしました

 生パスタを使いました

 ソースがからんで美味しいです

 

 サラダ

 ちょっとの量を作ろうとしても、サラダにすると、大盛りになっちゃいますね

 レタス、きゅうり、新玉ねぎ、りんご、クルトン、フライドオニオン、オリーブ、フライドガーリック

 色々トッピング

 ドレッシングは、マヨネーズ、牛乳、レモン汁、塩コショウ、おろしニンニク、パセリのみじん切りを混ぜて作りました

 

 私用におつまみを

 白滝とピーマンのきんぴら

 胡麻油で炒めて、だしのもとと醤油で味付け

 こういうの大好き


 忙しい一日も、晩酌で美味しいものを食べれば、疲れもふっとびますね

 今日も、美味しいおビールをいただくために、一日頑張るぞ~!



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創作意力なしで、連日手抜き料理

2012-04-25 08:14:32 | おうち居酒屋



 おはようございます

 今日も暖かい朝です

 週の真ん中、元気に頑張りましょう~


 なんとも画期的なものをいただきました

 

 ミネラルウォーターのもとです

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 マリーンバイオ株式会社

 公式通販サイト「コーラルスタイル」

 水道水を容器に入れて、1パックを入れて、よくかき回すだけ!

 天然サンゴ粒の力で、水道水を浄化して、美味しいミネラルウォーターになります

 天然サンゴ粒に含まれるカルシウム、マグネシウム等のミネラルが、水中に溶け出すことによって、美味しくなるそうです

 しかも、1パックで1ヶ月繰り返し使えるというのです

 1パック300円で、お財布にも優しいです

 さっそく、美味しいお水を冷やしていただきました

 水道水とは思えないまろやかな味

 お米を炊いたり、お料理にじゃんじゃん使いたいと思います

 災害の時などにも役立ちそうです


 4月24日 火曜日

 午前も午後も、ケーブルガイドの配達で、いい汗かきました~

 夏の様な暑さでしたね

 子供たちは、汗をダラダラかきながら、元気いっぱい遊んでいました

 遊んでいる姿を、窓からこっそり覗くのが好きだったりします^^;


 月曜日と火曜日、まとめてドーン!

 

 値引のお寿司と、具たくさんのお味噌汁

 お味噌汁は、いつも2種類の具で作りますが、お料理意欲がなくて、お味噌汁で栄養補給してもらう魂胆

 

 中華くらげと蒸し鶏のサラダと、浸し豆

 空豆、今春初です

 

 サラダ蕎麦

 半額だったの

 色々な具がのって、とろろまでついて、とってもお得~♪

 

 鯖

 やっぱり鯖は美味しい~

 グリルが臭うのがいやで、フライパンにクッキングシートを敷いて焼きました

 

 こんにゃくと焼き鳥の塩炒め

 市販の焼き鳥と、こんにゃくを炒め合わせました

 塩味で美味しいです


 4月24日

 
 

 水菜と新玉ねぎのコチュジャン和え鯖のせ

 水菜、新玉ねぎを、胡麻油とコチュジャンで和え、焼いた鯖を刻んでのせました

 鯖、韓国風にしてもいけますね

 

 きゅうりとほうれん草のとろろ昆布和え

 叩いたきゅうり、茹でたほうれん草、とろろ昆布ふりかけ、桜海老

 

 大盛り焼きそば

 1パック、3袋入りの焼きそば全部使いました

 目玉焼きをのせて

 

 ウインナー

 子供が喜びます

 

 アジフライと白身フライ

 お惣菜コーナーの半額、温めるだけ

 
 ・・・っと、なんともやる気の感じられない晩ご飯です

 というのも、旦那さんと冷戦状態で、お料理を作る意欲が湧かないのです^^;

 何品も作って出すのが面倒になっちゃいました

 しばらくは、それが続くかもー


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スーパー頼りの、日曜日は楽してもらいました~

2012-04-24 13:51:28 | おうち居酒屋



 こんにちわ~

 なんと、暖かな日でしょう♪

 春を通り越して、夏に一歩近づいたようですね。

 新緑が気持ちいいです

 過ごしやすい季節はあっという間に過ぎちゃうので、この素敵な季節を思う存分楽しみたいです

 今日は、旦那さんがお休みのようで、レイアを連れてお出かけに行きました

 お外で遊ぶには、最高ですね




 4月22日 日曜日

 図書館へ行き、本を借りて、イオンへお買い物

 久しぶりに洋服を買ってみたり、本を立ち読みしたり

 お昼は、ミスドで♪

 

 お替り無料のコーヒーが嬉しい^^

 晩ご飯、なににしようかとリオンと話しながら、スーパーで買い物をして帰ろうとしたら

 半額のものがいっぱい!

 で、もう手抜きで楽しちゃおう~ってことにしました

 

 焼き鳥

 これは、1本98円で半額ではなかったのですが、無性に食べたくなって

 砂肝がめちゃめちゃ美味しかった~

 

 色々野菜のサラダ

 ごぼうとかさつまいもとかかぼちゃとか・・・ひじきとか、ヘルシーです

 

 おくらの煮びたしと、春の炊き合わせ

 どちらも半額だったの

 イオンのお惣菜って、めちゃめちゃ甘い!

 前に、煮しめやきんぴらを買った事がありますが、その時も甘いと感じました

 お砂糖どんだけ入ってるの~ってくらい甘い!

 

 海老とブロッコリーのマヨサラダ

 トマトとレタスの上にのせました

 

 チキンバスケット

 プリっとしたソーセージが美味しかった~

 

 冷やしラーメン

 うっす~いチャーシュウですが、ラーメンも塩ベースで美味しかったです

 これで200円だから、文句なしです

 作らなくっていいって、本当に楽!

 半額バンザイ~!


 この所、旦那さんと喧嘩ばかりして、リオンには可哀想な思いをさせちゃいました

 リオンとレイアの前では、ニコニコいつも笑顔の母でいようと思った日でした

 手抜きして時間が空いた分、リオンとレイアと色々おしゃべりしたり、折り紙をしたり・・・

 いつも、時間に追われて、ゆっくり遊んであげれてないなぁと思いました

 手抜きは、子供との時間ができて、子供もニコニコです

 たまには、手抜きもしなくちゃな~



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野山北公園でアスレチックと、休日の晩ご飯は、照りチキ餅ピザが一押し!

2012-04-23 10:51:03 | おうち居酒屋



 おはようございます

 今週も始まりました~

 朝から雨模様で、肌寒いですね

 今週末からは、GWですね

 みなさんは、GWの予定はありますか?

 BBQでもやりたいな~

 今週も元気にいきましょう~♪


 4月20日 土曜日

 旦那さんがお休みで、お弁当を持って、自転車に乗って野山北公園へ行きました

 

 アスレチックでいっぱい遊びました

 

 お弁当をいただきま~す

 

 いっそいで作ったお弁当

 

 照り焼きチキンのサンドイッチと、あんこマーガリン

 照り焼きチキンのサンドイッチ、めちゃめちゃ美味しい~

 

 外で食べるおにぎりって、なんでこんな美味しいの~

 夕方までいっぱい遊びました


 晩ご飯は、ガッツリ!

 

 ごまだれうどん

 めちゃめちゃ美味しい讃岐うどんを使って

 すりゴマ、だし汁、味噌、醤油、砂糖を合わせたたれでいただきます

 

 じゃが芋とこんにゃく炒め

 新じゃが、さつま揚げ、こんにゃく、ピーマンを胡麻油で炒め、おろししょうが、醤油、砂糖で味付け

 色々な食感が美味しいです

 

 チョレギサラダ

 色々な葉野菜、新玉ねぎ、胡麻油、塩コショウ、おろしにんにく、白胡麻

 わっしわっし食べれます

  

 餃子

 市販の焼くだけのやつ

 焼色が美味しそう~

 

 この日一番!

 照り焼きチキンの餅ピザ

 ピザを薄くスライスして、チーズをのせ、照り焼きチキンをのせ、マヨネーズをかけて焼きます

 仕上げに刻み海苔

 餅がのび~る!

 チーズがのび~る!

 めちゃめちゃ美味しかった~

 

 キャベツと魚肉ソーセージの卵炒め

 オリーブ油で炒め、塩コショウ、カレー粉で味付け

 甘めに味付けした卵を炒め合わせます

 み~んな大好きな味です


 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした



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塩麹を使って肉じゃがと、生パスタがもちもちの晩ご飯

2012-04-21 07:41:56 | おうち居酒屋



 おはようございます

 土曜日の朝です

 どんよりの曇り空

 テンションがあがりませんね~

 来週末からは、GWが始まります

 いまだに、旦那さんのお休みが分からないので、予定が立てられない!

 でも、土曜日には日帰りバス旅行が待っているので、それを楽しみに♪

 お天気になりますように☆

 明日からは、毎月恒例怒涛のケーブルガイド配達日です

 忙しくなりそう~


 4月20日 金曜日

 リオンの学校で、離任式があったそうです

 1,2年生でお世話になった担任の先生が退職されて、1ヶ月ぶりに会えました

 クラスのほとんどの子が、号泣したそうです

 修了式の時には、そんな悲しむという感じではなかったのですが、1ヶ月経って悲しみが溢れたというかんじ

 「こんな悲しいことははじめて」とリオンは言っていました

 楽しいこともあれば悲しいこと、寂しい事もこれからいっぱい体験してくのだな

 リオンの成長を感じた日でした


 塩麹を使って、肉じゃがにしました

 

 新じゃがと新玉ねぎで、旬な一品

 お肉がほわっと

 お野菜もほわっと

 ほろうまでした

 旨みが強い塩麹です

 鶏肉と一番相性がいいというのを聞いたので、鶏胸肉で試して見たい

 

 生パスタというのを初めて買ってみました

 もちっと、うどんの様でうどんとは違うし、食べ応えがあって、すっごく美味しかったです

 オリーブ油でにんにくを炒め、ツナとオリーブを炒め、トマトソースを入れてパスタソースにしました

 

 はんぺんのパン粉焼

 はんぺんフライを作りたかったのですが、揚げ物が面倒で・・・

 乾煎りしたパン粉に、卵をつけたはんぺんをまぶしました

 チーズをのせて、グリルで焼きました

 サクっと美味しいです

 

 もやしあんかけ

 何度もリピしているレシピ

 もやしがご馳走です

 

 おからサラダ

 卯の花を前日に作ったので、それをリメイク

 すりゴマとマヨネーズを足しました

 

 こんにゃくときゅうりの生姜炒め

 胡麻油で生姜、こんにゃく、きゅうりを炒め、醤油とだしのもとで味付け

 炒めたきゅうりも美味しいです

 

 水菜と油揚げの煮びたし

 優しいお味です

 

 細巻き

 やっぱり美味しい♪

 これを食べてたら、満腹中枢をやられちゃったみたいで、禁断の炭水化物、白飯にふりかけかけてがっつり行っちゃった

 お腹いっぱい苦し~><


 ごちそうさまでした



 

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 日本ゼトック EGFハリつや化粧水

 贅沢エイジングケアのEGF配合の化粧水です

 EGFとは、整肌成分で、美容家などから今注目の成分です

 年々減っていくEGFですが、化粧品で補えるとは素晴らしいですね

 しかも、大容量で1,260円という値段もかなり魅力的です

 5,000円くらいの高い化粧品はたくさんありますが、そこにお金を使うなんてもったいなくて出来ません

 これは、その高い化粧品に負けない成分と品質のようです

 乾燥の気になる冬は過ぎ去りましたが、これからは紫外線対策が必要になってきますね

 体型を気にしたり、お肌を気にしたり、年をとると色々ケアが大変です^^;

 朝の洗顔後の化粧水、しっとりお肌が潤っていくのが実感できるので、とってもオススメです

 

 


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さっくさく~♪新玉ねぎのかき揚げとバンバンジー風サラダうどん

2012-04-20 07:55:30 | おうち居酒屋



 おはようございます

 週末にかけて、お天気が下り坂のようです

 最近、金曜日土曜日のお休みが多い旦那さんですが、旦那さんのお休みの時ってお天気が悪い日が多いです

 今回もお天気がよくなさそうです

 なにわともあれ、週末♪

 楽しく過ごしましょう


 4月19日 木曜日

 忙しくて、レイアを外に連れて行ってあげれませんでした

 リオンが遊んでくれるのを待ってました~

 学校から帰ったリオンとリオンのお友達と、一緒に遊ぶ姿が可愛いです

 

 お庭にレジャーシートを敷いて、おりがみやシール遊びをしている様子

 いっちょ前に、何やらレイアも一緒になっておしゃべりしています

 部屋の中から、隠し撮り~^^

 
 新玉ねぎの美味しい季節です

 旬のものはなんでも美味しいですね

 

 甘い新玉ねぎなので、かき揚げにしていただきました

 新玉ねぎ、ちくわ、桜海老、青海苔、小麦粉、醤油、水を合わせて揚げます

 新玉ねぎは、1センチ角に切っています

 ちくわと桜海老の食感がさくさくと美味しいです

 

 いただいた、「だしの優しさ」を隠し味で入れました


 しまもと本格素材だし「だしの優しさ」ファンサイト参加中

 株式会社 島本食品

 しまもとの本格素材だし【だしの優しさ】

 原料に、北海道産の昆布、焼津鰹節、土佐清水産宗田節、焼あごなど、国産の高級素材を贅沢に使っています

 ティーパックになっていて、お鍋にポンといれるだけで、美味しいだしが簡単に作れるところが手軽でいいです

 今回は、だし汁に使わず、中身を調味料として使わせていただきました

 かき揚げの材料に、半量入れました

 だしの優しさの味が引き立って、何もつけなくても食べれるかき揚げです

 何かつけて食べちゃうほうがもったいない

 美味しいだしを使うだけで、料理の腕が上がった気がするのが不思議

 ティーパックの中のだしを使ってもう一品

 

 バンバンジー風サラダうどん

 蒸し鶏、きゅうり、もやしをうどんにのせて

 タレに、先ほどのティーパックの中身の半量を混ぜました

 すりごま、胡麻油、醤油、砂糖、ヨーグルト、マヨネーズ、「だしの優しさ」、だし汁でのばしてうどんダレ

 これもめちゃめちゃ美味しい~♪

 昆布や鰹節の香りとすりゴマの香ばしい香り、うどんダレにぴったりです

 これから、暑くなる季節にぴったりです

 

 刺身こんにゃく

 生姜醤油で

 

 うの花

 冷凍しておいたおからを、色々な具で煮ました

 塩麹を味付けのベースにしてみましたが、ほんわか美味しくできました

 

 キャベツと卵の胡麻サラダ

 茹でたキャベツ、ゆで卵、新玉ねぎ、白黒胡麻、オイスターソース、塩コショウ、お酢

 茹でたキャベツの食感が好きなので、ざっくり切るのが美味しいです

 

 ほうれん草ときのこと鮭のニンニクバター醤油炒め

 ニンニクをオリーブ油で炒め、ほうれん草、ひらたけ、焼いた塩鮭を炒め、

 醤油を回しかけ、バターで風味づけ

 ニンニクバター醤油、間違いない組み合わせ~

 鮭は、安いときに買って、焼いてから冷凍すると、いつでも手軽に使えて便利です


 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした

 
 



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塩麹使ってみた~♪

2012-04-19 08:35:26 | おうち居酒屋



 おはようございます

 週末にかけて、あまりお天気がよくないようですね

 特にお出かけ予定はないのですが・・・

 GWは、お天気になってもらいたいな~

 明日は、旦那さんがお休みなので、私は早くも週末気分♪

 晩ご飯の用意と同時に、旦那さんのお弁当も作っているので、それがないというだけで週末気分です^^;

 
 4月18日 水曜日

 遅ればせながら、塩麹デビュー

 食べるラー油の時も、ブームが過ぎた後に初めて食べたりして、いつも遅れての乗っかりです

 実家のお母さんが持たせてくれました

 お肉を柔らかくしたりする効果があるとかで、色々試してみたいです

 昨日は、お魚に刷り込んでみました

 

 いなだの塩麹焼

 いなだは、鰤の幼魚だそうで

 いなだ自体を初めて食べたので、塩麹の効果がどうとか、ちょっと分からず^^;

 身がふっくら柔らかくて、お魚自体はとっても美味しかったです

 塩麹も、ちょっと舐めてみましたが、よく知っているような味で、これでお肉が柔らかくなったりするのかと

 思っていた味とは違っていて、ちょっと驚きでした

 

 塩麹でもう一品

 きゅうりとレタスの塩麹漬け

 叩いたきゅうりとちぎったレタス

 美味しく漬かっていますが、塩麹って、酒粕の味に似てるのかな?

 もっと知らない味かと思っていました

 

 煮物

 だし汁で煮た、定番の煮物

 ほっとする味で、大好きです

 ひらたけとちくわ、こんにゃくです

 ひらたけがめちゃめちゃ美味しい

 

 新じゃがで大学芋

 新じゃが芋を素揚げして

 砂糖と水を煮立てて飴色になったら、醤油を加えて、じゃが芋を加えて一混ぜ

 子供たちに大人気でした

 

 水菜と納豆のサラダ

 水菜、納豆、新玉ねぎ、だしのもと、醤油、胡麻油、白胡麻、海苔

 新玉ねぎも水菜も、生でわっしわっし食べれます

 

 大好きなモダン焼き

 長芋のすりおろしも入れて、粉は少な目

 焼きそばともやし、キャベツ入り

 これまた、めちゃめちゃ美味しい~

 軽いので、ペロリといけちゃいます


 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした



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今シーズン最後かな?の鍋は、インパクトなし

2012-04-18 08:30:48 | おうち居酒屋



 おはようございます

 週の真ん中、水曜日の朝です

 部屋の窓から見える、お庭の姫りんごの木に、新緑の黄緑が目に入るようになりました

 黄緑色が好きで、カーテンなどは、黄緑色のチェックです

 桜が終わったら、気持ちのいい新緑の季節ですね~

 いい季節を存分に味わいたいです

 
 4月17日 火曜日

 朝に熱っぽかったレイアですが、食欲もあるし、元気そうなのでお外に出かけました

 メール便の配達を終わらせて、桜のトンネル道の途中にある公園へ

 風が吹く度に、桜の花びらが散って、すっごくキレイでした

 雪が降っているみたいにすごかったです


 夜ご飯は、雑誌で鍋特集をしているのを見てたら、食べたくなって、今シーズン最後であろう鍋にしました

 

 新玉ねぎがいっぱいあるので、丸ごとごろっと入れました

 鶏がらスープをベースに、トマト缶、塩で味付け

 合いびき肉と色々野菜

 お野菜がたっぷり摂れて嬉しい限りですが、なんともインパクトのないお鍋^^;

 味に締りがないというか・・・

 トマト缶ではなくて、お味噌味にすればよかったかなと思いました

 うどんも途中で入れました

 

 あとから、チーズも足して、洋風なのか和風なのか分からない、変なお鍋になっちゃいました

 

 アジフライとハムチーズかつ

 どちらも、お惣菜コーナーの半額品

 うちでは作れないような揚げ物です

 

 トマトときゅうりと長いものぽん酢漬け

 同じ大きさに切って、ぽん酢で味付け

 

 キャベツのキムチ風

 韓国のお味噌、サムジャンを使って、桜海老も入れました

 辛くない韓国味噌なので、子供でも○

 
 鍋で、色々なお野菜を使ったので、おかずはこれだけ~

 なんとなく不発な感じに終わった晩ご飯でした



 

 青汁は、毎日飲んでいますが、今は、こちらを飲んでいます

 「にんにく青汁ストロング」

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 青汁とにんにく、めちゃめちゃ元気になりそう

 ビタミン・ミネラル・食物繊維等が豊富な青汁

 滋養強壮・疲労回復・スタミナ補給のにんにく

 これが、一度に摂れちゃうなんてすごいです

 無臭にんにくを使用しているところもいいです

 1杯で、にんにく約一片分が摂れちゃいます

 毎日労働時間がめちゃめちゃ長い旦那さんにも勧めています

 まさに、忙しく働くお父さん達に飲んでもらいたい青汁です

 無臭にんにくなので、にんにくの味は全然感じず、飲みやすいです

 毎日2杯で、元気はつらつです!

 


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2日目の美味しいカレーと、ロールキャベツ

2012-04-17 08:05:46 | おうち居酒屋



 おはようございます

 どんよりの朝です

 昨日の夜中から、なんだか熱っぽいレイア、風邪でしょうか

 ぽーっと赤い顔をして、食欲もあまりなさそうです

 今日はおうちでゆっくり休んでようかな


 4月16日 月曜日

 メール便の配達をして、帰りに公園で遊びました

 遊んでいる時のレイアの笑顔が本当に可愛くて、ずっと見ていたくて帰るのも惜しかった~^^

 たっぷり遊びました

 夜は、子供の好きなものが2品♪

 

 2日目のカレー

 シンプルな挽き肉のカレー

 夜は、ご飯を食べないようにしているので、お昼にがっつり食べましたが、やっぱり2日目が美味しいですね

 

 ロールキャベツ

 春キャベツで作りました

 キャベツの甘みが引き立ちます

 トマトベースで、とろけるチーズをのせても美味しいです

 

 巣篭もりほうれん草

 ロールキャベツのたねが少し残ってしまったので、ほうれん草と炒め、塩コショウで味付け

 ポーチドエッグをのせて

 

 卵をつつくと・・・とろ~り黄身が

 卵にからめていただきます

 めちゃめちゃ美味しいです

 

 エリンギと長芋のガーリック炒め

 ニンニクをオリーブ油で炒め、手で裂いたエリンギと、叩いた長芋を炒め、塩コショウで味付け

 シンプルで美味しいです

 

 マカロニサラダ

 

 さつま揚げのぽん酢漬け

 

 山東なのサラダ

 山東なという小松菜のような、白菜のような、葉野菜

 くせがなくて食べやすいです

 カニかまとマヨネーズ、塩コショウで味付け

 

 新たまねぎ

 かつお節をふって、ぽん酢でいただきます

 全然辛くなくて、これなら子供でも食べれそう

 本当美味しいです

 季節限定おつまみ

 食後は

 

 お母さんのおはぎ

 本当に大きくて、めちゃめちゃ美味しいの

 きなこの中には、あんこを包んだもち米が入っています

 いっぱい食べた後だったけど、リオンはペロリでした

 リオンもおはぎが大好き^^

 ごちそうさまでした


 ファミレスのメニューを食べる番組を見てたら、めちゃめちゃファミレスに行きたくなっちゃいました

 ファミレスなんて、ほとんど行かないから、最近のメニューは本当に美味しそうでした

 たまには、外食がしたくなりました



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春まっさかり~♪昭和記念公園で満喫の日曜日

2012-04-16 08:28:02 | おうち居酒屋


 おはようございます

 今週も始まりました~

 1週間があっという間で、もう月曜日!?

 今週も、春を感じて元気に過ごしましょう♪


 4月15日 日曜日

 家族で、自転車に乗って「昭和記念公園」へ行きました

 前日の雨で、桜はだいぶ散っていましたが、桜吹雪がキレイなトンネル道を通って

 

 道が、ピンクの絨毯みたいで、すっごくキレイでした

 

 満開もキレイですが、散り際もまた素敵♪

 

 昨日は、無料入園の日で、お得に入園^^

 

 午前中から閉園時間まで、た~っぷり遊びました

 

 原っぱでは、ボール遊びやバトミントンをして

 実家のお父さんとお母さんも、おはぎを持って合流

 駐車場が大混雑

 自転車を借りるのに大行列

 そのせいで、お昼をみんなで食べたのは、3時ごろ^^;

 

 おかずは、私が担当

 

 ポテサラサンド

 

 焼きそばも

 お母さん手作りの、めちゃめちゃ美味しいおはぎも食べました

 おっきくて、甘くて

 やっぱりお母さんのおはぎは美味しいな~

 私が作るのにはまだまだ及びません

 お昼を食べて、お花畑をお散歩

 

 チューリップがめちゃめちゃキレイです

 

 

 

 

 

 

 春ですね~

 

 楽しい一日でした

 実家のお父さんとお母さんとも、久しぶりに会えて嬉しかったです

 帰って、いっそいでお風呂に入り、超特急で用意したのは、カレー

 帰り道、どこかのおうちからいい香りが~♪

 カレーだぁ~~~

 いい香りに誘われて、我が家もカレーに

 

 挽き肉と玉ねぎ、新じゃがいものシンプルなカレーにしました

 うんまぁ~^^

 

 一日たっぷり遊んで、ビールが美味しい美味しい♪

 

 牡蠣フライ

 時間がなかったので、おかずを用意できないかなと思い、旦那さんにスーパーへお買い物に行ってもらいました

 

 海老天、いつも衣は立派で中身はしょぼしょぼですが、昨日のは中の海老がとっても大きくてラッキー♪

 

 チキン南蛮弁当

 

 マカロニポテサラ

 お弁当用に作ったポテサラと、茹でて冷凍しておいたマカロニがあったので、一緒にサラダにしました

 

 さつま揚げと野菜のぽん酢和え

 茹でた野菜とさつま揚げを、ぽん酢で味付け

 

 スコーン

 お母さんが焼いて、持ってきてくれました

 クロテッドクリームをつけて食べると美味しいのですが、うちになかったのでそのまま

 カレーを作ったおかげで、意外とおかずになるものがたくさんで、お弁当はいらなかったかなー

 美味しくいただきました

 あ~楽しい一日だった~

 

 食後は・・・

 

 いただいたこちら

 アンリ・シャルパンティエファンサイトファンサイト参加中

 プティ・ガトー・アソルティ<フランセ> WEBページ

 「アンリ・シャルパンティエ」のプティ・ガトー・アソルティ

 一口サイズの焼き菓子です

 伝統の味に、フランスらしい素材を合わせ、8種類の味を楽しめます

 食べるのがもったいない^^

 焼き菓子、大好きなんです

 木いちごのフランボワーズが、甘酸っぱくて美味しい

 エスプレッソは、コーヒーと一緒にいただくと、コーヒーがいつもより美味しく感じます

 私が一番気に入ったのは、ピスタチオがたっぷり入ったピスターシュ

 ピスタチオの香りがとってもよくて、コーヒーとの相性も◎

 贅沢なスイーツタイムでした

 小さくて食べやすく、お花見の時などにお土産で持って行くと喜ばれそうです

 ごちそうさまでした

                                                                             
 
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  マカロン 10コ入り モニター募集10名様 【アンリ・シャルパンティエ】
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デカっ!!!大好きなステーキ

2012-04-15 06:47:23 | おうち居酒屋



 おはようございます

 お天気がよくなってきました

 今日は、大きな公園へお花見に行くので、楽しみです

 昨日の雨で、桜は散っちゃったかな~

 お弁当を作らなくちゃなので、サクサクっと。


 楽しい日曜日にしましょう♪


 4月14日 土曜日

 気づけば、4月も半分過ぎました~

 GWももう少しですね

 旦那さんのお休みがいつになるか、20日以降じゃないと分からないので、予定が立てずらいです

 キャンプ行きたいな~


 昨日は、一日雨でした

 午後からは、旦那さんと子供たちは大きな図書館へ遊びに行きました

 私は、家でゆっくりさせてもらいました

 特に何にもできなかったのに、あっという間の一日でした

 晩ご飯は、大好きなステーキ♪

 月に一度、近くのスーパーで、総力祭というのをやるのですが、その2日間がめちゃめちゃ安くて

 昨日も、朝一で行ってきました

 そして、大きな大きなステーキをゲット♪

 グラム100円て、めちゃめちゃ安い!

 

 BBQ とかで焼いたら、もっと美味しいだろうな~

 目がハートになりそうでした

 

 ガーリックライスを作り、その上にドンとのせて

 ソースは、肉汁に醤油と赤ワイン、中濃ソース、ケチャップを煮詰めて

 めちゃめちゃ美味しい~

 私は、大好きなステーキですが、家族はそうでもない様で・・・

 私ほどの感動はなかったです^^;

 厚切りよりも、薄切りで噛み切れるお肉が好きなようでした

 山葵をのせて食べても美味しかったです

 もう幸せ過ぎでした

  

 久しぶりに、サラダになりそうなお野菜が安く手に入りました

 さけるチーズやオリーブ、フライドオニオンなどトッピングして、彩りがいいです

 ドレッシングは、中華ドレッシングがあったのですが、中華味っていう感じではなかったので、自分で手作り

 オリーブ油に、お酢、塩コショウ、パセリ、バジル、レモン汁、おろしにんにくを混ぜて作りました

 

 トマトパスタ

 鍋に、トマト缶と水、コンソメ、玉ねぎ、にんにく、ソーセージを入れて煮立て

 煮立ったら、半分に折ったパスタをそのまま入れちゃいます

 茹でないで、美味しいトマトソースを吸わせる方法です

 パスタが柔らかくなったら、ほうれん草とチーズをいれ、パスタグラタンのようにしていただきます

 

 パスタを茹でる時間短縮で、ほったらかしの一鍋料理

 最近は、この作り方がお気に入りです

 

 エリンギと長芋の梅おかか浸し

 裂いたエリンギを軽く茹で、長いも、梅干、かつおぶし、醤油、砂糖で味付け

 さっぱりして美味しいです

 

 山東な

 「山東な」って、初めて食べました

 白菜のような小松菜のような・・・

 アクが少なくて、とっても食べやすいお野菜でした

 食べるラー油を和えていただきました

 

 キャベツとカニカマの酢の物

 茹でたキャベツ、カニカマ、甘く炒った卵、お酢、塩、砂糖、醤油少々、胡麻油

 春キャベツが甘くて美味しいです


 

 デザートは、いちごのパフェ

 ケーキの切れ端を冷凍してあったので、チョコ味の生クリームとコーンフレークをいれて

 子供たちは大喜びです


 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした



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あんかけチャーハンに、チキン南蛮などなど

2012-04-14 07:12:42 | おうち居酒屋



 おはようございます

 雨降りの土曜日の朝です

 せっかく咲いた桜も、この雨で散ってしまいそうですね

 明日は、昭和記念公園でお花見をしようと思っているので、散ってしまわないのを願います

 でも、毎日のように、桜を見に行っているので、今年は桜を充分楽しみました

 
 4月13日 金曜日

 昨日も、メール便の配達をしながら、桜のトンネルをくぐり、公園へ行きました

 あったかい陽気で、本当にお出かけが楽しい季節です

 午後は、ちょっと憂鬱だった保護者会へ

 新しい役員さんを決めなくちゃいけなくて、その仕切り役を任されていたので、気が重かったのです

 役員さんを決めるときって、なかなか決まらなくて、おも~い雰囲気になりがちですよね

 でも、なんと昨日は、すぐに立候補の方が出てくれて、すんなりと決まったのです

 素晴らしい~!!!

 私の、前学級委員さんのお仕事は、これにて終了~♪

 肩の荷が下りて、ルンルンで帰宅でした

 
 旦那さんがお休みだったので、いつもより大食い仕様の食卓です

 

 チキン南蛮

 簡単で、とっても美味しい

 安い胸肉も、ご馳走に変身です

 

 カニかまであんかけチャーハン

 フライパンでチャーハンを作っても、うまく作れないことが多いので、あと混ぜにしてみました

 

 使った鶏がらスープは、こちら

 鶏がらスープと塩コショウで味付けしたお米を炊き

 胡麻油で、ネギと卵黄を炒めた物を、炊けたご飯に混ぜ込みました

 仕上げに、胡麻油をふって

 フライパンで作るよりも、パラパラ~♪

 ご飯もべちょっとしないし、この作り方はオススメ!

 あんは、鶏がらスープ、塩コショウ、おろし生姜、酒、水溶き片栗粉、卵白、カニカマ

 めちゃめちゃ美味しい~♪

 食べすぎ注意です


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 ハーフ&ハーフ

 

 胸肉についていた鶏皮

 リオンもレイアも、鶏皮好きです

 スナックみたいで美味しいのかな

 レモン汁をキュっと絞って食べると、ビールに最高に合います

 

 焼うどん

 焼うどんは、ソース味、醤油味、焼肉のタレ味、の3種がうちは定番です

 その日の気分で、どの味つけにするかですが、昨日は、醤油味に軍配

 オイスターソースも加えてみました

 私的には、焼肉のタレ味が一番好きです

 

 新玉ねぎとオリーブのピクルス

 チーズと一緒に食べると、とっても美味しいです

 

 たぬきやっこ

 豆腐に、わかめ、揚げ玉、だし醤油

 揚げ玉がいい感じ

 

 ブロッコリーと新玉ねぎのにんにく炒め

 シンプルだけど、これが美味しいの

 

 じゃがいもとちくわの納豆塩昆布あえ

 茹でたじゃが芋、ちくわ、納豆、塩昆布

 
 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした


 今日は、珍しく、3連休中の旦那さん

 あいにくの雨になってしまいましたが、ゆっくり子供たちと遊べそうです

 DVDでもレンタルしに行って、おうちで映画鑑賞会でもしようかな~

 みなさんも、いい週末になりますように☆



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お花見弁当第3弾♪てりやき月見サンドとメンチカツサンド

2012-04-13 08:55:52 | おうち居酒屋



 おはようございます

 今日は、いつもより早起き!

 お天気がいいと、シャキーンと起きれて気持ちがいいです

 レイアが産まれる前、よく早朝ウォーキングに行ってましたが、また始めたいな~なんて思いました

 
 今日は、新学年になって初めての保護者会です

 新役員さんを決めるという、前学級委員さんの最後の大大大仕事があります

 すんなり決まればいいけど、役員決めって、なかなかすんなり行かないものなんですよね

 ちょっと憂鬱^^;

 どうなることやら・・・


 4月12日 木曜日

 

 桜のトンネルを通ってお散歩へ

 

 里山民家へ行きました

  

 おたまじゃくしがいたり、ちょうちょが飛んでいたり

 春まっさかりの里山でした

 

 持っていたおにぎりを食べて、おやつを食べて

 たっぷり遊びました


 夜は、お花見モードはまだまだ続くよ・・・で、お弁当風に

 

 行く途中のマックで、てりやき月見バーガーの写真をみたら、めちゃめちゃ食べたくなって

 買わなくても、うちで簡単に

 

 温めるだけのてりやきハンバーグに、玉子焼きを作って

 てりやきハンバーグのソースをたっぷり塗って

 マヨネーズとレタスを、ロールパンで挟みました

 これが、めちゃめちゃ美味しいくてビックリ!

 リオンは、ちょっと食べて、「もったいないから最後に食べる!」と言っていました

 リオンは、好きなものは最後に食べる派のようですね

 私も・・・最後派かな。

 

 ふんわりっていう食パンでサンドイッチ

 この、ふんわりというパンが、めちゃめちゃお気に入り

 メンチカツを挟んで、ぎゅっと押し付けて、パンとソースとかつを馴染ませていただきます

 こちらも絶品!

 

 ワインに合いそうなおつまみばっかり~

 

 人参と蒸し鶏、スモーク卵のサラダ

 茹でた人参、裂いた蒸し鶏、スモーク卵、塩コショウ、マヨネーズ、粒マスタード

 オリーブと新玉ねぎのピクルス

 新玉ねぎ、オリーブ、オリーブ油、塩コショウ、バジル、パセリ、お酢

 

 ブロッコリーとツナのトマトオリーブサラダ

 茹でたブロッコリー、ツナ、トマト缶、塩コショウ、オリーブ

 新じゃがとマカロニのジェノバ和え

 茹でた新じゃがとマカロニを、市販のジェノバソースで和えました

 ジェノバソース大好き~♪

 

 ライスコロッケ

 トマト缶、鶏がらスープ、チーズ、塩コショウ、刻み玉ねぎを、お米と一緒に炊きます

 炊けたら、小さく丸くして

 フライパンでパン粉を乾煎り

 乾煎りしたパン粉をまぶして

 ケチャップと中濃ソースを混ぜたたれでいただきます

 揚げてないけど、サクサクのパン粉で、コロッケ風です

 こんな感じで、お弁当箱に詰めたら、お花見弁当の出来上がり~

 ワインが進みますね~

 

 と、渋めの私用のおつまみも

 もやしとワカメのナムル

 こういうのないと・・デス^^

 楽しく美味しくいただきました


 と、このままで終わればいいのですが、子供達を寝かして、テレビを見ながら、スナック菓子ひと袋空けてしまったの

 こういうことしてるから、痩せないんですね~><

 少しでも運動したり、ご飯を減らしたり、努力はしているのですが・・・

 で、いただいたこちらを飲んでいます

 

 「シルクアミノコラーゲンプラス」

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 シルクアミノ 〜コラーゲンプラス〜

 DMJえがお生活 


 最近の研究で、シルクに秘められた驚きのダイエットパワーが明らかになってきたそうです

 シルクの主成分は良質なたんぱく質

 このたんぱく質を構成するのが、ダイエットと深い関係のあるアミノ酸だそうです

 シルクに含まれるアミノ酸は、ほかに類を見ないほどで、米酢の約373倍になるそうです

 そこに、一番絞りコラーゲンや、ヒアルロン酸もプラス

 キレイとスマート、両方を叶えてくれる、なんとも素敵なサプリメント!

 飲みやすいソフトカプセルなのも嬉しいです

 朝の洗顔の時に、その日の肌のコンディションがよく分かりますが、触り心地がちょっといいかも?

 ダイエットの方は・・・

 暴食を抑えれば、もっと効果が出てくると思うので、続けていこうと思います

 そろそろ、薄着の季節です

 頑張ろう!

 さっ!今日もお天気がいいので、おにぎり持ってお散歩に行ってきます♪

 どんどん動いて、昨日の暴食分消費しなくっちゃ~~!



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コラーゲンたっぷり!鶏飯と、お寿司で美味しい晩ご飯

2012-04-12 08:46:30 | おうち居酒屋



 おはようございます

 今日は、とってもいいお天気になりました

 昨日の雨で、桜が散っていなきゃいいけど

 あとで見に行ってこよう~

 今日は、初夏の陽気みたいです

 窓を開けても寒くない季節になりましたね

 気持ちがいいです


 4月11日 水曜日

 一日ぐずついたお天気で、お外は出れず、たまった録画してるテレビを見たりして

 晩ご飯は、いただいた「南部どりの、ガラスープ」を使って

 



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 株式会社アマタケ まるごとレシピ。


 

 鹿児島県奄美大島の、郷土料理「鶏飯」を作りました


 鶏の胸肉を茹でて裂いて

 薄焼き卵を焼き

 干ししいたけを甘辛く煮て

 たくあんを刻んで

 ネギと刻み海苔をかけ

 鶏がらスープを水で薄め、塩で味付けして温めたものをかけました

 南部どりの美味しいだしが出たスープがめちゃめちゃ美味しい~

 塩味だけですが、とってもコクがあって、マイルドな口当たり

 お茶漬け感覚で、さらさら~っといくらでも食べれそうな美味しさでした

 とっても簡単なので、オススメ!

 美味しかった~♪

 

 値引のお寿司

 海老に最近はまってて

 リオンにも美味しいよ~って食べさせたら、一つ食べれました!

 お寿司が好きでないリオンは、とっても嬉しがお^^

 苦手なものが克服できると嬉しいですよね

 

 小松菜と人参のスイートチリソース和え

 小松菜、人参、桜海老、スイートチリソース、胡椒、醤油少々

 エスニック風に

 桜海老がアクセントで美味しいです

 

 新じゃがのにんにくバター醤油

 ニンニクをオリーブ油で炒め、新じゃがを炒め、バターと醤油で味付け

 皮まで食べれる新じゃが、バターとにんにく、醤油の美味しい味付け

 たまりませんね~

 

 ブロッコリーとちくわの梅おかかマヨネーズ

 茹でたブロッコリーとちくわを、梅干、かつお節、だしのもと、醤油、マヨネーズで和えました

 ブロッコリーがとっても美味しい~

 

 豆腐のもやしネギあんかけ

 だし汁で煮た、豆腐、もやし、ネギに、醤油とみりん、酒で味付け

 水溶き片栗粉でとろみをつけて

 優しいお味で、ほっとします


 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした



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桜が満開♪ お花見バスケット弁当

2012-04-11 08:47:17 | おうち居酒屋



 おはようございます

 朝から曇り空、今日は雨の予報です

 今の所大丈夫だけど、今にも降り出しそうです

 週末まで桜がもってくれたらいいな


 

 すっきりしないお天気の日も、コーヒーで一日の始まり

 ブラックで飲む事が多いですが、「モラタメ」でいただいたネスレブライトでコーヒー体験

 カルディの美味しいコーヒーを煎れて、部屋中いい香りに包まれて、パソコンタイム

 幸せな時間です


 4月10日 火曜日

 お天気の良かった昨日は、前日にカメラを忘れて撮れなかったので、同じ桜のトンネル道をお散歩してきました

 

 本当キレイ

 

 公園へと続く桜のトンネル道

 

 川沿いの桜も見事でした

 
 

 いつまでも眺めていた景色でした


 夜は、前日のようにお花見気分でしたので、お花見弁当第2弾!

 

 バスケットに入れて

 

 お重のは、海苔弁当

 昼間に、お弁当を食べるテレビを見たら、メチャメチャ海苔弁がたべたくなっちゃって

 

 一番下にご飯をしき、かつお節とお醤油をかけて、海苔をのせます

 その上に、ご飯をのせ、甘く炒った卵と、焼鮭をほぐしたものをのせ、海苔をかぶせて出来上がり

 めちゃめちゃ美味しい~!

 お母さんが作ってくれた、海苔弁を思い出しました

 あ~美味しかった~

 

 お弁当仕立てにしました

 

 ボロネーゼソースで簡単に味付けしたマカロニ

 

 マカロニでもう一品

 マカロニサラダ

 

 パンをハート型に抜いて、ピーナッツバターを塗りました

 あとは、枝豆とマヨネーズで味付けしたブロッコリー

 

 塩コショウした胸肉に、小麦粉と牛乳を混ぜたものをつけ、砕いたコーンフレークをまぶして揚げました

 一緒に、新じゃがも素揚げしました

 新じゃががすっごく美味しくて^^

 やっぱり旬のものはいいですね

 肉じゃがとかポテトサラダとか、お芋お料理をなかなか食べてくれないレイアですが、揚げると食いつきがすごいです

 皮ごと食べれるのも美味しさアップですね

 

 リオンとレイアには、小さなお弁当箱に詰めてあげました

 いつもと違う感じだと、子供たちも喜んで食べてくれて嬉しいです


 

 わたし様には、新玉ねぎとえのきとワカメの梅おかかぽん酢和え

 こういうのがないと、始まりませんからね~

 

 こんなの見つけて飲んでみました

 なかなか美味しかったです

 次は、ハーフアンドハーフにして飲んでみようかな~


 美味しく楽しくいただきました

 ごちそうさまでした


 今日も、桜のある公園にお散歩に行きたかったけど、雲行きが怪しいですね

 散ってくれるなよ~


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