＜348＞ 島一味

　沖縄物産店「わしたショップ」で購入した「島一味」を愛用している。 　「一味」とは言うもののコーレグース(島唐辛子)の他に赤唐辛子・ヒバーチ(島胡椒)・陳皮(みかんの皮)が入っていると表記があるので「四味」かｗ 　　　　　　　　　　　　　　　 　 　よく使われる、「一味」は赤唐辛子が主原料。 　「七味」は赤唐辛子の他に各種の副材料で風味をつけられている。 　江戸では七種唐辛子(なないろとう . . . 本文を読む