2月に社員旅行で行って行って以来の別府へ
この景色にはいつも癒されます。
そして大好きな「ラ・メール」で木村バーマンの
モヒートを飲むのがすきなんです！
そして地元日出の「大黒や」さんへ
生ビールから
今日は呼子のイカです!!
大黒やさんはイカが名物の人気居酒屋!!
これも名物！イカスミのコロッケ
地鶏焼
もちろん焼酎は二階堂
白魚の天ぷら
造りの後のげそを天ぷらにしてもらいます。
とり焼
山芋の天ぷら
瓦そば
居酒屋大黒や
大分県速見郡日出町川崎252-3
0977-72-7721
そしてホテルへ帰ったら
閉店後の静かなラウンジ、きれいですね～
Espoirのタイル壁もいい色です！
そして一夜明けてチカちゃんの結婚式からの
吉四六で当時お世話になった「会長」と奥様
と遭遇、久しぶりに杯を酌み交わし
ホテル地下もリニューアルされています。
夜風にあたりながらもう一杯！
そして街へ…
ひさしぶりのチハラさんへも
結局11時～25時！14時間の宴会でした～
久しぶりの龍さん
お客様と打合せの後、食事です！
生ビールでスタートです。
蒸し焼鶏
今日とどいた、ブルターニュ産オマール海老、青みがかった殻は
まさしくブルターニュです。
翔料理長のオリジナルXO醤炒め
絶妙な火の加減でオマールの味が引き立っています。
紹興酒ははずせません！
龍風チリソース炒め
玉子でふんわり仕上げたソースと絡めた濃厚な
オマールのミソが激ウマ！
今まで食べた中で、ベストチリソースです♪
海老の頭のスープでもどした、中国の太い春雨
これも絶品!!
常に熱い想いで作る、彼の料理には感動です！
ウーロン茶のアイスクリーム
素材を１２０％引立たせる、進化し続ける中国料理「龍」
凄くすばらしいディナーになりました。
龍 （LON）
浜松市北区三方原町1435-7
053-439-1919
恒例の浜松ワインクラブ主催のシャンパンパーティーが
今年もジ・オリエンタルテラスで開催されました～
今年は40種類のAllシャンパーニュ！
シャンパン好きにはたまりませんね～
ガーデンではバーベキュー
爽やかな夏の風が心地よいです。
だんだん日が落ちてきたら…
ワインの時間です！
今年も、当主の伊達さんから2次会へ誘われて…
当主コレクションからパレオ・ロッソ[2002] マグナム
ドミナス マグナム 2004
お開きからのターボウ!!
ワインワインの日でした～
弁天島海浜公園で行われた
砂の造形大会に若いスタッフが
出場したので、応援に行ってきましたよ～
はまなこ夏フェスタのイベントの一つ
砂の造形大会
まずは前日から砂に海水をかけてを固めて
あります。
開会式、出場チームは14チームです！
開会式には家康くんも登場
近くには露店も出てます。
まだデザインも決まってませんが、
メンバーは、朝から食ってます！
まずは、インストラクターのデモ講習
で、スタートしたらいきなり崩しました!!
謙太郎!!!
基本構想は、家康くんからの亀からスタート
各チームはどんどん作業がすすんで…
結局亀から～ウナギ？？
各チームは形になってゆきます
で、TEAM ROYALは・・・
ジャ~ン!! ウナギ、題名は
「くつろいでる」
とにかく若手4人頑張りました～
7月19日20日はいかだレース大会
浜名湖の夏はこれからです！
詳しくは・・・
舞阪町観光協会
浜松市西区舞阪町弁天島3775-2
TEL：053-592-0757
http://www.bentenjima.jp/
今日は出張で伊勢志摩へ
会議が終了して、阿児町の銀鱗さんへ
久しぶりに伊勢志摩に来ました～
27年前この町に住んでいました。
生ビールを頂きます。
お造り盛合わせ
志摩は海の幸が豊富なんですね～
肉肉
イカわた焼
鰹のタタキ
鯖すし
はじめて来ましたが、美味しかったです！
地元で人気のお店らしいです。
ホテルからの景色は癒されます。
日本料理 銀鱗 (ギンリン)
三重県志摩市阿児町鵜方3112-1
0599-43-6866.
今日は蕎麦屋さんで飲もうと、友人夫妻と
行ってきましたよ～
木挽町庵さんは、街中にある大正11年創業の
お蕎麦屋さん、昔からファンの多い老舗です。
板わさ
八海山をいただきます。
蕎麦屋さんで飲むのは久しぶり
別府ではよく「にはち」さんへいってました。
玉子焼き
蕎麦屋さんの玉子焼きは美味しいのです！
鴨焼
これも抜群に旨い！
昭和37年の浜松祭りのチラシが飾ってあります。
どぜうの柳川
静岡の開運をいただきます。
開運は大好きなお酒の一つ
特に純米が好みです。
揚げ蕎麦がき
香ばしく、出汁が実に美味しいですね～
天せいろ
木挽町庵といえば、この細麺
それと天ぷらで1,100円は安い！
美味しいお蕎麦でした!!
木挽町庵
静岡県浜松市中区旅籠町６６
053-452-3532
７月６日は和食美食会「七夕の宴」が
開催されました！
開場前のスタッフは大忙し！
当日のお客様は１００名入念な打合せを
して、みんなでおもてなししましたよ～
藤口格料理長の説明にも熱が入ります。
七夕にちなんでTEAMは浴衣でおもてなしです。
今年の新入社員も立派になりました！
慣れない浴衣でもなかなかさまになってます！
本日のベストマッチ浴衣チャンピオンの福ちゃん!!
いよいよ開場です。
前菜
お造り
焼き茄子のすり流し
料理長のご挨拶
ライブキッチンでも料理します。
和牛ロース
鰻の蒸し物
ステージでは、バンジョーとアコーディオンの演奏。
太刀魚のふらい
皆の顔もいきいきとしてます。
食事は冷やし素麺
アツアツの稲荷寿司
そしてお礼のご挨拶はスタッフ全員で！
みんなでお客さまのお見送りです。
お見送りの後はみんなで記念写真!!
楽しいイベントでしたよ～
浜松の郊外にあるイタリアン
イル マルカンポさんへ行ってきましたよ～
ランチには数回伺いましたが
ディナーは初めてです。
スプマンテ『フェッラーリ・ブリュット』
パルマ産生ハム
自家製パン
カプレーゼ
夏野菜のオーブン焼
カッペリーニ
リコッタチーズとほうれん草のニョッキ、トリュフがけ
とりレバーのパテ
チーズ
グラッパ
フォンダンショコラ
そしてＢＡＳＩＬさんへ
イル マルカンポ
浜松市中区助信町10-8 1F
053-443-7915
http://www.marcampo.com/
