桃身

2月21日 北東5m 波2.5m 長潮 月齢25.1 旧暦1/26





トラウト三昧






岩魚に虹鱒、アマゴ



岩魚の身はサーモンに近いですね




岩魚のイクラも^ ^





虹鱒は塩焼きが旨いと思いますが前に白ワインに漬け込んで乾燥させ、スモークかけてスモークマスを作ってました。










川釣りはと懸念される場合が多いですが、残念に思います。
釣りの楽しさは海とは別な面白味。



レインボートラウトと呼ばれるだけ虹色の輝きは良いですね^ ^