柿仕事の名残り・・から 金柑仕事まで＾＾

ゆずぽんちです。

昨年は　隣の畑のおじさんから　
たくさん畑の柿を採っていただいた・・ということから始まり
年末にかけても　渋柿を見つければ買い求める・・という・・

おそらく　大小１５０個以上の柿は剥いてるでしょうな。（おバカ）

ハマりにハマりまくったのが　
以前も載せましたが
ラム酒に浸けた柿の柿チップ


あぁ、、、また食べたい。
でもこれ　食べ始めたら　やめられないとまらない
の　悪魔のドライフルーツだわ。

そして　干し柿も　いくつか冷凍にしてました。
ねっとり仕上がったとこを冷凍に。

解凍して食べようと思ってたけど、
考えてみたら　糖度が高いからカチカチにはならないんだよね。
凍ったまま（冷たいまま）食べても　超美味しい！
高級スィーツですね！

来年は、、、いや　もう今年だ。。
量産しましょう、そして冷凍もしておこう。

先日、隣の畑のおじさんから　金柑をいただきましたよね。


そんなに食べないから　たくさんは　いらないの・・
と金柑の木の周りを　お互いグルグル回りながら
相手の入れ物の中に金柑を入れ合ってたというアレ。

幸い　ちびくろサンボのトラのようにグルグル回って
わたしら　バターにはならなかったけれど

ちびくろサンボ・・の絵本　好きだったなぁ、、、
子供の頃　父が単身赴任してて　週末には帰ってくるのだけれど
盆正月に　会社の部下の人も連れてくることがあって
その中の一人のおじさんが　いろんな絵本くれたんですよ。
すごく読書家のおじさんで
ちびくろサンボから　星の王子様まで　ジャンルいろいろ、、

子供って　何かくれる人のことって忘れないじゃないの。
お菓子やおもちゃくれる人はいても　
本をくれる洒落た人なんていなかったからね
おばちゃんになった今でも　忘れないわ。

あら、金柑の話から　何の話してるんだ？
寄り道して　要らん情報ぶっこむな・・って。

で、その金柑だけど　（笑）
蒸しくらぶ方式で５０℃漬けして　
焼酎とお砂糖で　煮て　一晩そのまま
↑
これ美味しいね～～～～。

追記：
焼酎っ気は　残ってないと思いますが（笑）
金柑の甘露煮
ゆずぽんは　我慢できず　蓋取っちゃってますが。


わりと小さめの金柑だったけど
一回に１～２個くらいしか食べないわ・・なんて思ってたのに
運よく？運悪く？風邪ひいて
一日１０個以上食い？（爆
いやぁ、美味しくて止まらないのだ。（恐ろしい）

急に入った飲み会にも　速攻風邪を退治して　
なんだか無事に行けちゃった　っていう　オチでした。

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