やず

30cmくらいのサイズです　3コインでしたのでお買い上げ

まずは　出刃包丁とさしみ包丁を研ぐことからです
長い間使っていなかったので　さびさびです　切り口がイマイチです

中骨に身が付き過ぎです　が　そのあたりは　まあまあということで

腹骨をそぎ落としたところです

さしみ包丁の研ぎが　あまかったのか　脂肪が多いのか　皮引きがイマイチでした

味も素っ気もない　盛り付けです　でもなんとか　いっちょう上がり！
出世魚ですが　わたしは脂が乗るまえの”やず”くらいがいちばん好きです

九州：ワカナゴ → ヤズ → ハマチ → メジロ → ブリ → オオウオ
ぶり 出世魚より

田舎でお昼

田舎で　おふくろさんと兄夫婦にベロさん夫妻でお昼をたべました

角寿司はベロさん作です（今回は普通サイズ！）
このあとに　もくずがにを湯がいて出しました

柿もぎ

奥の免出の竹やぶが明るくなったので　今年は　しぶがきがたくさん実っています
吊るし柿にするそうで　ベロさんが少し　お持ち帰り　です


田んぼを畑にしているところに植えてある　富有柿が鈴なりです　木がたくさんの実で重そうなので　木が楽になる程度にもいできました


枝つきを　少しもらって帰りました

漁の成果

昨日　仕掛けた　かにカゴの成果は　丸カゴに手の甲大が6匹でした

丸カゴの　かえしは10cmくらい筒状になっていて　入った獲物はまず出られません

四角いかにカゴは　かえしの部分に余分がないので　えさがなくなると　逃げてしまったようです


田舎で　お昼に　4匹を料理酒で湯がきました　

わな漁

アナゴ・海老カゴ　というものを入手しました　らせん状のスプリングが入って長さ60cm　径が30cmです
アナゴや海老を獲るわけではないですが　かにかご用のえさの”はや”が獲れるかなと思って購入しました
えさ入れの小袋と獲物の取り出し口のファスナーが付いています　えさ入れに　みみずが5,6匹と米ぬかが入れてあります

はや釣りをしていた小一時間の間に　5,6cmから7,8cmの小魚ばかりですが　うじゃうじゃ入っています


24cmの水汲みバケツ　というのも入手しました　バケツに入っているのは竿で釣った　はや　です
カゴで獲った　はや　は大き目の数匹を　かにかごの　えさとしてもらって　あとは逃がしてやりました
新しい　かにかごも入手しましたので　全部で3個のかごを仕掛けておきました　明日の朝が楽しみです