鬼怒川はおよそ１２年ぶり、家族で行ったぶりかな～
昔は東京の奥座敷として賑わった温泉地ですが、今は廃業した旅館が目立ちます。
東京という大きな市場があるので、今のニーズに合ったやり方で可能性はあると
思いますが・・
行ったところは、山楽です。
夕食は…
前菜
碗 魚はクエ
桜海老の茶碗蒸し
牛フィレ
揚げ物
また食べすぎです。
そして朝食もすごいボリュームです。
週末は久しぶりに浜松へ寄りますか～。
先日は打ち合わせに赤坂の脇屋さんのお店へ
久しぶりにシェフとお会いしました。
昨年オープンした臥龍居さん、とても雰囲気のいいレストランです。
ロワイヤル
９種類のオードブル
白子
スッポンのスープ
フカヒレの煮込み
鮟鱇の四川風
あっさり麺
どれも美味しく、幸せな時間。お酒も…ポメリー、シャブリ、ジュビレシャンベルタン、
紹興酒1992、グラッパ、ウォッカ etc よく飲みました。
さらに、シェフの行きつけで、再びシャンパン・・
いつもながらとても紳士でハンサムなシェフです。
翌日は鬼怒川へ早朝出発するので、１件で帰りましたよ～
御馳走様でした。
昨日は福岡、玄海へ出張です。
玄海には、塾生 ×２のタマリがいるので、夜は久しぶりに「大ちゃん熟」です。
福岡は一面真っ白、方面を間違ったかなと思うほど・・
昼の仕事が終わり、近くの料理屋さんへ
玄海、宗像は呼子と同じ烏賊の生き造りが有名、呼子にも出荷してるとの
ことです。今日はあいにく海が荒れて、漁に船が出なかったとのことで
生簀の小さいイカしかいませんでした。
新鮮な地魚です。
タマリとは別府で一緒、白ちゃんと同期の塾生です。
天ぷら盛合わせ、コレで700円!
あら炊き 650円
それにしてもボリュームがすごいです。
久しぶりに、仕事の話やプライベートの話などゆっくり話しましたよ～♪
翌日は、前から行ってみたかった「オテルグレージュ」をちょっと見学。
「カッシ-ナ」がファニチャーをプロデュースし、「カトリーヌ・メミ」がインテリア
デザインしてるとの事で興味がありました。
客室は6室、それぞれ色をテーマにしたラグジュアリースイートです。
http://greges.jp/
結婚式や法事も多いようで、宿泊のプライベート空間との区分けがどうなって
いるのか興味があるトコですが・・・
そしてもう一箇所、宗像大社へ
宗像大社は天照大神の三柱の御子神をおまつりしています。この三女神のお名前は
田心姫神（たごりひめのかみ）湍津姫神（たぎつひめのかみ）市杵島姫神（いちきしま
ひめのかみ）と申し上げ、沖ノ島の沖津宮には田心姫神、大島の中津宮には湍津姫神
田島の辺津宮には市杵島姫神がそれぞれおまつりされています。この三宮を総称した
のが宗像大社です。
今年は正月からよくお参りをしてるような・・絵馬にお願い事を書きました。
「お願い事が叶いますように…」
別府の細い路地を奥深く歩いて・・
初めて行った「すなっくしげ」、この期におよんで、新規開拓！
中にはいると・・
お母さんと息子さんで長く営業しているお店
スナックと言うよりは・・
カウンターはお惣菜でいっぱい、それもすべて手作り！すべて美味しいのです。
ちょっとしたごはん屋的な・・・
高橋も絶好調！
てか、初めて会ったんですけど（汗）
さすがキャサリン!!街のすみずみまで知っています。
また、別府らしいお店へ連れてってもらいましたよ～
すなっく しげ
別府市元町４－２３－１Ｆ
0977-25-9128
この季節はやっぱり・・「ふぐ」!!
特に大分のふぐは日本一なのです。
久しぶりの雷さんへ
別府のお気に入りのお店
その中でも、ふぐはこの時期おきまりコースです！
ふぐは大好きな料理です。その理由は食べるスチュエーション！
誰とどんな話題で、楽しめるかです！
テッサ
大分のテッサは厚いのです。
やっぱりこれ・・ヒレ酒。
皮和え
ふぐのお寿司
から揚げ
てっちり
雑炊
も～、大満足です～
今年もう一回食べたいな～
雷
別府市北浜1-12-2
0977-21-0139
で、キャサリンのお店へ・・
別府の憩いの店、「ホールインワン」
落ちつける大好きなお店ですよ～
ホールインワン
別府市北浜１丁目４－１５
0977-24-2035
ホールインワンから独り、テクテクと・・
トランブルーさんへ
久しぶりに、管ちゃん、後藤ちゃんとお話しましたよ～！
バー・トラン・ブルー
別府市駅前町13-2
0977-27-5599
そして、向かったのが・・・
新規開拓「スナックしげ」
その後はおきまりの
ホストクラブ「ノイシーズ」
気がつけば５時（汗）
やっぱ別府は奥深い・・・
由布院から帰ったら、お友達の新ちゃんが、ちょっと遅い新年会のお誘い。
毎月不定期に開催している「おくど市」に出店している皆さんの集まりに招待されました。
・・けど、あいにく今夜は、別件の約束があって参加できなくて（悲）皆さんに挨拶にいきました。
新ちゃんの家は重要文化財！そこで地元のコミュニティーの場所を提供する
「おくど市」を開催しています。
今回は、いつも出店している皆さんの新年会、それぞれ一品づつ持ち寄った
宴会です。
地元のおいしいお料理がならびます。
団子汁
炊きこみおにぎり。
写真だけで出かける辛さ・・・次回は必ず参加します！
新ちゃんのブログ
亀屋スタイル
http://kameyastyle.com/
４日、今日は由布院の旅館を経営されている皆さんとのディスカッション。
これからの、観光誘致についていろいろお話しました。
大好きな由布岳、雪化粧です。
そして独りで「天井桟敷」へ
亀の井別荘に隣接するお店。
グレゴリアの音楽が心地よい時間を演出してくれる場所。
別府にいた頃
独りになりたいとき、考えるとき、悲しいとき…落ち着ける空間でした。
ここのコーヒーはおいしい、深い香りです。
想いの深い由布院、久しぶりにいい時間を過ごしました。
３日、やっぱり別府へ帰ったら・・ここ！
日出さんへ
ポテトサラダ・・日本一！これです！
地タコののお造り
当然二階堂でしょ！
芋の天ぷら・・芋は好きではないけど、ここのは食べれます。
お母さんも変わらず元気です。
別府へ帰ったら必ずここ、お母さんの味、ふるさとの料理です。
地鯖の味噌煮
ちゃんと後は二郎が守ってくれていました。
ますます、別府が好きになった夜でした。
居酒屋 日出
別府市北浜1-4-13
0977-22-0097
その後、ちはらさん
ここに来たら、お知り合いばかり（汗）
ちはら２１
別府市北浜１丁目４−９
0977-24-4889
そして・・・
ミラ～樹さんへ
マスター・ママさん久しぶりに楽しい夜でしたよ～
スナックミラー樹
別府市北浜1丁目 八坂レンガ通り
TEL 0977-21-0577
http://www.coara.or.jp/~jeff/index.htm