ＤＡＩ’Ｓ Ｂａｒ日記・・・別府大ちゃんバー

ようこそ！空想バー 大ちゃんBarへ マスター ダイサブロウのグルメ・お酒・出来事をキマグレに書き綴ります。

新入社員歓迎会その２

2015年06月25日 | チーム

今日は営業系の歓迎会!
やさしい大将のいる「百里」さんへ


みんなこの笑顔に癒されるのです！


何といってもここのお造りは最高です!


幹事の伸吾ちゃんとその友人！
コレから起こる悲劇も知らずに!!


津～ちゃん


蕎麦チップサラダ


ゴーヤ、手羽のインディアンソース


鰹・・・旨すぎ！


こいつがひとり占め!!


コロッケ


新入社員のはるなちゃん


飲め飲め


のぞみちゃん


悪党


金目の煮付け


かなえちゃん


姉さん


そして百里名物
手打ち蕎麦

酒と肴と手打ち蕎麦百里
浜松市中区肴町318-24
053-452-2021

そして二次会は


セーラー服でお帰りなさい！

みんな頑張ってね～！


観光研修に行ってきました

2015年06月07日 | チーム

今日は毎年恒例の新入社員観光研修
フレッシュマンと浜名湖周辺の観光研修に
いってきました～

今年の新入社員は8名、2ヶ月間の研修を経て
配属になります、その前に主な観光地研修と
ちょっと息抜きを兼ねての一日遠足です!!

先輩達の新入社員の時はこのシステムが
無かったので今回は一緒に研修です。

まずは龍潭寺さんへ

浜松市北区にある臨済宗妙心寺派の寺院。
山号は万松山。本尊は虚空蔵菩薩。

武藤住職のありがたいお話

浜名湖を模った庭園

左甚五郎作の龍

寺を訪ねる人たちが目ざす庭園は本堂の裏にある。
本堂の縁から眺めると、池泉は左右に細長くのび、
池の後に築山がひろがる。池は心の字を形どった「心字池」。
池には蓬莱岩島や鶴出島もあり、石組に枯山水の手法がみられる。
江戸時代に小堀遠州流の作庭がされたと伝えられる。国指定の名勝。

龍潭寺さんから竜ヶ岩洞さんへ

竜ヶ岩洞
東海地方最大規模の鍾乳洞。総延長1,000m、
洞窟内はさまざまな形をした鍾乳石で神秘に
満ちあふれている。中でも30m落下する大滝は
ダイナミックで感動を与えてくれます。

竜ヶ岩洞からミュゼ四ッ池さんへ

ミュゼ四ツ池
浜松駅から車でわずか15分ほどの場所にある豊かな自然に
満ちた四ツ池の森。ミュゼ四ツ池は、その森の中に佇む結婚式場です。
美しい絵画やインテリアの数々が館内を彩り美術館のような趣のある
会場では、至る所で四季折々の自然をお楽しみいただけます。
また、周りに水を讃える光に満ちたチャペルは厳かで幻想的な
中にも自然の温かみが加わり特別な空気感を醸し出します。

そしてレストラン一味真さんへ

上唐湊至シェフの挨拶
一味真元城の料理長を経て2010年一味真四ツ池料理長に就任。
「素材の見極め」「盛り付けの芸術性」「味付けの独創性」など、
人を感動させる料理はバランス感覚が大切という信念を持つ。
日々の努力を怠らず、おいしさを追求し続ける真摯な姿勢や
そこから生まれる数々の料理は多くのファンから支持されている。
シェフも浜名湖ＲＨの出身、彼らの大先輩です！

ノンアルコールカクテルで乾杯～

浜本店長がサーブ


遠州鱧のぺリエ


大々鱒のタルタル仕立て
仏産アスパラソヴァージュのサラダ


トウモロコシの冷製スープ


アルバータポークのカツレツ風
赤パプリカソース


炊きこみ御飯、味噌汁、香の物


抹茶善哉


シェフを囲んで皆でポーズ!


上唐湊シェフ、浜本マネージャーありがとう!!

ミュゼ四ッ池からぬくもりの森へ

ぬくもりの森は、独自のスタイルを追求する建築家・佐々木茂良が、
こんな場所があったら…と、コツコツ創りあげてきた場所。
中世ヨーロッパのとある小さな村に迷い込んだような…
まるでおとぎの国にいるような、穏やかで不思議な空間です。

ぬくもりの森さんからフラワーパークさんへ

6月15日まで花フェスタの開催中です！

フラワーパークは、浜松市制施行60周年事業の一環として、
花卉園芸の振興及び浜名湖舘山寺温泉の観光施設拡充に
資することを目的に、昭和45年9月10日に開園いたしました

ちょうど薔薇が見所、いやされますよ～


新入社員の女子は～
左からまゆみちゃん、まいちゃん、はるなちゃん、あきちゃん、りかこちゃん
の計8名！みんな元気で笑顔の素敵な子たちです!!


そして男子新入社員は～
はやと君、しんじ君、かずと君
元気です!!


そして先輩は、中央の望ちゃん、理沙ちゃん、名波美ちゃん
入社4年生です。

そして最後は舘山寺

曹洞宗　秋葉山　舘山寺　
当寺の舘山寺（かんざんじ）という寺号は、舘山（たてやま）に
開かれた寺であることから舘山の寺という意で名付けられたものです。

きつい階段と坂道を上がっていくと～

 
舘山寺聖観音菩薩　（舘山寺大観音）
昭和１２年に浜名湖の象徴として建立された当地域最大の観音様です。（高さ１６Ｍ）
やさしいお顔立ちから「美人観音」とも呼ばれています。

ん？誰かに似てる・・・

駆け足の観光研修でしたが、配属に向けて
いい刺激になったのでは…
もっともっと勉強して、お客様へ浜名湖の魅力を
伝えていってくれるでしょう～！

 


砂の造形大会

2014年07月15日 | チーム

弁天島海浜公園で行われた
砂の造形大会に若いスタッフが
出場したので、応援に行ってきましたよ～

はまなこ夏フェスタのイベントの一つ
砂の造形大会

まずは前日から砂に海水をかけてを固めて
あります。

開会式、出場チームは14チームです！

開会式には家康くんも登場

近くには露店も出てます。

まだデザインも決まってませんが、
メンバーは、朝から食ってます！

まずは、インストラクターのデモ講習

で、スタートしたらいきなり崩しました!!
謙太郎!!!

基本構想は、家康くんからの亀からスタート

各チームはどんどん作業がすすんで…

結局亀から～ウナギ？？

各チームは形になってゆきます

で、TEAM ROYALは・・・

ジャ~ン!!　　ウナギ、題名は
「くつろいでる」

とにかく若手4人頑張りました～

7月19日20日はいかだレース大会
浜名湖の夏はこれからです！

 

詳しくは・・・

舞阪町観光協会
浜松市西区舞阪町弁天島3775-2
TEL：053-592-0757　
http://www.bentenjima.jp/

 

 

 


フレッシュな歓迎会

2014年06月19日 | チーム

今日は歓迎会！
主にサービス部門のＴＥＡＭです！
会場は「一味真」、大好きなお店です!!

一味真と言えば、片山シェフの料理！
今回は、ワイワイと盛り込み料理で!!

海老のお料理

真鯛のカルパッチョ

サーモンとサラダを蕎麦のガレット風

しゃぶしゃぶ風のサラダ

フォアグラのフランになめこ汁

さざえ焼

鱸のラタテュユ添え

チキンとオマールの香草焼

これでも十分なのに、なにやらグリルから煙が…

アグー豚のグリル

仔羊のグリル

キーマカレーとピラフ

キイチゴのソルべ

そしてみんなの表情をダイジェストで…

フレッシュマンはこれからの目標を発表！

赤ちゃんが産まれた奥ちゃんも報告！

謙太郎はお詫び報告↘

カメラにはすぐ反応しちゃうんです!!

最後はシェフとの記念写真!!
ＴＥＡＭの皆頑張っていきましょう!!!

ご馳走様でした～

一味真
静岡県浜松市中区元城町２１８−１
053-450-5571


観光研修に行ってきましたよ～

2014年05月21日 | チーム

今日は毎年恒例の新入社員観光研修
フレッシュマンと浜名湖周辺の観光研修に
いってきました～

まずは舘山寺へ

曹洞宗　秋葉山　舘山寺　
当寺の舘山寺（かんざんじ）という寺号は、舘山（たてやま）に
開かれた寺であることから舘山の寺という意で名付けられたものです。

舘山寺から竜ヶ岩洞さんへ

竜ヶ岩洞
東海地方最大規模の鍾乳洞。総延長1,000m、
洞窟内はさまざまな形をした鍾乳石で神秘に
満ちあふれている。中でも30m落下する大滝は
ダイナミックで感動を与えてくれます。

竜ヶ岩洞から龍潭寺さんへ

浜松市北区にある臨済宗妙心寺派の寺院。
山号は万松山。本尊は虚空蔵菩薩。

 
武藤執事の貴重な説明を頂きました！

寺を訪ねる人たちが目ざす庭園は本堂の裏にある。
本堂の縁から眺めると、池泉は左右に細長くのび、
池の後に築山がひろがる。池は心の字を形どった「心字池」。
池には蓬莱岩島や鶴出島もあり、石組に枯山水の手法がみられる。
江戸時代に小堀遠州流の作庭がされたと伝えられる。国指定の名勝。

そしてランチは、ジ・オリエンタルテラスさんへ

オリエンタルな異空間にビックリしてます。

夏野菜のジュレとグリッシーニ＆生ハム

甲殻類とトマトのスープ

チキンソテーと海老のメイン

ハイビスカスのデザート

食事のあと館内見学
他の施設を見るのも勉強です。

前川シェフと記念写真!!

ぬくもりの森へちょっと立ち寄り

ぬくもりの森は、独自のスタイルを追求する建築家・佐々木茂良が、
こんな場所があったら…と、コツコツ創りあげてきた場所。
中世ヨーロッパのとある小さな村に迷い込んだような…
まるでおとぎの国にいるような、穏やかで不思議な空間です。

そして、メインの浜名湖花博　ガーデンパークへ

みんな勉強になったかな～
そろそろ配属先が決まって戦力として
頑張ってくれるように期待してますよ～～