じゃがいものアンチョビ炒め

先日、アンチョビパスタを作った時に残ったアンチョビで、じゃがいもを炒めてみました

オリーブオイルにニンニクを入れ、香りがでてきたら、
ベーコンとアンチョビを入れて炒めます。
あらかじめ電子レンジでやわらかくしておいたじゃがいもを入れ
こしょうを加えて出来上がりです。
器に盛る時に、パセリを入れるときれいですo(^-^)o
これも初めて作りましたが、とっても美味しくできました


前回作ったパスタですここ