クリスマスもすぎ、忘年会もいよいよラストです。
営業のみんなで日南のじどっこ組合へ
モツ鍋
地鶏焼
馬刺し
ゴテ焼
ハートの焼き飯
締めはラー麺
ゲンさん、一年お疲れ様でした
×１の青木ちゃんも
×にもできない独身の西やん
来年もよろしくね～
翌日はターボウへ
馬刺しに
マッシュルームサラダ
モンペラもいいね！
ニンニクのいい香りが
ホタテとマッシュルームのサーモン包み
ミソジ肉のステーキ
デザート
〆はカルバトスで
今年も良く飲んで食べましたね～
さあ！忙しい年末です‼
張り切っていきましょう‼‼
今年もクリスマスがやってきました！
いつものグループで ノエルディナーは一味真さん
ドンペリ！久しぶりにいただきました。2004はとてもバランスが良いですね。
シェフ片山のメニュー、彼の料理はいつも新鮮な感動が…
ミモレットチーズのシフォンケーキ
ベーコンのスープとのマッチングがいいですね～
クリスマスリースに見立てた魚介と野菜のマリネ
きれいな一皿です。
鴨のフォアグラ滑らかなクリーム・ブリュレ、レーズン・ブルーベリーの赤ワインジュレ添え
これは美味しい！誰が食べても美味しいでしょ‼
金目鯛の水晶仕立て風、ゴボウ、ナメコのブイヨンで
今回の私のベストの料理です。トリュフの香りと和風のブイヨンのマッチングが絶妙です。
チアキちゃんチョイスのワインは
CASTILLO YGAY GRAN RESERVA ESPECIAL/ マルケス・デ・ムリエタ MARQUES DE MURRIETA
スペインのテンプラリーニヨ種は,華やかな香りと滑らかな酸味が持ち味で、田崎真也氏のソムリエ・コンクール優勝時のテイスティング・ワインとしても有名。ブラックチェリーやプラム、甘いイチゴのジャムなどのアロマに、ナッツやバニラ、ミネラルのニュアンス。複雑な印象があり妖艶で甘美、エレガントなクラシックスタイルの赤ワイン。
浜名湖産Ｈ蟹のビスク、カリフラワーのブラン・マンジェと手長海老のカダイフ包み
濃厚なビスク、ブランマンジェのプリンの食感とカダイフの食感がおもしろい。
フランス産雛鳥の炭ロースト、バニラ風味の甘酸っぱいソース
とてもジューシーにローストされています。バニラの香りが、CASTILLO YGAYとよく合います。
ムース・オ・ショコラ エスプレッソ風味
クリスマスな一皿です。
エスプレッソ
いや～ すばらしいお料理でした。
皆さんも大満足でした！
一味真
静岡県浜松市中区元城町２１８−１
053-450-5571
以前より行きたかった藤枝の
レストランラガップさんへついに
行ってきました！
店内は全12席のシンプルな空間
ワインとゆっくりディナーに伺いたい
お店です。
・・・が、ランチでソフトドリンク！
オードブルは、パテアンクルート
自家製パンがまた美味しい！
本日の鮮魚は鯛
シャラン産 窒息鴨のローストとコンフィ
さすが、LadeおすすめNo1
美味しいロティとコンフィ
牛ほほ肉の煮込みポートワイン風味
デザートは
L’AGAPE ラガップ
静岡県藤枝市青葉町3-3-28 電話：054-637-0290
営業時間 11:30～14:00 18:00～22:00 定休日：水曜日
http://lagape.jp/
久しぶりのさざんかさんへ
行ってきましたよ～
さざんかさんは、ホテルオークラの31階
開業より営業している本格的鉄板焼です。
パテドカンパーニュ
サラダ
焼野菜はさつまいも、玉葱、レンコン
カンパチの炙り
鮑焼
フィレとサーロイン
ガーリックライス
デザート
充実した時間でしたよ～！
今日は久しぶりの梅里さんへ
ここの大将とは昔一緒にホテルで働いていました。
心を込めた料理が定評です！
遊心料理 手打ちそば 梅里
浜松市中区千歳町42-1
053-453-6088
