超久しぶりのブリランテさんへ伺いました～
スプマンテから
アミューズはリゾットと蟹
馬肉のマリネとゴルゴンゾーラのスクランブルエッグ
夏風カッペリーニ
ホワイトアスパラのスパゲティ、シャンパンクリームソース
アグー豚のコンフィ
オレンジのデザート
久しぶりでしたがやっぱり美味しいですね♪
BRILLANTE IL SUZUKI ブリランテ スズキ
浜松市中区田町322-13 ランプ横丁ビル2F
053-596-9620
そしてジャズの音に誘われて・・
最近オープンしたジャズバー不二丘さんへ
んで、風で初対面の同郷の和楽路屋のおやじさんに
つれられて千歳へ
風のヤス君も呼んで楽しい夜でした～！
今日は毎年恒例の新入社員観光研修
フレッシュマンと浜名湖周辺の観光研修に
いってきました～
まずは舘山寺へ
舘山寺から竜ヶ岩洞さんへ
竜ヶ岩洞
東海地方最大規模の鍾乳洞。総延長1,000m、
洞窟内はさまざまな形をした鍾乳石で神秘に
満ちあふれている。中でも30m落下する大滝は
ダイナミックで感動を与えてくれます。
竜ヶ岩洞から龍潭寺さんへ
寺を訪ねる人たちが目ざす庭園は本堂の裏にある。
本堂の縁から眺めると、池泉は左右に細長くのび、
池の後に築山がひろがる。池は心の字を形どった「心字池」。
池には蓬莱岩島や鶴出島もあり、石組に枯山水の手法がみられる。
江戸時代に小堀遠州流の作庭がされたと伝えられる。国指定の名勝。
そしてランチは、ジ・オリエンタルテラスさんへ
オリエンタルな異空間にビックリしてます。
夏野菜のジュレとグリッシーニ＆生ハム
甲殻類とトマトのスープ
チキンソテーと海老のメイン
ハイビスカスのデザート
食事のあと館内見学
他の施設を見るのも勉強です。
前川シェフと記念写真!!
ぬくもりの森へちょっと立ち寄り
そして、メインの浜名湖花博 ガーデンパークへ
みんな勉強になったかな～
そろそろ配属先が決まって戦力として
頑張ってくれるように期待してますよ～～
今日は浜松で女性起業をサポートしたり
ビジネスのプランニングを手がけるメグミさんと
デザイナーのIKUMIさんとのディスカッション！
貴重なお話ができましたよ～！
まずは久しぶりの再開に乾杯♪
アミューズは、リエットとバーニャカウダー風
オードブルは、ウナギのゼリー寄せ
あたたかいジャガイモとつめたいグリンピースのスープ
初対面のIKUMIさんはアルコールアレルギー
とのことでノンアルで…ウラヤマシイ！
花付きズッキーニとホタテのグリエ
お口直しはパチパチグラニテ
フォアグラのフランと和牛フィレのロッシーニ
花のデザート
チョコレートとハーブティー
食後酒は1978年グルジアワインをセデュイールで
楽しいディスカッションでしたね～
花博にちなんでお客様と作った
「浜名湖花博カエルのコンサート」
元気に育っていますよ～
そして、何とイチゴが出来ました～！
浜名湖花博は6月15日まで！
浜名湖でお逢いしましょう!!
