伊勢志摩へ

今日は会議のため伊勢志摩へ・・

ここのところ月一回のペースですね～

会議が終了してお楽しみのディナータイム、今回はこの食事を食べることも
仕事なのです・・

前菜は魚介類の塩麹漬け
これは美味しい前菜ですね～
モロヘイヤ？のピューレがいいです。

前菜の下は料理長手作りの飾り、塩を固めて銀杏、もみじをあしらってあります。

蕎麦のチップ
後をひきます。

お造り
伊勢海老、サザエ、鯛、このわた
軽く焼いた伊勢海老の食感が何ともいいですね～
海鼠腸なので日本酒を・・・

鍋はぶりを大根おろしであっさりといただきます。

ワインもいただきます。

うなぎの炊き合せ

アオサの天ぷら
磯の香りが広がります。


伊勢海老のの味噌汁
いい出汁がでています。

松茸ごはん
秋の香りです。

香の物

甘酒

ワラビもちと白玉

大変美味しくいただきました。

 

伊勢志摩ロイヤルホテル
三重県志摩市磯部町的矢字笠取939-6
0599-55-2111
http://www.daiwaresort.co.jp/ise/