１０/２３（水）ゴーヤや柚子をいただいてました & ハヤトウリ レシピ その他

10/23（水）用事で出かけ　帰りに立ち寄った
夕方のM爺畑です。

ぽぽさんが　レタスの定植の続きをやってました。

その少し前から　隣の畑のおじさんが　
ゴーヤの棚の撤収をしていたとかで
これをもらったそうです。
ゴーヤと柚子


ハヤトウリも少し収穫しました。



ということで　
ハヤトウリの収穫数をカウントすることにします。
といっても
ぽぽさんが収穫した分は　お写真ありませんし、
ゆずぽんもお写真撮ってないこともあるので
あくまで　ゆずぽんが　お写真撮って　把握してる数のみになります。
ただいま
10/23（水）まで　ハヤトウリ収穫数　約７９

これからも　ハヤトウリは　霜が降りるまで　
しばらく収穫できるでしょうから　
数がどこまで伸びていくか楽しみです。

で、そんなたくさんのハヤトウリ　食べきれるの？
いったい　どうするの？

と皆さん　お思いでしょうから
ゆずぽん的努力の一部　お見せします。

以前もよく作ってお気に入り登録された
福神漬けを作ります。

10/31現在　もう６回作ってます。（おばか）
①10/14~10/15
②10/16~10/17
③10/18~10/19
④10/27~10/28
⑤10/29~10/30
⑥10/30~10/31

といっても　通しでお写真撮ってないので・・
どの回だか不明だけど　ピックアップしたものを。

１回にハヤトウリを　１キロ　８~１０個くらい使います。
楽天レシピ使ってます。

テキトーな大きさにカットして
薄塩で一晩おきます。
今の時期だと皮を剥かなくて大丈夫。

翌日　
鍋に黒砂糖、昆布、梅干し、醤油、千切り生姜を入れて
煮汁を作り　その中にハヤトウリをしっかり絞って入れます。


火にかけ沸騰したら火を止め
ザルに　中身を取りだし、

煮汁を半分になるくらいまで煮詰め　火を止めます。

煮詰まった汁を常温に戻したら先ほど取り出したハヤトウリを
再度その汁に混ぜて完成。

黒砂糖やお醤油が入ってるので　こんな色ですね。


これを　プレゼンに使います。（笑）

ハヤトウリ食べたことないけど　食べてみたい・・と言う人に
これを差し上げると　「ハヤトウリ美味しい！」と
まず、間違いなく　言っていただきます。

こちらは　生のハヤトウリを　少しでも無駄にせず
多くの人に使っていただきたい・・という気持ちでやってますが、、、

美味しいけど　福神漬けを自分では作らない、それは作って・・
という人が大半です・・あははは～～～

そんな人には　他のレシピ・・・酢の物や炒めものの・・
を付けて　生のハヤトウリを　２~３個。（笑）

中には　いるんですよ、粕漬け作りた~~~い！とかいう人。
そういう人には　ハヤトウリごそっと大量に。

スポーツクラブの帰りに　昼ごはん買いに時々立ち寄る
お惣菜のお店のおばちゃんも　すごく気に入ってくれたので
「これ、作って　お店で売りなはれ。」とレシピ渡し、
ハヤトウリ　定期便で届けることに。（爆

以上、タダでやってます。

好きなのね、こういうことが。

　　

備忘録：
ピアノの生徒が　文化祭の合唱コンクールで伴奏を弾くので
中学の文化祭に行きました。

この中学はゆずぽんの母校です。

母校と言っても　いつぞやブログにも書いたように
ゆずぽん母校含む　市内中心部の小学校３校が閉校し
その３校の出身者が通う中学と一緒になって　
２０１７年、小中一貫校が　開校しました。

同級生がセッティングしてくれた見学会の時
福岡に行ってて参加できなかったので　じっくり見学してきました。
最新設備に　びっくりでした。

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虫刺され、それも　目の周りだけと思ってたものが
首あたりまで
腫れも酷く　なんか　足も痛いなぁと思い見ると
足も３か所　大きく腫れ、、

それでも　ジムに行き運動して
入浴して　皮膚科に行ったところ・・・

特に今回　熱もあるし、
足の腫れがそれ以上酷くなり　○○××になると（病名忘れた）
点滴になります・・
と　運動　一週間止められました。

そんなこと守れるかい！
とりあえず　今日は休みましょう。
畑には行ってみるかな。