あいがも肉

お気楽農場ふぁーむbuffo　さんから入手した　あいがも肉です。
自然肥育で　田んぼで運動していますから　肉という噛み応えがあります

解凍するのと　一定の厚さ（薄さ）に切るのが　大変ですが　小型のナイフをダイヤモンドシャープナーで研ぎながら　切りました。（これで450gくらいです。）

全部で600ｇ強でしたので　長女も泊まりに来ていて　鍋にして　４人で　ペロッと食べてしまいました。ダッチオーブン調理も考えていましたが　また今度にします。

秋まつり

今日明日は　広島の一部は　秋まつりです。

かがり火が　風情を　かもし出します。

神楽が奉納されます。以上は観音神社でした。


こちらは　八幡（はちまん）神社です。
神楽舞動画

舞が早いので　なかなかうまく撮れません。ありがとうございました。拍手ー。
夜頃（よごろ）のはしごでした。

スズメバチ漬け

今　現在の　わたしの宝物です。毎日　一度は　撹拌　回転してやって熟成しています。蜂の毒が薬効となるようです。生きた蜂を　焼酎や蜂蜜に漬けることで　それが可能のようです。
毒針を出して昇天しているものと　そうでないものもいます。焼酎は即効で蜂に効くようです。蜂蜜は遅効性です。右上の瓶は最初に我が家で捕まえた　オオフタオビドロバチ　と思われますが　初物で蜂蜜漬けにしました。
もう２瓶　焼酎漬けがあったのですが　撮影するときに忘れていました。

生け捕りに

今日も　蜂捕りです。

誘引餌がいい感じの左のトラップに中身を追加して　さらに入ったら　まず出られない　かえり付き（径４cmくらいを16方向に切って　内側に蜂が入れる程度に折り曲げ）のトラップも仕掛けました（こちらは１匹だけ入りました。誘引餌の熟成具合の違いと思われます。かえりが入りにくかったな？）
捕獲動画

トラップの中に　すでに入っているのですが　次々に来るので　トラップが降ろせません。



捕れも捕れたり　12：00過ぎから16：30過ぎまで　全部で15匹捕れました。20分に１匹という間隔で捕れました。一度に２匹　３匹のときもありました。

今日で　じゅうぶんな数が捕れましたので　今年は終わりにします。
蜂蜜漬け　と　焼酎漬けにしました。

”危険ですので　安易に真似をされませんように！！”

２匹目

昨日　かにかごを仕掛けた　淵です。コンクリートの斜面のわずかなすきまから　杉の木が生えています。

かにが　いるかなー！　どうかなー！　と言った風情です。

今期　２匹目の　もくずがに（つがに）です。甲羅の幅は7.5cmです。
年々　一度に掛かる数が減っています。

凧揚げは　ちょっと置いといて　秋は狩猟採集の日々です。