グダグダの晩ご飯で、すみません（涙）

　おはようございます




　久しぶりに、朝からパソコンに向かえています




　「晩酌命！！！」を見に来てくれて、ありがとうございます




　先週あたりから、私の晩酌日記に、ビールやワインが登場しなくなったのは、お気づきでしょうか？




　実は・・・・




　２人目を妊娠しました！！！




　なので、つわりがひどく、大好きなビールも全然飲みたいと思わないのです。




　大好きなお料理さえ、ろくに作れず、自分が食べたいと思った料理や、




　買い物に行っていないので、家にある物で作っていたら、すごい献立が出来上がってしまいました




　買い物に行けないのは、スーパーに行くと、目の前がグルングルンしてしまい、




　材料を選ぶどころか、早くその場から逃げたくなってしまうのです




　冷蔵庫を開けるのも、けっこうキツク、いつも息をしないように、開け閉めしています




　一日一回は、開いていたお料理本も、見る事ができません




　大好きな、みなさんのブログを覗きたくても、お料理の写真を見るのが辛いのです




　ですので、私のブログの更新も、毎日できなくなってしまいました




　来月くらいまでは、つわりが続きそうなので、体調のよい日に、少しづつアップできたらな～と思っています




　と言っても、今はビールが飲めないので、そそられる様な、おいしそうなおつまみを作れないかもしれません




　昨日の、晩ご飯も最悪です




　大好きなお料理が、楽しく出来ない、そしておいしく食べれないのは、とっても辛いことですね




　昨日とその前の日の晩ご飯です




　何だか、載せるのも恥ずかしいけど・・・




　




　お友達に、採れたての、新じゃがをいただきました




　蒸かして食べるのが、一番おいしそうだったので




　シンプルに、塩だけで食べましたが、ホクホクしておいしかったです




　ところてん




　




　さっぱりして、おいし～




　うな丼




　




　久しぶりに食べました




　煮しめ




　




　野菜も採らないと～と思い、家にある物でなんとか作った煮しめ




　北海道のおばあちゃんが、よく作っていたのを思い出しました




　もやしとトマトの卵炒めチリソース




　




　もやしとトマトを炒めて、塩コショウとチリソースで味付け

　卵をスクランブルして、黒胡椒をふって




　あり合わせ～あり合わせ～




　チキン




　




　レンチンするだけ




　昨日の晩ご飯




　レトルトカレー




　




　ゴメンネ




　冷凍餃子




　




　ほんっと、スイマセン




　豆腐サラダ




　




　盛り付けにも、気合を感じませんね・・・




　そうめん




　




　さっぱり系が、一番おいし～




　蒸かし芋




　




　二日続けて蒸かしました～




　早く、つわりから脱出して、おいしいお料理を作りたいです




　見に来てくれて、ありがとうございました




　
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夢の国、東京ディズニーランド～その２～

　


　こんにちわ～




　外から、風鈴のいい音色が聞こえてきます




　そろそろ、夏ですね～




　さて、東京ディズニーランドは、本当に、いつ行っても楽しい所ですね～




　




　この日は、お天気が良く、暑過ぎず、最高のコンディションでした




　しかも、空いてる！




　お昼を食べた後は、ミニーちゃんのショーを観ました




　




　一緒になって、腰をフリフリ～




　大好きな、パレードが始まりました～




　




　いくつになっても、子供心に戻れる瞬間です




　




　やっぱり素敵～




　




　リオンは、お化け屋敷もジェットコースターも、クリアです




　




　ビッグサンダーマウンテンも乗っちゃった～




　暑いので、アイスも食べました～




　




　空いていたおかげで、ほとんどの乗り物に乗れました




　でもでも、時間が経つのはあっという間




　パレードの時間まで、場所取りしながら、夕ごはん




　




　ハンバーガーとポテトを食べながら、ドキドキ、来るのを待ちます




　




　これを見に、ディズニーランドへ来ていると言える位、大好きなパレード




　




　何度見ても、うっとり・・・




　




　去年のリオンの誕生日に、旦那さんがプレゼントした、お手製の帽子




　




　夢の時間は、あっという間




　




　時間ぎりぎりまで、たっぷり遊びました




　とってもいい思い出ができました




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夢の国、東京ディズニーランド～その１～

　




　こんにちわ～




　暑いです・・・





　先週行った、ディズニーランドのアップをしていなかったので、一気にいきます～




　先週火曜日、レインボーブリッジを通って、夢の国へ行ってきました




　




　この景色、いつみても最高～




　夜景もキレイなのよね～




　到着しました～




　




　いつ来ても、胸がドキドキします




　




　きゃ～！




　入っていきなり、プーさんに遭遇！





　




　こっちには、サリー～！！！




　できたばっかりの、モンスターズインクの乗り物は、さっそくファストパスゲット！




　妹も一緒です




　




　リオンは目をキラキラさせて、大はしゃぎ




　




　いい～匂いに誘われて、ポップコーン




　




　ニューテイスト「バターしょうゆ味」




　梅雨とは思えない、いいお天気




　




　お昼は、中華です




　




　坦々麺




　




　海老入り白湯麺




　




　てりやき味のチキン




　お腹いっぱいになったら、次はどこかな～




　




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たまった、おつまみオンパレード～

　




　おはようございます




　いいお天気です




　今日も、暑くなりそうですね～




　月曜日に、アップしてから、随分と日にちが空いてしまいました




　たまった、おつまみたち、一気に行きま～す




　６月２２日月曜日




　冷やし中華


　




　今年初ですね～




　タレは、醤油・ごま油・お酢・砂糖・胡椒で作りました




　買わなくても、市販のタレの味になりますよ～




　カットステーキ


　




　塩コショウのみの、シンプルな味付け




　山葵をのせて食べるのが、おいしい




　茶碗蒸し


　




　面倒だったので、大きな器で、レンチンして作りました




　それでも、味はちゃんと茶碗蒸しです




　白和え


　




　カブの葉・人参・しめじをレンチン

　水切りした豆腐・砂糖・醤油・塩で味付け




　白滝とピーマンのごま油いため


　




　下ゆでした、白滝と、ピーマンをごま油で炒め

　ダシの素・醤油・酒・みりんで味付け

　白ゴマたっぷり




　６月２５日木曜日




　明太子スパゲティ


　




　ニンニクをオリーブ油でじっくり炒め

　茹でたスパゲティを入れて、塩で味付け

　ボールに、明太子・バター・胡椒を入れて混ぜておき

　塩で味付けしたスパゲティをからめて、海苔と大葉のせる




　にんにく風味の、おいしい明太子スパゲティ




　野菜とトマトソースのマカロニ


　




　冷製パスタが食べたくて、トマトソースで作りました




　




　レシピブログで、モニター試飲が当たりました～




　辛口白ワインに合わせて、パスタ２種です




　プティサレと目玉焼き


　




　プティサレではないそうですが、プティサレの作り方で作った豚肉と、キャベツ・目玉焼き




　半熟がおいしいですね～




　鶏ささ身の中華あえ


　




　また、ヒッチャカメッチャカな、おかずですが・・・




　先週の月曜日から、買い物に行けなくて、冷蔵庫の整理をすると、こんなメニューが出てきてしまいます




　鶏は、レンチンしてサク

　もやしもレンチン・人参・キュウリ

　お酢・醤油・塩コショウ・鶏がらスープのもと




　６月２６日金曜日




　鶏手羽揚げ


　




　焼肉のタレに漬けて置いた、手羽に、片栗粉をまぶして揚げました




　って、これ、前に作って、冷凍しておいたものです




　昨日も、暑いし、仕事はテレビ放映の後で、忙しいしで、作る気力がありませんでした




　なので、とにかく、あるもの集めて、なんとか作った晩ご飯です




　冷奴ワカメふりかけのせ


　




　昨日、一番おいしかった




　冷製トマトソースマカロニ
　


　




　前日、大量に作ってしまったので、こんなに残っています




　ハチャめちゃなおかずで、ビックリですよね・・・




　おいしいドレッシングサラダ


　




　前に、norikoさんから頂いたドレッシングです




　
　皿うどん


　




　家にあるもの使いきりです




　チャーハン


　




　仕事先で、お店みたいにおいしいチャーハンを作るには、どうしたらいいのか




　って、話をしていたら、無性に食べたくなったので、作りました




　お店のチャーハンには、やっぱりかないませんね




　どうやったら、あの、おいしいチャーハンが出来るのでしょうか？




　今週の、たまった晩ご飯レポートでした




　今日は、テレビ放映後の土曜日、＆ボーナス後の土曜日とあり、最高の混み様を予測されます




　しかも５時間も～




　動きっぱなしの５時間、耐えられるかしら・・・




　ヘロヘロになってきま～す




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絶品！白身魚の包み焼きは、ソースがおいし～

　おはようございます




　蒸し蒸しした、週の始まりです




　ちょっと、雑巾がけするだけで、汗がジト～っと、不快指数１００％




　昨日は、雨が降ったり止んだり、リオンと図書館でゆっくりして、お買い物をして、




　マックでお昼を買って、うちでゆっくりしました～（昼寝付）




　白身魚の包み焼き




　




　気ままなマーシャさんの所で、おいしそうな、包み焼きを見つけて、さっそく




　チーズものせて焼いたら、本当おいしかった～




　今までで食べた、白身魚の食べ方で、一番かも～




　それと、マッシュポテトと一緒に食べると、さらにおいし～




　マヨネーズとお醤油の組み合わせ、そしてチーズが最高です




　大豆入りミネストローネ




　




　大豆・玉ねぎ・マッシュルーム・人参・パプリカ・ピーマン・トマト




　お野菜たっくさん入って、ヘルシーで、とってもおいしいです




　かしわ飯風




　




　先日作った、ちらし寿司に混ぜ込んだ具を少し取っておいて、それをお米と炊きました




　枝豆も入って、鶏肉を茹でた時の、茹で汁と取れた油も一緒に炊き込みました




　鶏肉は入っていませんが、風味と、高野豆腐がちょっとそれっぽい？




　炊き立ての、おこげは最高です




　豆腐蕎麦




　




　前日に買った、お豆腐屋さんのおいしいお豆腐を潰して、茹でたお蕎麦にのせます




　蕎麦つゆは、かつおだし・醤油・酒を煮立てて作りました




　あっさりしていて、おいしいです




　きゅうりとえのきのラー油炒め




　




　ごま油で、キュウリ・えのき・三つ葉を炒め、塩コショウ・中華だしで味付け

　仕上げにラー油をお好みで




　キュウリは、炒めると、食感がかわっておいしいです




　焼きピーマンと舞茸のおろし和え




　




　グリルで、ピーマンと舞茸をこんがり焼き

　醤油・だし・酒を煮立てた、だし汁に漬ける

　大根おろし・鰹節をのせる




　本当は、油で揚げようと思いましたが、面倒で、グリルで焼きました




　大根おろし、しっぽの方だったので、辛い～




　おしいくいただきました～




　今日は、お仕事です




　土日ほどではないにしろ、まだテレビの影響で忙しそうです




　でも、今日頑張れば、明日は待ちに待った、夢の王国です




　きゃ～！今から楽しみ～




　雨だけが心配




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無性に食べたくなったグラタンと、おいしいプティサレ

　おはようございます




　すっきりしない日曜日です




　みなさまは、いかかがお過ごしですか？




　昨日は、案の定、お店には、すっごい人～




　次から次へとお客さんが入ってきます




　テレビの影響って、すごいですね・・・




　お疲れのヘロヘロになった、土曜日の晩ご飯




　作る気力がなかったけれど、お店でおいしそうに食べる人を見て、




　私も無性に食べたくなり、グラタンを作りました




　シーフードグラタン




　




　バターも、小麦粉も使っていません




　マカロニを一緒に煮込んでしまう事で、マカロニのとろみがついています




　ヘルシーグラタンです




　プティ・サレとマッシュポテト



　




　マッシュポテトは、バターと牛乳、塩コショウで味付けです




　これが、プティ・サレと超合うんです～




　驚きのうまさ




　トマトとマッシュルームのオムレツ




　




　マッシュルーム・パプリカ・玉ねぎをオリーブ油で炒め、塩コショウで味付け

　一度お皿に取り出しておいて、空いたフライパンでオムレツを作ります

　お皿の野菜に、クルッと巻いて出来上がり




　ワインに合う一品




　彩り野菜のゴマドレサラダ




　




　大根・人参・キュウリ・パプリカ・油揚げをカリカリに焼いたもの・ゴマドレ




　おいしい油揚げを使いました～




　たまに、週２回くらい、近くの公園に、お豆腐屋さんがやってきます




　昔ながらの、ラッパの音で




　昨日は、帰りがけにちょうどいたので、初めて買ってみました




　お豆腐１丁１７０円




　油揚げ２枚１２０円




　いつもは、お豆腐１丁３９円




　油揚げ５枚５９円




　随分な違いです




　そこは、やっぱり味や、使っているものの違いでしょうね




　リオンは、珍しく、進んでパクパクと食べていました




　おいしいものは、やっぱり分かるんですね～




　冷奴




　




　そして、これが、お豆腐屋さんの絹豆腐




　おいしいお豆腐は、やっぱりシンプルに味わいたいものです




　しっかり大豆の味がして、おいしかった～




　たまには、少し高くても、おいしい物を選んで買ってみようと思いました




　ごちそうさまでした～




　雨降り・・・




　何しよっかなぁ




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嬉しいことがあった日は、ちらし寿司で～す

　おはようございます




　週末、いいお天気です




　昨日は、ちょっといい知らせがあったので、お祝いに、ちらし寿司を作りました




　




　そんな豪華ではなく、家にあるもので、豪華風に




　




　白ワインでお疲れ～




　ちらし寿司




　




　混ぜ込む具は、高野豆腐・人参・干ししいたけをコトコト煮ました




　上にのせる具は、錦糸玉子・海老・小柱・カニカマ・三つ葉・大葉・刻み海苔




　具沢山で、とってもおいしかったです




　春雨とキムチの卵スープ




　




　ピリ辛で




　プティ・サレ




　





　みきりんこさんの所で、見かけて、肩ロースが半額でゲットできたので




　月曜日から、仕込んでおきました




　と～っても柔らかくて、とってもおいしかった～




　今度は、バラ肉で作ってみよ～




　小海老とパプリカの塩炒め




　




　小海老に、塩コショウ・酒・片栗粉をまぶして、炒める

　パプリカ・玉ねぎ・マッシュルーム・枝豆を炒める

　塩コショウで味付け




　中華みたいで、超おいし～




　大根田楽




　




　昆布とかつおだしで、コトコト大根を煮て、

　刺身こんにゃくに付いていた、酢味噌をかけました




　お手軽で楽ちん




　コールスルーサラダ




　




　キャベツ・きゅうり・コーン・マヨ・ヨーグルト・塩コショウ・砂糖・レモン汁




　さっぱりんこ～




　デザートは、白玉宇治金時




　




　団子粉で、白玉を作り、キョロちゃんで、カキ氷を作り、あんこをのせました




　お店で食べるみたい～




　ごちそうさまでした～




　今日は、お仕事ですが、超～～～～忙しい予感




　木曜日に、「いきなり黄金伝説」で、うちのファミレスの全メニューを食べ尽くす番組が放送されたからです




　普段でも忙しいのに、放送後の土日は、すごい反響らしいのです




　ヘロヘロになりそ～




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サムギョプサル？ってどんなお料理？

　




　こんにちわ～




　今日は、暑くて、ビール日和になりそう




　昨日は、お仕事に行く前、手作りケーキを食べました～




　クリームパウンドケーキです




　




　生クリームを泡立てて作るのですが、冷やすとしっとり




　軽く温めると、ふんわり、とってもおいしいケーキです




　おいしいレシピは、クックパッドから




　昨日は、焼肉のタレに漬けて置いた、カルビ肉を焼いて、サムギョプサルです




　




　こういうのを、サムギョプサルという料理名だと思っているのですが、合っているかな・・・




　ちょっと心配




　レタスで、お好みの野菜とお肉を巻き巻きして食べます




　余ったカルビ肉で、キムチチャーハンを作ったのですが、画像撮り忘れ～




　そうめんサラダ




　




　本当は、蕎麦サラダを作るつもりだったのですが、お蕎麦がな～い！




　大根千切り・山芋千切り・三つ葉・梅干・鰹だし・塩・醤油・お水を

　茹でたそうめんと和える




　よーく冷やして食べると、さっぱりしておいしいです




　イカ納豆風




　




　ニンニクみじんを、ごま油で炒め、イカっぽく切ったちくわを炒め、醤油をたらす

　納豆と、黒胡椒、辛子を添えて




　イカ納豆もどきです




　節約おつまみ～




　雷こんにゃくときのこ




　




　下茹でした、こんにゃくを、ごま油でジージー炒める

　きのこ加えて、醤油・酒・みりんで味付け




　こんにゃくにも、味がしっかり沁み込んでおいしいです




　人参とグレフルのサラダ




　




　人参・セロリ・グレフル・オリーブ油・塩コショウ・砂糖・レモン汁




　さっぱり～




　糠漬け




　




　う～ん、やっぱおいし～




　漬かり過ぎくらいが、好きです




　今日は画像が少ない・・・？




　撮り忘れかしら？




　あと何食べたっけ？？？




　前の日の晩ご飯って、次の日になると思い出せないのは、ちょっとヤバイのかしら・・・




　冷凍庫に、いっぱい眠っている食材があるので、今日はそれで、おいしいおつまみ作っちゃお～




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恒例の、中華です・・

　こんにちわ～




　久しぶり？にいいお天気～




　昨日は、お仕事から帰って、アップしようと思ったのですが、




　終わってから、一緒に働いてるママさんとおしゃべりしてたら、遅くなってしまい、アップできませんでした～




　どうでもいい話を、楽しく話すって、本当にストレス発散になるなぁ～と、つくづく思いました




　旦那さんと話しても楽しくない話を、お友達と話すって、超楽しい～




　恒例の、お休みの日の〆です




　




　中華食べ放題で～す




　ヘルシー系おつまみ




　




　ちょっとコッテリ系おつまみ




　




　コラーゲンたっぷり～フカヒレスープ




　




　ぷりっぷり～海老ワンタン




　




　チャーハン




　




　うちじゃあ、この味は出せません




　あんかけ焼きそば




　




　ラーメン




　




　大好きなタンメン




　




　新しく、夏メニューになっていてフカヒレスープが、とってもおいしかったです




　ごちそうさまでした～




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梅雨の、キレイな景色

　おはようございます




　思いっきり、不安定なお天気です




　今にも雨が降り出しそう




　昨日は、朝のうちはお天気がよく、休日の日の予定を、晴れバージョンで決行しました




　お目覚は、結婚記念日に作った、チョコレートムースケーキです




　




　ムースがしっとりと馴染んで、おいしくなっています




　う～ん、おいち～




　




　それでは、出～発




　




　まず、行ったのは、近くのお寺「円福寺」




　




　「ほおづき市」が開かれていたので、のぞきに行きました




　




　買いたかったけど、一つ２０００円って、高くない？？




　お次に向かったのは、青梅市「吹上しょうぶ公園」




　




　着いた途端、雨が降り出しました




　




　見頃を向かえた、しょうぶが、雨に濡れて、とても輝いていました




　




　あいにくの雨ですが、それはそれで、キレイでした




　お弁当タイム～




　




　最近、味つきおにぎりにはまっています




　




　これは、昆布・昆布茶・じゃこ・わかめふりかけ・塩・醤油・酒を入れて、炊き、大葉を混ぜます




　お鍋の底に出来た、おこげがたまりませんね～




　




　焼肉のタレと、にんにくに漬けて置いた手羽に、片栗粉をまぶして揚げました




　鶏肉って、揚げ物すると、すんごく油が撥ねるんですけど・・・




　どうにかならんものかしら




　




　海苔塩ポテトフライ・三つ葉入り玉子焼き・その他・・・




　お昼を食べた後は、雨も上がり、青空が見えてきました




　




　青梅市河辺駅近くの、多摩川へ出て、遊びました





　自転車積んできてよかったね～




　




　いっぱい遊んだ後は、さっぱりしましょ




　青梅市、河辺駅前にある、梅の湯に行く予定でしたが、何とお休み～




　なので、こちらへ行きました




　




　湯楽の里




　ゆっくりと、寝転び湯で、心地よい風に吹かれながら、最高のリフレッシュです




　そして、〆は、恒例のいつもの所です




　これから、お仕事なので、続きは、また後ほど～




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居酒屋メニュー追加決定～！！

　


　おはようございます




　旦那さんが定休日の水曜日、お天気になってよかったです




　お休みの日の予定、雨バージョンと晴れバージョン




　２つ用意してありましたが、今日は、晴れバージョン




　昨日は、４時までのお仕事が、急遽５時までになってしまい




　いっそいで、おつまみの用意です




　




　お疲れ～　




　前日の残りのブイヤベース




　




　翌日も、さらにおいしいです




　焼肉サラダ




　




　前日の、ステーキ肉ではないですよ～




　近くの大型スーパーが、火曜水曜で、棚卸の為、お休みになるので、




　月曜日に、売り切りセールしていました




　野菜やお肉魚が、全部半額とかなん％オフとか




　それで、安さに負け、大量に買ってしまったのです




　お肉とくれば、赤ワイン




　




　昨日開けた時より、まろやかになっていて、前日よりおいしかったです




　美味しいワインには、美味しいチーズ




　　





　ポテトパフ




　




　居酒屋メニュー追加～




　パーティーや、おもてなしに最高です




　おいしいレシピは、こちらから　




　きのこの甘辛煮温玉添え




　




　お好みのきのこを、醤油・酒・みりんで甘辛く煮て




　温玉を添えていただきます




　これまた、居酒屋メニュー追加決定～




　トマトとアボカドのツナあえ




　




　トマト・アボカド・ツナ・塩コショウ




　ここいらで、白ワイン登場～




　




　コストコワイン（５００円以下！）




　みきりんこさん直伝ピクルス




　




　焼き空豆




　




　粒が大きくて、甘みがあって、この空豆ちゃんは合格～




　
　ごちそうさまでした～




　今日は、お休みなので、晴れバージョン決行です




　お弁当作って、行ってきま～す




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結婚記念日は、おうちで楽しいパーティー♪

　おはようございます




　今日も、すっきりとしないお天気です




　また、午後から雨が降るのかしら？




　昨日は、私達の、結婚記念日でした～




　お仕事は、お休みをもらって、パーティーの準備に大忙し




　と言っても、家族３人でおうちパーティーですがね




　大好きな、ハートランド、いただき～




　




　贅沢だぁ～




　旦那さんからのプレゼント




　




　買わせたんですがね・・・




　だって、手ぶらってありですか～？？？




　１本のバラのお花でも、何でもいい、高くなくていいから、気持ちが大事なんです




　き・も・ち！！！




　随分と高そうなお花を買ってきていただき・・・




　おいしいごちそういただきま～す　




　アラカルト


　



　チーズの盛り合わせにしたかったのですが、良さそうなのが売っていなくて




　




　こちらは、パイ生地で、ソーセージを包んで、オーブンで焼きました




　一口おつまみに




　グリルチキンサラダ


　




　胸肉に、塩コショウ・砂糖・ハーブソルトをすり込んでおき、グリルで焼きます

　ズッキーニ・アスパラ・しめじもグリルでこんがり焼きます

　(お酢・粒マスタード・オリーブ油・塩・黒胡椒)を混ぜて、焼いたそばから漬けていきます




　こういうサラダが食べたかったのです




　あさりとタラのブイヤベース風


　




　ニンニク・トマト・セロリ・玉ねぎ・人参をみじん切りして、オリーブ油で炒める

　タラ・あさり・えび・小柱を加えて、白ワインで蒸す

　水・サフラン・コンソメ・塩・ローリエで味付け

　アサリの口が開いたら、出来上がり




　魚介から、とってもいいダシが出ていて、本当おいし～




　これは、ワイン開けなくちゃ～




　




　先週行った、ワイナリーで買った、高級ワイン




　いつも飲んでる、安安ワインとは、全然違う(当たり前か）




　ものすごく、樽の味がしました




　旦那さんも、「コレはおいし～」ってさ




　２人で、ソムリエ風に味わって、頂きました




　赤ワインとくれば、これでしょ～




　ステーキとサラダ


　




　塩コショウふって、ニンニクをオリーブ油で炒めたフライパンで焼きました

　ソースは、肉汁と赤ワイン・醤油・バルサミコ酢です




　高級な感じで、焼き色がたまりませんよ～




　ワイングビグビ～




　お刺身盛り合わせ


　




　個人的には、もっと薄ぺっら～～～く切ってある方がいいなぁ・・・




　でも、とってもおいしいお刺身でした～




　白ワインも開けたかったなぁ




　お赤飯


　




　お赤飯大好き～




　もち米も、１合入れたので、もちもちです




　トマトクリームスパゲティ


　




　ニンニクを、オリーブ油でじっくり炒めて、香りを出したので、ニンニクの風味が最高です

　生クリームと牛乳同量を入れて、クリーム系にしました




　粉チーズたっぷりが最高においしいです




　チョコレートムースケーキ


　




　スポンジは、ココア生地で作り

　ムースは、ゼラチンに板チョコを溶かし、卵白のメレンゲと生クリームを泡立てて作りました




　冷蔵庫で、冷やしたら、ふわふわムースのチョコケーキが完成～




　後で、じっくり味わって食べよ～っと




　おいしいご馳走で、昔懐かしの、「プリプリ」なんぞを聞きながら、思い出話に花を咲かせました




　６年は、あっという間でしたが、内容が濃い過ぎて、もっと時間が経っているような気もします




　お互いすごく、成長したと思います（特に、旦那さん）




　６年前は、サーフィンばっかりの、頼りがいのない人でしたが




　今は、とってもしっかりした、いい旦那であり、お父さんです




　これから先の年月も、毎年毎年何かがあり、あっという間に時間が過ぎていくのでしょうね




　お互いの成長と、リオンの成長と、合わせて楽しみです




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カレーコロッケ作りました～

　おはようございます




　曇っていますが、洗濯物は乾きそう




　今日も、朝からいい汗カキカキ～




　１時間ウォーキングすると、朝ごはんもうまいってもんよ！




　昨日も、おいしい朝ごはん




　




　このおにぎり美味し過ぎ～




　炊きたてご飯に、塩昆布・昆布茶・塩・チーズ・白ゴマを混ぜ混ぜして、おにぎりにします




　美味し過ぎて、いくらでも食べれちゃいます




　昨日は、リオンは、近くの公園で、一日中お友達と遊んでいました




　かき氷が食べたいと言うので、今年初の「キョロちゃん」登場～




　




　夏に大活躍の、「キョロちゃん」です




　これ、初めて飲んでみましたが、意外とおいしくて、私好みかも～




　




　最近の発泡酒って、けっこう前のに比べると、おいしくなっている気がします




　安くておいしいビールがもっと出来ればいいのにぃ～




　昨日は、休日で、時間もたっぷりあったので、コロッケを作りました～




　カレーコロッケ


　




　じゃがレンチンして、前日のビビンバで作っておいた、ひき肉を混ぜて、カレー粉を混ぜて作りました




　味付きのひき肉って、多めに作っておくと、すっごく重宝します




　仕事で遅くなっても、色々アレンジできて、万能です




　私用に、小さめコロッケでワンプレート


　




　付け合せは、マカロニを、ツナと和風柚子ドレで和えた物




　鶏皮の甘酢あえ


　




　この前、１キロの胸肉を買ったので、皮を全部取って、冷凍しました




　皮がたくさんある時は、絶対これが




　鶏皮を茹でて、食べやすく切ります

　フライパンで、じっくりと油を出しながら、カリカリにします

　醤油・お酢・砂糖を混ぜた中に、焼けたそばから漬けていきます




　ぶにゅっとした鶏皮が苦手なリオンも、かりかりにすると、モクモクと食べます




　テーブルに出して、気づいたら、半分くらいリオンに食べられていました




　卵スープ


　




　鶏皮を茹でたお湯は、鶏のいいダシが出ているので、スープにします




　もやしと溶き卵・鶏がらスープの素・塩コショウ・酒で味付け




　ラー油をかけると、激うま～




　さらに、お酢をかけると、サンラータン風




　カブのひき肉あん


　




　ビビンバで作っておいた、ひき肉あんです




　カブは、軽くレンチンしてあります




　かけるだけなので、超楽ちん




　トマトとヤマイモとアボカドの山葵醤油


　




　トマト・ヤマイモ・アボカドを、コロコロに切って、山葵と醤油で混ぜただけ




　さっぱりネバネバねっとり、色々な食感で楽しおいしです




　ちくわの味噌マヨ梅おかか和え


　




　ちくわ・きゅうり・セロリ・梅干・味噌・マヨ・鰹節・白ゴマ




　さっぱりして、おいしいです




　ごちそう様でした～




　今日は、結婚記念日です




　６年前の今日、結婚式をあげました～




　　




　若い頃の６年は、すごく長く感じましたが、今の６年は、あっという間でした




　今日は、お仕事をお休みもらったので、これから、おうちパーティーの準備をします




　いっぱいご馳走作っちゃうぞ～




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久々のピクニックごはんは、おいしいジャージャー麺よ！

　おはようございます




　何だか、梅雨らしい、うっとおしい朝です




　昨日は、いつもより長く働いて、しかも土曜日なので忙しく、足が棒の様になってしまいました




　ヘロヘロで、作るのも面倒でしたが、なんとか、おいしいおつまみが出来ました




　仕込んであった物や、後は、リオンが野菜を切るお手伝いをしてくれたので、助かりました




　




　うますぎて、気絶しそう～




　泡多すぎ・・・




　ジャージャー麺


　




　前日に、ビビンバのひき肉を、ジャージャー麺の作り方を見て作ったので、そのまま使いました




　麺は、そうめんです




　よ～く冷やしたそうめんと、熱々の肉みそがおいしいです




　鮭のマリネレンジ蒸し


　




　前日から、人参・セロリ・玉ねぎ・レモン・塩コショウで、漬けて置きました




　レンジでチンするだけなので、あっという間に一品完成～




　レモンの酸味が、鮭に移っていて、さっぱりして、超おいし～




　キャベツ巻き


　




　キャベツレンチン

　人参・キュウリ千切り・もやしレンチン・大葉

　キャベツで巻き巻き




　ゴマドレでいただきました～




　野菜のみ！超ヘルシー！




　トマトの白和え


　




　トマト・豆腐・ごま油・塩・韓国海苔・大葉




　味付け以外、リオンに、ほとんど作ってもらいました




　それくらい、簡単簡単




　じゃがとズッキーニ


　




　レシピは、クックパッドからhttp://cookpad.com/recipe/407383




　ビールにもワインにも




　我が家の、夏の定番です




　糠漬け


　




　ひと冬越した、我が家の糠床ですが、熟成されたのか、一味うまくなっています




　

　




　昨日は、旦那さんが遅いので、リオンと２人で、ピクニックごはんでした




　小さいテーブルを出して、床に座って、向き合って食べるごはんは、いつもとちょっと違って、楽しいです




　
　




　このワイン、５００円しないけど、すっごくおいしいです




　この前飲んだ、コストコの５００円位のワインと同じくらいおいしい～




　安くても、おいしいワインは、がぶ飲み派にしたら、嬉しい限りです




　




　おいしいワインには、チーズが




　〆


　




　みきりんこさんの所で見て、食べたくなりました～




　さっぱりんこ～




　ヘロヘロのお疲れだったので、あっという間に眠りにつきました




　今日は、リオンとお休み




　なにしよっかねぇ・・・




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具だくさんの土鍋ビビンバは、おこげがおいし～

　


　 おはようございます




　週末、まずまずのお天気のようですね




　昨日は、暑くて、ビール日和でした～




　キンキングラスで飲むビールは（発泡酒ですが）おいし～




　




　この時期って、すぐ飲んでしまわないと、缶がすぐぬるくなっちゃいます




　何かいい方法はないものかしら？




　ビビンバ


　




　・もやしナムル／ごま油・中華だし・塩コショウ

　・ほうれん草ナムル／黒すりゴマ・醤油・砂糖

　・人参ナムル／白すりゴマ・醤油・砂糖・ごま油

　・大根ナムル／ごま油・ラー油・中華だし・塩

　・キムチ

　・温泉卵／室温においた卵を、沸騰したお湯に、５分くらい茹でる

　・ひき肉／ニンニク・生姜・豆板醤で炒め、鶏がらスープ・醤油・味噌・
　　こしょうで味付けして、水溶き片栗粉でとろみ




　ご飯を土鍋に入れて、焼肉のタレをかけて、具をのせて、火にかけます




　ご飯がパチパチしてきたら、いい感じにおこげが出来ています




　かなり、うまうまで～す




　手羽とじゃがの韓国風煮


　　



　味噌・コチュジャン・砂糖・酒でコトコト煮ます

　じゃがは、崩れるので、後からさっと煮るだけにします




　ほどよい辛さが、おつまみにいいですね～




　ゴーヤーと桜海老のかき揚げ


　




　norikoさんの所で、見て、おいしそうだったので、さっそく




　ゴーヤーの苦味が最高で、サクサクと、とってもおいしかったです




　抹茶塩と、山椒塩を、お好みでつけて食べました




　ごちそうさまでした～




　切干大根としめじのゴマサラダ


　




　切干大根・人参・しめじ・大葉・ゴマドレ




　ゴマドレがなければ、すりゴマとマヨと醤油で、とってもおいしいサラダの出来上がり～




　冷やしトマト


　




　トマトに、ワカメふりかけをかけて、冷やす




　ふりかけは、何でもおいしいと思います




　塩もみキャベツきゅうり



　




　キャベツ・キュウリ・大葉に、塩をふって、手でもみもみ




　馴染んでくると、とってもおいし～




　今日は、旦那さんが早かったので、これを開けました～




　




　火曜日に行った、「サントリー登美の丘ワイナリー」で買った、ワインです




　試飲で飲ませてもらって、すっごく甘くて、旦那さん好みだと思われたので、買いました




　甘くて、ワインじゃないみたい～




　




　グラスに入れると、素敵なピンク色




　可愛さを求めるなら、こんなお酒で、酔っ払ってみたい・・・




　私には、物足りないけど・・・




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