先日は打ち合わせに赤坂の脇屋さんのお店へ
久しぶりにシェフとお会いしました。
昨年オープンした臥龍居さん、とても雰囲気のいいレストランです。
ロワイヤル
９種類のオードブル
白子
スッポンのスープ
フカヒレの煮込み
鮟鱇の四川風
あっさり麺
どれも美味しく、幸せな時間。お酒も…ポメリー、シャブリ、ジュビレシャンベルタン、
紹興酒1992、グラッパ、ウォッカ etc よく飲みました。
さらに、シェフの行きつけで、再びシャンパン・・
いつもながらとても紳士でハンサムなシェフです。
翌日は鬼怒川へ早朝出発するので、１件で帰りましたよ～
御馳走様でした。