今夜は古い友達と久しぶりの柚露さんへ・・
4月以来かな～
まずビールから
前菜
じゅんさい、無花果、鮎の燻製、鱧豆腐
今日は日本酒の気分で・・
柚子豆腐
オリーブオイルをかけてあり、塩でいただきます。
お造り
鯛、スズキ、鮑、活蛸、車海老、貝柱
塩山葵でいただきます。
焼松茸
もう明後日から9月ですね～
富士見立ての椀
蓋には鷹の絵が
そして・・・
秋茄子
一富士二鷹三茄子
なかなか凝ってますね～
今日のラインナップはこの四種
静岡の国香、磯自慢、開運、そして山口の獺祭、獺祭は今フランスで人気とか・・・
日本酒ときたら
鰹の酒盗～お酢と大根おろしを入れるとマイルドに・・
牛タン焼
久しぶりにいろんな話で盛り上がりましたよ～
柚露[―ゆうろ―]
浜松市中区板屋町１0１－2 １F
053-456-1003
そしてコパンさんでワイン
その後は・・・
おやすみなさい！
ちょっとホルモン食べようと市楽さんへ
付きだしのキャベツ
せんまい
ハラミ
タン
飛騨牛ホルモン
今日も満席でしたね～
ホルモン七輪焼「市楽」
浜松市南区若林町2681-1
053-456-2989
営業時間：17:00～24:00
今日は評判の伊部さんへランチに出かけました。
前から行きたかったお店です。
甘酢漬け
あんかけ焼きそば1,000円
上品な味ですが、僕には少し薄味すぎるので
ＸＯ醤を入れて調整！
ランチのマーボー茄子のバジル風味1,200円
ランチのスープ
なかなか見つけづらい場所でしたけど、お客さんは
満席でしたね～
伊部
浜松市東区上西町６８−１８
053-462-2082
別府の南里ちゃんが浜名湖へ寄ってくれました。
南里ちゃんはJCの前会長です。
別府の子供たちのサマーキャンプで富士山登山
の帰りに寄ってくれましたよ～
そして食事はバンボシュールで
トマトのジュレとキッシュ
フォアグラのムースにフルーツを添えて
キノコのスープ
アワビとつぶ貝のソテー、肝のソース
牛フィレ肉のステーキ
フォンダンショコラ
で、お決まりの街へ…
そじ坊さんへも久しぶりに伺いました～
久しぶりの別府の話で盛り上がりました！
今夜はヒゲのおじさんファミリーと佐鳴台の
伊勢路さんへ行ってきました。
伊勢路さんは開業12年する人気の居酒屋です。
大将はとっても威勢のいいキャラです！
勉強熱心なＹｏｓｈｉ君は大将のカツオのさばきを研究中。
勝沼の泡でカツオをいただきます。
美味しい新鮮なカツオです。
生しらす
しめ鯖
どこのワインかと思えば
２００２年の純米大吟醸 古酒です。
きすの天ぷら
鰹の酒盗
白エビのから揚げ
焼き鳥盛合わせ
清酒 伊勢
アジのなめろう
丁寧に骨を抜いて
白焼き
鰹の中落ち
ししゃも
辛し蓮根
全てが新鮮で美味しくいただきました！
大将のパフォーマンスも良かったですね～
伊勢路
浜松市佐鳴台4-37-38
TEL. 053-440-0311
先日食べたトムヤンクンが忘れられないのと
グリーンカレーを食べられなかったので、ソムリエ北氏さん
と来ましたよ～
１２時前に伺ったのですが、誰もいなく、休みかな？
大きな声で「こんにちは～」！ しばらくしたらお店の人が
やってるよってな具合で登場、迷わずトムヤンクンを・・
トムヤンクン 小1,000円
あと、ガイバットキランチ（しょうが焼き）750円と
ゲンキオワンランチ（グリーンカレー）750円を注文。
セットのサラダ
セットのスープ
ガイバットキ
目玉焼きを絡めて…これは間違いなくおいしいでしょ
ゲンキオワン（グリーンカレー）
ポークの火の入れ方が絶妙に良く、タイ米との愛称もバッチリです。
そして、前回と同じアイスクリームで〆ました。
これは癖になる味です、いっとき続きそうですね～
タイレストラン ラッタナー
浜松市北区初生677-5 TEL：053-523-7233
定休日：月曜日 営業時間：11：00～14：30 17：00～22：30
http://www7a.biglobe.ne.jp/~nipparat/
今日は初めての石料理・庄吾爺さんへ
前はよく通るのですが、伺うのは初めてですね～
カウンターの席へ
ヴーヴクリコからスタートです。
以前ここのシャンパンは小売価格で出してると聞き
メニューを見てみたら、何と5000円台！思わずハーフ？
と聞いてしまいました。他にもモエも同じ位でロゼが6000円台
でしたよ～
お通しは自家製カラスミと小鯵
目の前の石板で炙っていただきます。
炙り鯖
かもなす
松茸
目の前で自分のペースでいただけるのは
いいですね～
茄子のおひたし
キンキ
シャンパンと軽くつまんで、出かけるのもいいかも・・
明日もあるので早めに帰りましょう！
石料理 庄吾爺
浜松市中区千歳町39
39ビル 1F
053-413-0039
http://www.park-ave.jp/shogo-ji/
暑い夏本格的な辛さを求めて、以前からカケスタ★たかひろくんとアヤちゃん
おすすめのタイレストラン「ラッターナ」さんへディナーに行ってみました。
つい先日もLadeで取材してましたね～
店内はテーブル席３卓（１０席）、カウンター３席
（poto takahiro）
タイ料理はやはりシンハビール 500円
サイウア（手作りチェンマイソーセージ） 600円
最初は香辛料を強く感じますが、やみつきになる味です。
トムヤンクン 小1,000円
とにかく旨い! 間違いなく僕の今までのトムヤンクンで最高です!!
ココナッツでとてもマイルドだけど、香草の香りがよくエビの旨みが濃厚。
ヤムウンセン（魚介と春雨のサラダ） 900円
イカ、くらげの食感がとてもよく、干しエビの風味がアクセント
これも美味しいサラダです。
パッタイ（タイ式やきそば） 900円
フォーの麺と干しエビ、玉子、そしてタイノフルーツ「タマリンド」
で甘辛い焼きそばです。生のモヤシを混ぜてライムを搾って
爽やかにいただきます。擂ったピーナッツや酢を混ぜていろんな
味で楽しめます。これも好きですね～
デザートは3種のアイスクリーム（ココナッツ・マンゴー・ドリアン） 500円
全てに果肉の入ったリッチなアイスクリーム、これで
500円はビックリです。…ドリアンは微妙（笑）
久しぶりのタイ料理でしたが、本当に美味しいお店です。
もっといろいろ頼みたかったけど・・満腹！
今度は4人くらいでシェアしたらいいですね～
タイレストラン ラッタナー
浜松市北区初生677-5 TEL：053-523-7233
定休日：月曜日 営業時間：11：00～14：30 17：00～22：30
http://www7a.biglobe.ne.jp/~nipparat/
今夜はフランスから一時帰国している
ヨシくんと弟の徹くんとワインを飲もうと遇で…
フランスで料理の修業をしているヨシ君とは、ほぼ2年ぶり位かな～
再会を祝して泡で乾杯！
シャンパンは・・
PERRIER-JOUET
1854年に他のメゾンに先駆けて造られた初のブリュットシャンパン。
力強い、明るく輝く黄色のローブ。香りが開くと熟成やバランスが
感じられ、香辛料や香水の香りが支配的になる。果実味と濃度を
与える熟した黄色い果物、蜜の香り。豊かで心地よく、快活さとの
バランスが感じられ、まろやかさと上品さを併せ持つワインです。
セパージュは
シャルドネ20％、ピノ・ノワール40％、ピノ・ムニエ40％
アミューズ
トウモロコシのムース
オマール
MOREY-SAINT-DENIS 1er Cru
Cuvee Pape Jean-Paul II / Domaine Edouard Bryzcek
モレ・サン・ドニ 1級 キュヴェ・パープ・ジャン・ポール2世 /
エドワード・ブリチェックパプ・ジャン・ポール２世というのは、
前ローマ法王のヨハネ・パウロ２世のことです。彼が生まれた
年に植樹したものから造られたワインを献上し、その名を冠する
ことを認められたワインです。
土、木、虫、花、果実。生命の息吹を感じます。
そしてスパイシーです。東洋系のスパイスを強く感じます。
熟成感があり、杏子のような香りがあります。古い家の香り。
時の流れを感じさせてくれるワインです。郷愁のようなものを
心に抱かせる何かがその香りの中にあります。
オリは無いのですが香りをと、シンちゃんがデキャンタージュ
牛フィレと松茸の天ぷら
YOSHI君は帰国してからずっと大阪に行っていて、日本滞在中の
修行先を探し中。ビザが取れ次第再びフランスへ旅立ちます。
フランスでの体験と料理への想いを熱く語っていましたね～
弟の徹君は
東京のピエール・エルメ・パリでパティシエの修行中
将来は兄弟のコラボが楽しめそう！
チーズ
〆はセデュイールのカイピリーニアで
夢に向かって努力する若者って気持ちいいですね～
そんな頃もあったな～
レストラン遇（浜名湖ロイヤルホテル）
静岡県浜松市西区雄踏町山崎4396-１
053-592-2222
http://www.daiwaresort.jp/hamanako/index.html/
今日は街へ用事で出かけたついでに、つい先日
伺った「イル マルカンポ」さんでランチへ
今日はヒゲのおじさんと、演歌歌手の兄さんと伺いました。
選んだのはオードブル＆パスタorリゾット＆メイン＆デザート、コーヒー
2,500円のコースです。
オードブル
ブルスケッタ、カップレーゼ、ポークリエット、イワシの香草焼き、チキン
それぞれがしっかりした料理になってます。
自家製パン
僕が選んだのは
キノコのぺペロンチーノ
演歌の兄さんはリゾット
ヒゲのおじさんは
魚介類のクリームジェノバソース
メインは
鯛のポワレ
3種のデザート
カプチーノ
先日うかがった後に知ったのですが、ここの店長は
部下の野球部の後輩との事・・世間は狭いですね～
次は夜にワインと料理を楽しみましょう！
イル マルカンポ
浜松市中区助信町10-8 1F
053-443-7915
http://www.marcampo.com/
